Rosella

Här kommer lagom information om tomaten Rosella:


🍅 Rosella – Översikt

🌿 Art:

  • Solanum lycopersicum (körsbärstomat, ofta hybridvariant)

🍓 Smak:

  • Söt med balanserad syra
  • Fruktig och bärliknande smak, med toner av hallon och jordgubb
  • Hög sockerhalt (Brix 7–9), vilket ger en intensiv smakupplevelse

🎨 Utseende:

  • Små, runda körsbärstomater
  • Djupt rosa till rödvioletta skal
  • Saftigt, mörkt rosa fruktkött

🌱 Växtsätt:

  • Indeterminerad (obestämd) växt, ger skörd hela säsongen
  • Kompakt, tät tillväxt – passar för krukor, växthus eller friland
  • Höjd: ca 1,5–2 meter med stöd

🍃 Fruktstorlek:

  • Små frukter, ca 15–20 g per tomat
  • Perfekta för snacks och sallader

🔬 Brix (sötma):

  • Högt Brix-värde (7–9), vilket gör den extra söt

🌎 Ursprung:

  • Utvecklad i Australien som del av ”Dwarf Tomato Project”
  • Framtagen för att kombinera god smak med kompakt växtsätt

🌞 Odlingsråd:

  • Plantering: Förkultiveras inomhus 8 veckor före utplantering
  • Placering: Soligt och varmt läge
  • Jord: Näringsrik, väldränerad jord med pH 6–6,8
  • Vattning: Regelbundet men undvik att blöta bladen
  • Gödsling: Långsamverkande gödsel + flytande gödsel under växtperioden
  • Stöd: Behöver spaljé eller pinne

🥗 Näringsinnehåll: (per 100 g)

  • Energi: 18 kcal
  • Kolhydrater: 3,9 g
  • Sockerarter: 2,6 g
  • Fibrer: 1,2 g
  • C-vitamin: 13 mg (15 % av RDI)
  • Kalium: 237 mg
  • Lykopen: Högt innehåll – bra antioxidant

💡 Användningstips: Fantastisk i sallader, som snacks, ugnsrostad eller i pastarätter. Smakrik nog att ätas direkt från plantan. 🌿✨

 

Här är ett enkelt och smakfullt recept med Rosella-tomater:

Rosella Tomatsallad med Feta och Basil

Ingredienser:

  • 200 g Rosella-tomater (skurna i halvor eller fjärdedelar)
  • 100 g fetaost (smulad eller i bitar)
  • 1/2 röd lök (finhackad)
  • 1/4 gurka (tunt skivad)
  • Handfull färsk basilika (hackad)
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk balsamvinäger
  • Salt och peppar efter smak
  • En nypa torkad oregano (valfritt)

Instruktioner:

  1. Förbered grönsakerna: Skölj och skär Rosella-tomaterna i halvor eller fjärdedelar. Skala och skiva gurkan, samt finhacka löken och basilikan.
  2. Blanda ingredienserna: I en stor skål, kombinera de förberedda tomaterna, gurkan, löken, fetaosten och basilikan.
  3. Gör dressingen: Blanda olivolja, balsamvinäger, oregano, salt och peppar i en liten skål eller burk. Häll dressingen över salladen och rör om försiktigt så att alla ingredienser täcks.
  4. Servera: Låt salladen stå i några minuter för att smakerna ska sätta sig. Servera som en fräsch förrätt, tillbehör eller lätt middag.

Tips:

  • För extra smak, prova att toppa salladen med några rostade pinjenötter eller oliver.
  • Om du vill ha en sötare smak, kan du tillsätta lite honung i dressingen.

En fräsch, lätt och smakrik sallad som verkligen lyfter fram Rosella-tomaternas sötma och fruktiga smak! 🍅✨

 

Recensioner

Det finns inga recensioner än.

Bli först med att recensera ”Rosella”

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *