Rocoto manzano yellow

Relaterade produkter

• 

  Bhut Jolokia red (Red Ghost)

  Bhut Jolokia Red (Red Ghost) – Fakta & Odlingsinformation

  Art

  Capsicum chinense x Capsicum frutescens

  Smak

  Bhut Jolokia Red har en fruktig, rökig och något söt smak, men den extrema hettan tar snabbt över. Den har en långsam och smygande hetta som byggs upp gradvis och varar länge.

  Utseende

  • Frukten är avlång och skrynklig, ofta med en spetsig ände.
  • Färgen går från grönt till djupt röd vid full mognad.
  • Ytan är ojämn och knottrig.

  Växtsätt

  • Högväxande buske (kan bli 90–150 cm hög).
  • Perenn i varmare klimat, odlas som ettårig i svalare klimat.
  • Känslig för kyla, odlas bäst i växthus eller varma, skyddade lägen.
  • Tar längre tid att mogna jämfört med mildare sorter (ca 120+ dagar).

  Fruktstorlek

  • 5–8 cm lång och 2–3 cm bred.

  Scoville (styrka)

  • 800 000 – 1 041 427 SHU 🔥🔥🔥🔥🔥
  • Extremt stark och en av världens hetaste chilis.

  Ursprung

  • Kommer från Indien, främst Assam, Nagaland och Manipur.
  • Traditionellt använd i indisk matlagning, som krydda och till självförsvar (exempelvis i rökgranater).

  Odlingsråd

  • Så inomhus 8–12 veckor före utplantering, gärna i februari-mars.
  • Hög grobarhetstemperatur: 25–30°C rekommenderas för bästa groning.
  • Full sol och värme krävs, gärna odling i växthus eller mot en varm södervägg.
  • Vatten & näring:
    • Håll jorden jämnt fuktig men inte blöt.
    • Gödsla regelbundet med kaliumrik näring för bättre fruktsättning.
  • Stöd kan behövas, då plantan kan bli hög och grenarna tunga med frukt.
  • Skörd: Frukterna mognar långsamt och bör skördas när de är helt röda och fasta.

  Näringsinnehåll (per 100 g)

  • Kalorier: ~40 kcal
  • Kolhydrater: ~9 g
  • Fibrer: ~3 g
  • C-vitamin: Hög halt (~200 mg, bra för immunförsvaret).
  • Capsaicin: Extremt hög halt, vilket har antiinflammatoriska och smärtstillande egenskaper.

  Bhut Jolokia Red är en chili för den erfarne odlaren och chilifantasten, perfekt för heta såser och kryddblandningar men bör hanteras med handskar och försiktighet. 🌶🔥

   

  Läs mer
• 

  Carolina reaper x Pink Tiger

  Art:

  • Vetenskapligt namn: Capsicum chinense
  • Den här chilen är en hybrid, vilket innebär att den är en korsning mellan Carolina Reaper och Pink Tiger. Båda är kända för sin intensiva hetta och unika smak.

  Smak:

  • Kombinationen av Carolina Reaper och Pink Tiger resulterar i en mycket het och fruktig smakprofil. Den har den kraftfulla hettan från Carolina Reaper, men med en mer komplex smak tack vare den mildare och sötare undertonen från Pink Tiger.

  Utseende:

  • Fruktstorlek: Frukterna är medelstora till stora, vanligtvis runt 4–5 cm långa.
  • Färg: Kan vara en blandning av röd och rosa, beroende på den specifika varianten. De kan ha en röd eller rosa färg när de är mogna, vilket ger en vacker och livlig nyans.
  • Form: Frukterna är ofta rynkiga och har en karakteristisk svans, som hos både Carolina Reaper och vissa varianter av Pink Tiger.
  • Skal: Frukterna kan ha ett tjockt, rynkigt skal.

  Växtsätt:

  • Höjd: Växten kan bli upp till 1–1,2 meter hög.
  • Växtstruktur: Buskig och kraftig.
  • Blommor: Växten producerar små vita blommor

  Fruktstorlek:

  • Längd: Frukterna är vanligtvis mellan 4–5 cm långa.
  • Diameter: Ungefär 2–3 cm vid bredaste punkten.

  Scoville:

  • Scoville Heat Units (SHU): Frukterna från denna hybrid ligger vanligtvis mellan 1 800 000 och 2 000 000 SHU, beroende på växtförhållanden och hur extremt chiliresultatet blev. Detta gör den till en superhet chili.

  Ursprung:

  • Carolina Reaper skapades av Ed Currie i South Carolina, USA.
  • Pink Tiger är en annan extremt het chili, med ursprung i Trinidad och Tobago. Den är känd för sin kombination av hetta och fruktig smak.
  • Carolina Reaper x Pink Tiger är en manuell hybrid, skapad för att kombinera de bästa egenskaperna från båda föräldrarna.

  Odlingsråd:

  • Klimat: För bästa resultat bör du odla denna chili i ett varmt och soligt klimat. Den kräver hög värme och mycket solljus. Om du bor i ett kallare område, kan du odla den i växthus eller inomhus.
  • Jord: Den föredrar väldränerad jord, rik på organiskt material.
  • Vattning: Vattning är viktig, men var försiktig så att du inte övervattnar, eftersom det kan leda till rotproblem. Låt jorden torka ut mellan vattningarna.
  • Växtstöd: Eftersom frukterna kan bli tunga, kan växten behöva extra stöd för att hålla sig upprätt.
  • Temperatur: Den växer bäst vid temperaturer mellan 25–30 °C under dagen och runt 20–25 °C på natten.

