Xanadu Green Goddess
🌿 Xanadu Green Goddess – Tomatprofil
🏷 Art:
Solanum lycopersicum (Vanlig tomat)
🍽 Smak:
- Komplext smakdjup med en balans mellan sötma och mild syra.
- Har en fruktig, nästan tropisk ton med örtliga undertoner.
- Hög Brix-nivå ger en söt, saftig smakupplevelse.
👀 Utseende:
- Frukten har en vacker smaragdgrön färg som mognar till en djupare grön ton med gulaktiga strimmor.
- Köttet är saftigt, limegrönt och har en vacker glans.
- Formen är rund till något plattrund, ofta med lätt ribbning.
🌿 Växtsätt:
- Indeterminant (högväxande) – fortsätter växa och producera tomater hela säsongen.
- Kraftig och tät tillväxt med ett rikt bladverk.
- Behöver stöd, t.ex. tomatbur eller spaljé, för optimal utveckling.
🍅 Fruktstorlek:
- Medelstor, väger ca 100–150 gram per frukt.
- Perfekt storlek för skivning till smörgåsar eller färska sallader.
🍯 Brix (Sockerhalt):
- Brixvärde på 7–8, vilket indikerar en hög sötma med en balanserad syra.
🌎 Ursprung:
- Utvecklad i USA som en del av ett program för att ta fram tomater med unika färger och smaker.
- Framavlad för sin dekorativa färg och fylliga smakprofil.
🌱 Odlingsråd:
- Sådd: Förkultiveras inomhus 6–8 veckor före utplantering.
- Ljus: Full sol för bästa smak och färgutveckling.
- Jord: Väldränerad, näringsrik jord med ett pH på 6–6,8.
- Vatten: Jämn vattning, undvik att blöta bladen för att förebygga sjukdomar.
- Stöd: Bind upp plantan regelbundet.
- Skörd: När frukterna får en djup grön ton med gyllene strimmor och känns fasta men ger lite efter vid tryck.
🥦 Näringsinnehåll: (per 100 g)
- Kalorier: 18 kcal
- Kolhydrater: 3,9 g
- Sockerarter: 2,6 g
- Fibrer: 1,2 g
- C-vitamin: 20 mg (33 % av RDI)
- Kalium: 240 mg
- Antioxidanter: Höga halter av klorofyll och lykopen, vilket ger antiinflammatoriska egenskaper.
✨ Xanadu Green Goddess är perfekt för den som vill odla en tomat med unikt utseende och komplex smak – idealisk i gourmeträtter, färska sallader eller till lyxiga smörgåsar. 🍃🍅
Här kommer ett recept som lyfter fram smaken av Xanadu Green Goddess-tomater:
🥗 Fräsch Sallad med Xanadu Green Goddess-tomater & Basilikadressing
🍅 Ingredienser: (4 portioner)
- 400 g Xanadu Green Goddess-tomater, skivade
- 1 mozzarellaost (ca 200 g), skivad
- 1 avokado, skivad
- 1 rödlök, tunt skivad
- En näve färsk basilika
- 50 g ruccola
- 2 msk rostade pinjenötter
🌿 Basilikadressing:
- 1 dl färska basilikablad
- 0,5 dl olivolja
- 1 msk citronsaft
- 1 tsk honung
- 1 vitlöksklyfta
- Salt och svartpeppar efter smak
👩🍳 Gör så här:
- Förbered dressingen: Mixa basilika, olivolja, citronsaft, honung och vitlök till en slät dressing. Smaka av med salt och peppar.
- Montera salladen: Lägg ett lager ruccola på ett stort fat. Varva tomat- och mozzarellaskivor med avokado och rödlök.
- Ringla över dressingen och toppa med rostade pinjenötter.
- Servera direkt med ett gott surdegsbröd.
💡 Tips: Addera skivor av lufttorkad skinka eller grillad kyckling för en matigare variant.
✨ En perfekt sallad som framhäver tomatens sötma och syra – enkel, fräsch och lyxig! 🍃💚
Relaterade produkter
-
Noire de Crimée
Läs merNoire de Crimée är en populär tomatsort med en djup, rik smak och en intressant historia.
Art:
Noire de Crimée är en bifftomat som tillhör arten Solanum lycopersicum och är känd för sin mörka färg och sitt smakrika innehåll.
Smak:
Tomaten har en fyllig och söt smak med en lätt rökig ton och en viss umami. Den är mindre syrlig än många andra tomatsorter, vilket gör den populär för sallader och såser.
Utseende:
Frukterna är stora, runt eller något flatare till formen och har en mörk purpurröd färg som ibland kan ha en brunaktig ton. Skalen är lite tjockare än hos många andra tomater, vilket gör dem hållbara och lämpliga för lagring.
Växtsätt:
Noire de Crimée är en indeterminant tomat, vilket innebär att den växer som en buske som fortsätter att producera frukt under hela växtsäsongen. Plantan kan bli relativt hög, ofta mellan 1,5 och 2 meter, så det är bra att ge den stöd i form av ett växtstöd eller spaljé.
Fruktstorlek:
Frukterna är ganska stora, med en vikt på cirka 200-300 gram per tomat, men de kan ibland bli ännu större om växten ges tillräckligt med utrymme och näring.
Brix:
Brix-värdet, som mäter sötman i frukten, är oftast mellan 7 och 8, vilket innebär att den har en söt och härlig smak, men inte lika söt som de allra sötaste tomatsorterna.
Ursprung:
Noire de Crimée kommer ursprungligen från Krimhalvön och har utvecklats från traditionella ryska tomatsorter. Den är populär i många delar av Europa för sina smakrika frukter och robusta växtsätt.
Odlingsråd:
- Placering: Noire de Crimée behöver ett soligt läge för att trivas, och bör planteras i näringsrik och väldränerad jord.
- Vattning: Tomaten gillar regelbunden vattning, men bör inte stå i för mycket vatten. Låt jorden torka ut lätt mellan vattningarna.
- Temperatur: Trivs bäst i temperaturer mellan 18-25°C. Det är en ganska tålmodig sort, men tål inte frost.
- Stöd: Eftersom det är en indeterminant sort, bör den få stöd under tillväxten, exempelvis genom att användas i växtgaller eller med stödjande snören.
Näringsinnehåll:
Tomater är kända för att vara bra källor till vitaminer och antioxidanter:
- Vitamin C: Hjälper till att stödja immunsystemet och skydda mot fria radikaler.
- Vitamin A: Viktigt för syn och hudhälsa.
- Kalium: Hjälper till att upprätthålla normal blodtrycksfunktion.
- Fiber: Främjar en hälsosam matsmältning.
- Antioxidanter: Innehåller lykopen, som är en antioxidant som kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar och cancer.
Sammanfattning:
Noire de Crimée är en smakrik och stor bifftomat som ger en söt och rökig smak. Med rätt odlingsförhållanden kan den växa till en kraftig planta och producera vackra, mörkt färgade frukter som är både näringsrika och läckra.
-
Ida Gold
Läs merIda Gold – Tomatsortens Egenskaper och Odlingsråd
🌿 Art:
- Solanum lycopersicum (Vanlig tomat)
🍅 Smak:
- Mild, söt och fruktig smak med låg syrahalt.
- Perfekt för färsk konsumtion, sallader och tillagning som kräver mild tomatsmak.
🎨 Utseende:
- Små, runda tomater med en klar gul-orange färg.
- Slät skal och saftigt fruktkött.
- Frukterna ger ett varmt och soligt inslag i trädgården.
🌱 Växtsätt:
- Busktomat (determinerad) – kompakt växt som passar utmärkt för krukor, balkonger och små trädgårdar.
- Självpollinerande med medelhög tillväxt.
