Sunrise Jazz
Tomat: Sunrise Jazz
- Art: Flerfärgad, körsbärstomat.
- Smak: Sunrise Jazz har en balanserad smak med en söt och fruktig profil, perfekt för både färsk användning i sallader eller som tillbehör.
- Utseende: Tomaterna är små till medelstora och har en vacker flerfärgad yta som övergår från gult till röd-orange när de är mogna. De har en slät yta och ser väldigt attraktiva ut på en tallrik.
- Växtsätt: Plantan är kompakt och buskig, vilket gör den lämplig för både trädgårdar och krukodling. Den har en upprecht växtform och växer upp till omkring 50-60 cm höjd, vilket gör den enkel att hantera även för mindre odlingar.
- Fruktstorlek: Frukterna är små och väger vanligtvis runt 15-20 g per styck. De har en rund eller lätt oval form.
- Brix: Brix-värdet ligger omkring 6-8, vilket ger en söt och saftig tomat med bra balans mellan syra och sötma.
- Ursprung: Sunrise Jazz är en relativt ny sorts tomat som har sitt ursprung från odlingsexperiment i Nordamerika, där den har blivit populär för sina vackra färger och smak.
- Odlingsråd: Den trivs bäst i soliga och varma miljöer och kräver regelbundet vattning. Det är en tålig sort som kan odlas både i växthus och utomhus under sommarens varma månader. Ge den gärna ett stöd eller låt den växa på en spaljé för bästa resultat.
- Näringsinnehåll: Precis som de flesta tomater är Sunrise Jazz en bra källa till C-vitamin, liksom A-vitamin och andra antioxidativa ämnen som lycopen, vilket är bra för hälsan. Tomaten är även låg i kalorier och innehåller fiber, vilket gör den bra för matsmältningen.
Denna tomat är en utmärkt val för både trädgårdsodlare och de som odlar i krukor på balkonger, och den ger en vacker och välsmakande skörd under sommaren.
Här är ett enkelt och gott recept på en Sunrise Jazz Tomat- och Mozzarellasallad:
Ingredienser:
- 10-12 Sunrise Jazz tomater, delade i halvor eller fjärdedelar
- 150 g färsk mozzarella, tärnad
- 1 liten rödlök, tunt skivad
- 1 handfull färsk basilika, grovt hackad
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och svartpeppar efter smak
Instruktioner:
- Förbered ingredienserna: Skölj och skär tomaterna i halvor eller fjärdedelar beroende på deras storlek. Skiva rödlöken tunt och tärna mozzarellan i små bitar.
- Blanda ingredienserna: Lägg tomaterna, mozzarella och rödlök i en stor skål. Tillsätt hackad basilika för extra smak och färg.
- Dressing: I en liten skål, vispa ihop olivolja och balsamvinäger. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Blanda: Häll dressingen över tomat- och mozzarellablandningen och rör försiktigt så att allt blandas jämnt.
- Servering: Låt salladen stå i några minuter så att smakerna blandas väl. Servera gärna som en förrätt eller som tillbehör till grillade rätter.
Tips:
- För extra smak, kan du även lägga till lite honung eller citronzest i dressingen.
- Toppa gärna salladen med rostade pinjenötter eller oliver för en härlig crunch.
Denna lättlagade och fräscha sallad passar perfekt för varma sommardagar!
Relaterade produkter
-
Lemon ice
Läs mer🍋 Lemon Ice – Tomatinformation
Art:
Solanum lycopersicum (Körsbärstomat)
Smak:
Lemon Ice-tomaten har en söt och mild citruston med en balanserad syra. Smaken är uppfriskande och lätt, vilket gör den perfekt för somriga sallader och färska rätter.
Utseende:
Frukterna är små och citronfärgade med en vacker, halvgenomskinlig isliknande yta. Skalets blekgula nyans påminner om citronis, vilket ger tomaten ett unikt och tilltalande utseende.
Växtsätt:
- Indeterminant sort – fortsätter att växa och producera frukt under hela säsongen.
- Passar både i växthus och på friland.
- Kräver uppbindning och beskärning för att ge bästa möjliga skörd.
Fruktstorlek:
- Små, körsbärsstora tomater, ca 15–20 gram per frukt.
- Perfekt storlek för snacks, sallader och dekoration.
Brix (Sockerhalt):
- Brixvärde på 7–8, vilket ger en söt smak med låg syra.
- Högt sockerinnehåll gör den utmärkt till färsk konsumtion.
Ursprung:
- Förädlats i USA som en del av en serie dekorativa och välsmakande körsbärstomater.
- Populär bland hobbyodlare för sin skönhet och unika smak.
Odlingsråd:
- Såtid: Börja inomhus 6–8 veckor före sista frostdatum.
- Plantering: Utplanteras efter att risken för frost är över.
- Jord: Näringsrik, väldränerad jord med pH 6–6,8.