  Näringsinnehåll:

  • Som alla chili är denna hybrid rik på C-vitamin och antioxidantämnen.
  • Capsaicin, som är den aktiva föreningen i chili och ger den heta känslan, kan också ha flera hälsofördelar, inklusive förbättrad ämnesomsättning och smärtlindring.
  • Näringsinnehåll per 100 g chili:
    • C-vitamin: En mycket bra källa till C-vitamin.
    • Kapsaicin: Huvudkomponenten som orsakar hetta och anses ha potentiella fördelar för viktminskning och smärtlindring.
    • Antioxidanter: Innehåller höga nivåer av olika antioxidanter som hjälper till att bekämpa fria radikaler i kroppen.

  ---

   

  Läs mer
• 

  Coral

  Coral Chili

  • Art: Capsicum annuum.
  • Smak: Mild och fruktig, med en söt underton. Perfekt för dem som vill ha chili med en liten hetta utan att det blir för intensivt.
  • Utseende: Frukterna är koniska och korallfärgade när de är mogna. De har en attraktiv, ljus färg och är ganska små, vilket gör dem dekorativa och lämpliga för både matlagning och som prydnad.
  • Växtsätt: Coral-chilin växer som en kompakt buske, cirka 60–90 cm hög. Den har ett buskigt och starkt växtsätt, vilket gör att den passar bra i både trädgårdar och krukor på balkonger.
  • Fruktstorlek: Frukterna är små, mellan 5 och 7 cm långa. De är tillräckligt stora för att ge smak utan att vara för stora för att använda i olika rätter.
  • Scoville: Mild hetta på 500–1,000 SHU. Den är mycket mildare än de flesta andra chilisorter och passar bra för de som gillar smak utan för stark hetta.
  • Ursprung: Coral-chilin härstammar från Syd- och Mellanamerika, där chiliodling har en lång tradition.
  • Odlingsråd: Coral trivs i ett varmt klimat, med temperaturer mellan 20-30°C. Den behöver mycket sol och väldränerad jord. Vattna regelbundet men undvik att övervattna. Passar bra för både trädgård och odling i kruka.
  • Näringsinnehåll: Coral är en bra källa till C-vitamin, kapsaicin (den aktiva föreningen som ger hetta), antioxidanter och mineraler som kalium och magnesium. Chilin innehåller också kostfiber som stödjer matsmältningen.

  Sammanfattningsvis är Coral en mild och fruktig chili som är lätt att odla och passar bra för dem som vill ha en chili med lite hetta utan att överväldiga rätter. Den är också näringsrik och kan användas i en mängd olika matlagningstillfällen.

  Läs mer
• 

  Cabaca Roxa

  Cabaca Roxa – Fakta & Odlingsinformation

  Art

  Capsicum annuum

  Smak

  • Mild till måttlig hetta, med en fruktig och söt smak.
  • Har en rökig underton vilket gör den intressant i matlagning, men är inte för stark.

  Utseende

  • Frukterna är små och avlånga, ca 5–7 cm långa.
  • Ofta röd eller mörk purpur när de mognar.
  • Frukterna har ett skrovligt yttre och en vacker färg som kan vara lila till röd, beroende på mognadsgrad.
  • Plantorna är relativt kompakte, vilket gör dem bra för krukor eller trädgårdsbäddar.

  Växtsätt

  • Kompakt busk med en höjd på cirka 40–60 cm.
  • Fruktig fruktsättning med flera små frukter per planta.
  • Blommorna är små och vita, vilket är typiskt för många chiliarter.
  • Passar bra för både krukodling och friland, särskilt i varmare klimat.
  • Kräver mycket sol för bästa resultat, så den trivs bra i växthus eller på en solig plats utomhus.

  Fruktstorlek

  • Ca 5–7 cm lång och 1–2 cm bred.

  Scoville (styrka)

  • 10 000–20 000 SHU 🔥
  • Har en mild till medelhög hetta, som gör den bra för både färsk användning och matlagning utan att bli för stark.

  Ursprung

  • Brasilien är det mest kända ursprunget för denna chili, där den är populär både i trädgårdar och i traditionella rätter.
  • Den är särskilt känd i vissa brasilianska regioner för sina färgstarka och smakrika frukter.

  Odlingsråd

  • Så inomhus tidigt (6–10 veckor innan sista frosten) och plantera ut när risken för frost är över.
  • Optimal groningstemperatur: 22–28°C, gärna med hjälp av en värmematta för snabbare groning.
  • Full sol är nödvändigt för att maximera både fruktproduktion och smak.
  • Vattning & näring:
    • Håll jorden väldränerad men fuktig, och ge regelbundet kaliumrik gödsel för att stödja fruktutveckling.
    • Plantorna kan skötas i krukor eller i rabatter, men kommer att ge bästa resultat i en växthusmiljö eller på en solig plats.
  • Skörd: Frukterna mognar vanligtvis 80–100 dagar efter sådd. När frukterna får en djup röd eller lila färg är de mogna och kan skördas.
  • Håll koll på växten, eftersom den kan behöva stöd när frukterna börjar sätta sig på plantan.

  Näringsinnehåll (per 100 g)

  • Kalorier: ~30 kcal
  • Kolhydrater: ~7 g
  • Fibrer: ~2 g
  • C-vitamin: Hög halt (~120 mg), vilket gör den till en bra källa för att stärka immunförsvaret.
  • Antioxidanter: Innehåller karotenoider, som ger den rika färgen och bidrar till hälsosamma effekter.

  Cabaca Roxa är en utmärkt chili för trädgårdsodlare som söker en dekorativ och smakrik chili med måttlig hetta. Perfekt för både inlagd användning, såser och färsk konsumtion! 🌶️💜

  Läs mer