- Låg underhållsnivå och snabb utveckling.
🍈 Fruktstorlek:
- Små till medelstora tomater på cirka 50–100 gram per frukt.
- Perfekta som plocktomater eller till skivning.
🌡 Brix (sötma):
- 5–6 Brix – relativt söt smakprofil med en balanserad mängd naturligt socker.
🌍 Ursprung:
- Utvecklad i USA, särskilt populär i kyligare klimat tack vare sin tidiga mognad och robusthet.
- Avlad för att ge god skörd även i kortare odlingssäsonger.
🌞 Odlingsråd:
- Sådd: Börja inomhus 6–8 veckor före sista frostdatum.
- Plantering: Planteras ut när risken för frost är över, på solig och skyddad plats.
- Jord: Näringsrik, väldränerad jord med pH 6,0–6,8.
- Vattning: Jämn vattning, undvik att blöta bladen.
- Gödsling: Använd tomatgödsel regelbundet för ökad skörd.
- Skörd: Tidigt mognande – kan skördas cirka 60 dagar efter plantering.
🥗 Näringsinnehåll:
- Rik på vitamin A och C, antioxidanter (särskilt betakaroten) och kalium.
- Låg i kalorier och innehåller kostfibrer som främjar matsmältning.
Ida Gold är ett utmärkt val för odlare som söker en pålitlig, tidig tomatsort med mild smak och enkel skötsel – perfekt för både nybörjare och erfarna tomatentusiaster. 🍅✨
-
Adelaide Festival SLUTSÅLD
Läs mer- Smaken av Adelaide Festival är en balanserad kombination av fruktig sötma och en behaglig, måttlig hetta.
- Den har en fyllig smak med subtila rökiga undertoner som gör den idealisk för såser, chutneys och som en smakförhöjare i olika rätter.
- Den är inte alltför intensiv, vilket gör den perfekt för dem som gillar hetta men inte vill ha den extremt stark.
Utseende:
- Frukterna är medelstora, 6–8 cm långa och har en vacker, konisk form.
- De är först gröna och mognar till en intensiv röd eller orange färg beroende på variation.
- Frukterna är släta och glänsande, och växten producerar ett stort antal frukter som ger ett dekorativt utseende i trädgården.
Växtsätt:
- Adelaide Festival är en relativt kompakt växt som vanligtvis blir 60–90 cm hög.
- Den är buskig med en riklig mängd blad och kan växa bra både i växthus och på soliga utomhusplatser.
- Växten har en god avkastning och ger många frukter under hela växtsäsongen, vilket gör den lämplig för både hemodling och kommersiell produktion.
Fruktstorlek:
- Frukterna är medelstora, vanligen 6–8 cm långa och 2–3 cm i diameter. De har en smal, konisk form som är typisk för många Capsicum annuum sorter.
Scoville:
- Adelaide Festival har en måttlig hetta med en Scoville-rating på cirka 10 000 till 15 000 SHU. Detta gör den till en chili med medelstark hetta, vilket passar bra för dem som gillar en märkbar hetta men inte vill att det ska bli överväldigande.
Ursprung:
- Denna chili har sitt ursprung i Australien och namnet ”Adelaide Festival” refererar till den berömda festivalen i Adelaide, staden i South Australia. Det är en hyllning till den australiska kulturen och gastronomin.
- Det är en relativt nyare sort som har blivit populär bland chiliodlare och entusiaster för sin smak och måttliga hetta.
Odlingsråd:
- Jord: Adelaide Festival trivs bäst i väldränerad, näringsrik jord. Använd gärna en blandning av kompost och sand för att förbättra dränering och näringsinnehåll.
- Plats: Chilipeppar behöver mycket sol för att trivas. Välj en solig plats, gärna med 6–8 timmar sol per dag. Växthus är en bra lösning om klimatet är kallt.