- Läge: Soligt läge, minst 6–8 timmar direkt sol per dag.
- Vattning: Jämn bevattning, undvik att blöta bladen för att minimera risken för sjukdomar.
- Gödsling: Ge flytande gödsel varannan vecka under växtsäsongen.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Energi: 18 kcal
- Kolhydrater: 3,9 g
- Socker: 2,6 g
- Protein: 0,9 g
- Fiber: 1,2 g
- Vitamin C: 15 mg
- Vitamin A: 833 IU
- Kalium: 237 mg
- Antioxidanter: Rik på lykopen och betakaroten
✨ Lemon Ice-tomaten är ett måste för tomatälskare som uppskattar en frisk smakprofil med ett dekorativt utseende. Perfekt till färska sallader, som dekoration på tallriken eller i en uppfriskande sommarsalsa. 🍃🌞
-
Noire de Crimée
Läs merNoire de Crimée är en populär tomatsort med en djup, rik smak och en intressant historia.
Art:
Noire de Crimée är en bifftomat som tillhör arten Solanum lycopersicum och är känd för sin mörka färg och sitt smakrika innehåll.
Smak:
Tomaten har en fyllig och söt smak med en lätt rökig ton och en viss umami. Den är mindre syrlig än många andra tomatsorter, vilket gör den populär för sallader och såser.
Utseende:
Frukterna är stora, runt eller något flatare till formen och har en mörk purpurröd färg som ibland kan ha en brunaktig ton. Skalen är lite tjockare än hos många andra tomater, vilket gör dem hållbara och lämpliga för lagring.
Växtsätt:
Noire de Crimée är en indeterminant tomat, vilket innebär att den växer som en buske som fortsätter att producera frukt under hela växtsäsongen. Plantan kan bli relativt hög, ofta mellan 1,5 och 2 meter, så det är bra att ge den stöd i form av ett växtstöd eller spaljé.
Fruktstorlek:
Frukterna är ganska stora, med en vikt på cirka 200-300 gram per tomat, men de kan ibland bli ännu större om växten ges tillräckligt med utrymme och näring.
Brix:
Brix-värdet, som mäter sötman i frukten, är oftast mellan 7 och 8, vilket innebär att den har en söt och härlig smak, men inte lika söt som de allra sötaste tomatsorterna.
Ursprung:
Noire de Crimée kommer ursprungligen från Krimhalvön och har utvecklats från traditionella ryska tomatsorter. Den är populär i många delar av Europa för sina smakrika frukter och robusta växtsätt.
Odlingsråd:
- Placering: Noire de Crimée behöver ett soligt läge för att trivas, och bör planteras i näringsrik och väldränerad jord.
- Vattning: Tomaten gillar regelbunden vattning, men bör inte stå i för mycket vatten. Låt jorden torka ut lätt mellan vattningarna.
- Temperatur: Trivs bäst i temperaturer mellan 18-25°C. Det är en ganska tålmodig sort, men tål inte frost.
- Stöd: Eftersom det är en indeterminant sort, bör den få stöd under tillväxten, exempelvis genom att användas i växtgaller eller med stödjande snören.
Näringsinnehåll:
Tomater är kända för att vara bra källor till vitaminer och antioxidanter:
- Vitamin C: Hjälper till att stödja immunsystemet och skydda mot fria radikaler.
- Vitamin A: Viktigt för syn och hudhälsa.
- Kalium: Hjälper till att upprätthålla normal blodtrycksfunktion.
- Fiber: Främjar en hälsosam matsmältning.
- Antioxidanter: Innehåller lykopen, som är en antioxidant som kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar och cancer.
Sammanfattning:
Noire de Crimée är en smakrik och stor bifftomat som ger en söt och rökig smak. Med rätt odlingsförhållanden kan den växa till en kraftig planta och producera vackra, mörkt färgade frukter som är både näringsrika och läckra.
-
Girl Girl’s Weird Thing’
Läs merGirl Girl’s Weird Thing är en tomatsort med både charm och unika egenskaper. Här kommer en sammanfattning av informationen om denna tomat:
Art
- Sort: Tomat (Solanum lycopersicum)
- Typ: Flera andra tomater med liknande namn, men denna har en särskild uppsättning egenskaper. Det är en ovanlig och sällsynt sort inom de ”funky” eller ”konstiga” tomaterna.
Smak
- Smak: Söt och fruktig, med en viss syra. Det är en smakrik tomat som är balanserad med sötma, vilket gör den användbar både för att äta färsk eller för att laga mat. Den har en något intensifierad smak, med sötma som ofta kan förnimmas på tungan längre än vanliga tomater.
Utseende
- Färg: Denna tomat har en blandning av röd och orange färg med ett något rippat yttre, vilket ger den ett något ”skrynkligt” utseende.
- Form: Den är oregelbundet formad med en viss ”rippel” på ytan, vilket bidrar till att den får sitt unika namn ”Weird Thing”.
- Storlek: De är medelstora tomater, men storleken kan variera beroende på växtförhållandena. De kan vara något större än körsbärstomater men mindre än bifftomater.
Växtsätt
- Växtsätt: Buskig växt, växer på relativt korta men buskiga plantor. Det gör att denna sort kan vara enklare att odla i trädgårdar med begränsad plats.
- Tålighet: Den är ganska tålig mot vissa sjukdomar och trivs i varmt klimat.
Fruktstorlek
- Fruktstorlek: Ofta varierar mellan 50–80 g per frukt. De har en något oregelbunden form, vilket ger dem ett ”konstigt” utseende.
Brix
- Brix: Den har ett relativt högt sockerinnehåll för att vara en tomat, med ett Brix-värde på omkring 6–8, vilket innebär att den har en söt smak som många uppskattar i sallader och matlagning.
Ursprung
- Ursprung: Den är en hybrid eller ett resultat av selektiv odling som kommer från USA, men har fått ett namn och spridning tack vare sin ovanliga utseende och smakprofil.
Odlingsråd
- Jord: Den trivs bäst i väldränerad, bördig jord. Använd gärna kompost eller organisk gödsel för att främja god tillväxt.
- Ljus och temperatur: Den kräver full sol för att utvecklas bra. Plantera den i ett varmt, soligt område.
- Vattning: Håll jorden jämnt fuktig under växtsäsongen, men undvik att övervattna.
- Skörd: Kan skördas när frukterna har fått en intensiv röd-orange färg. De är redo att skördas när de känns fasta men ger efter lätt vid tryck.
Näringsinnehåll
- Vitaminer: Hög i vitamin C, vilket gör den till en utmärkt antioxidant. Dessutom innehåller den vitamin A och vissa B-vitaminer.
- Mineraler: Rik på kalium och magnesium.
- Fibrer: Som andra tomater innehåller den en måttlig mängd kostfiber.
Sammanfattning: Girl Girl’s Weird Thing är en vacker och ovanlig tomat som ger både smak och en visuell twist i trädgården och på matbordet. Den är perfekt för trädgårdsodlare som söker något unikt med en god balans mellan sötma och syra.
-
Esmeralda Golosina
Läs mer🌿 Esmeralda Golosina – Tomatsortprofil 🌿
Art:
Solanum lycopersicum (Tomat)
Smak:
Esmeralda Golosina är känd för sin sötma och fruktiga smakprofil, med subtila toner av tropiska frukter. Smaken är välbalanserad med låg syra, vilket gör den perfekt för färsk konsumtion och delikata sallader.
Utseende:
- Små till medelstora frukter med en distinkt, smaragdgrön färg som djupnar vid mognad.
- Slät, glansig yta med ett saftigt och köttigt inre.
- Dekorativ och färggrann – perfekt i gourmetpresentationer.
Växtsätt:
- Typ: Indeterminant (klättrande) – fortsätter att växa och producera frukt under hela säsongen.
- Höjd: Kan bli upp till 200 cm vid optimala förhållanden.
- Blomning: Riklig blomning med gula blommor som ger kontinuerlig fruktproduktion.
- Stöd: Kräver uppbindning och beskärning för optimal tillväxt och skörd.
Fruktstorlek:
- Små till medelstora tomater (30–50 gram).
- Perfekta för att äta hela eller halverade i sallader.
Brix (Sockerhalt):
- Brixvärde: 7–9, vilket innebär en hög sötma som ger en dessertliknande smakupplevelse.
Ursprung:
- Ursprung i Sydamerika, förädlad i Europa för att ge en söt, smakrik tomat med attraktiv färg och form.
Odlingsråd:
- Klimat: Trivs bäst i varmt och soligt läge, gärna i växthus i kyligare klimat.
- Jord: Näringsrik, väldränerad jord med pH 6,0–6,8.
- Vattning: Jämn bevattning – undvik att blöta bladen för att förebygga sjukdomar.
- Gödsling: Regelbunden gödsling med tomatnäring rik på kalium.
- Skörd: 65–80 dagar efter plantering. Frukterna ska kännas fasta men ge efter för lätt tryck.
Näringsinnehåll (per 100g):
- Energi: 18 kcal
- Kolhydrater: 3,9 g
- Sockerarter: 2,6 g
- Fibrer: 1,2 g
- Vitamin C: 14 mg (23% av RDI)
- Vitamin A: 833 IU (17% av RDI)
- Kalium: 237 mg
- Antioxidanter: Rik på lykopen, särskilt i den gröna skaltonen, vilket ger antioxidativa hälsofördelar.
🍽️ Användning:
Perfekt för färska sallader, bruschetta, gourmettallrikar och som smakrik topping på pizzor. Frukternas sötma gör dem även utmärkta för lätt karamellisering vid ugnsrostning.
Vill du ha ett recept med Esmeralda Golosina också? 🌿✨
Recensioner
Det finns inga recensioner än.