- Vattning: Håll jorden fuktig men inte vattensjuk. Chiliväxter gillar regelbunden vattning men tål inte att stå i stillastående vatten.
- Temperatur: Chilipeppar gillar värme och trivs bäst mellan 20–30 grader Celsius. Frost bör undvikas, så odling i växthus kan vara nödvändigt i kallare klimat.
- Skörd: Frukterna mognar på cirka 70 till 90 dagar efter plantering, beroende på väderförhållandena.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Kalorier: Cirka 40–45 kcal
- Protein: 1–2 g
- Fett: 0,4–0,5 g
- Kolhydrater: 9–10 g
- Fiber: 1,5–2 g
- Vitamin C: Hög nivå, cirka 100–150 mg, vilket gör den till en bra källa till denna viktiga antioxidant.
- Vitamin A: Ca 800–1000 IU, vilket är bra för ögon och hud.
- Mineraler: Kalium, järn och magnesium finns i små mängder, vilket bidrar till kroppens elektrolytbalans och allmänna hälsa.
-
Mandurang Moon
Läs merMandurang Moon – Tomatinformation
🌿 Art:
Solanum lycopersicum (Tomat)
🍅 Smak:
Mandurang Moon har en söt och mild smak med lätta citrusinslag och en krämig konsistens. Den balanserade sötman och den låga syran gör den perfekt för färsk konsumtion.
🎨 Utseende:
- Färg: Blek gul till ljus krämvit, som påminner om månsken – därav namnet.
- Form: Runt till lätt plattrund med slät yta.
- Skal: Tunt och glänsande, vilket gör den enkel att äta direkt från plantan.
🌱 Växtsätt:
- Typ: Indeterminat (klättrande sort som ger frukt under hela säsongen).
- Höjd: Kan bli upp till 2 meter hög.
- Tillväxt: Kraftig och upprätt, kräver uppbindning och regelbunden tjuvning.
- Blomning: Gulvita blommor som utvecklas tidigt på säsongen.
📏 Fruktstorlek:
- Vikt: 100–150 gram per frukt.
- Storlek: Medium, perfekt som slicad tomat i sallader eller på smörgåsar.
🌡️ Brix (Sockerhalt):
- Brix-värde: 6–7%, vilket ger en söt och saftig smakprofil med låg syra.
🌍 Ursprung:
- Härkomst: Australien, utvecklad för att tåla varma klimat och ge hög avkastning även under torrare förhållanden.
- Namnets betydelse: ”Mandurang” hänvisar till regionen i Australien, medan ”Moon” syftar på den ljusa, månlika färgen.
🌿 Odlingsråd:
- Såtid: Starta fröer inomhus 6–8 veckor före sista frost.
- Plantering: Planteras ut när temperaturen konstant är över 10°C.
- Jord: Välgödslad, väldränerad jord med pH 6,0–6,8.
- Läge: Soligt läge med minst 6–8 timmar sol per dag.
- Skötsel:
- Vattna regelbundet men undvik att blöta bladen för att minska risken för svampsjukdomar.
- Gödsla varannan vecka under växtsäsongen.
- Beskär regelbundet för att uppmuntra fruktproduktion.
- Skörd: Frukten skördas när den fått en ljusgul färg och ger efter vid lätt tryck.
🥗 Näringsinnehåll: (per 100 g)
- Kalorier: 18 kcal
- Kolhydrater: 3,9 g
- Socker: 2,6 g
- Fiber: 1,2 g
- Protein: 0,9 g
- Vitamin C: 14 mg (15% av RDI)
- Vitamin A: 833 IU (17% av RDI)
- Kalium: 237 mg
- Antioxidanter: Höga nivåer av lykopen och betakaroten.
💡 Tips: Mandurang Moon passar utmärkt i somriga sallader, på smörgåsar, eller som en söt tomat i tomatsåser för att mildra syran i rätter. 🍽️🌞
Recensioner
Det finns inga recensioner än.