Pink passion
Pink Passion
- Art: Pink Passion är en tomatsort som tillhör den populära kategorin av ”pink” eller ”rosa” tomater, kända för sina balanserade smaker och saftiga konsistens.
- Smak: Smaken är söt, fruktig och lite syrlig, med en fin balans mellan sötma och syra. Den är mild och passar perfekt för sallader och färska rätter.
- Utseende: Tomaterna är medelstora, runda till något platta och har en vacker rosa färg. De är något större än körsbärstomater men mindre än bifftomater.
- Växtsätt: Pink Passion är en indeterminant tomat, vilket betyder att den fortsätter att växa och producera frukt under hela växtsäsongen. Den växer ganska högt, så det kan vara bra att stötta plantan.
- Fruktstorlek: De väger ungefär 120-150 gram per frukt och är ganska saftiga.
- Brix: Den har ett Brix-värde på 7-8, vilket innebär att den har en hög sötma men med en balanserad syra.
- Ursprung: Pink Passion är en relativt ny sort, utvecklad för att erbjuda en söt och smakrik tomat med ett långvarigt skördeutbyte. Ursprungligen odlad av tomatälskare och professionella odlare.
- Odlingsråd: Trivs bäst i soliga områden med väldränerad jord. Tomaten behöver stöd för sina långa växande grenar. Den föredrar en varmare klimat och bör vattnas regelbundet utan att bli för blöt. För bästa resultat bör den beskäras och tjuvas, vilket gör att växten fokuserar på de bästa frukterna.
- Näringsinnehåll: Pink Passion är rik på vitamin C, A och K, samt antioxidanter som lykopen, vilket kan bidra till god hälsa. Den innehåller också en liten mängd fibrer, kalium och andra mikronäringsämnen.
Denna tomatsort är ett utmärkt val för både nybörjare och erfarna odlare, och den är särskilt populär för färska sallader, smörgåsar och som topping på pizza.
Här är ett enkelt och läckert recept med Pink Passion-tomater:
Fräsch Tomatsallad med Pink Passion och Fetaost
Ingredienser:
- 4-5 Pink Passion-tomater, skurna i klyftor eller skivor
- 100 g fetaost, smulad
- 1/2 rödlök, tunt skivad
- 1/2 gurka, tunt skivad
- En handfull färsk basilika, hackad
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och svartpeppar efter smak
- Eventuellt lite honung eller socker för sötma (valfritt)
Instruktioner:
- Skär Pink Passion-tomaterna i klyftor eller skivor, beroende på din preferens.
- Lägg tomaterna i en stor skål tillsammans med den skivade rödlöken och gurkan.
- Smula över fetaosten och tillsätt hackad basilika.
- I en liten skål, blanda olivolja, balsamvinäger, salt, peppar och eventuellt lite honung för extra sötma.
- Häll dressingen över salladen och rör försiktigt så att allt blandas.
- Servera direkt eller låt stå i kylskåp i 15-30 minuter för att låta smakerna utvecklas.
Denna sallad är ett perfekt sätt att njuta av Pink Passion-tomaternas söta och saftiga smak tillsammans med den salta fetaosten och de fräscha grönsakerna. Den passar bra som en lätt lunch, som tillbehör till grillrätter eller som en fräsch förrätt.
Relaterade produkter
-
Moonstone
Läs merMoonstone (Tomat)
- Art: Solanum lycopersicum (Vanlig tomat)
- Smak: Moonstone-tomaten har en balanserad och mild smak med en hint av sötma och frisk syra. Den är perfekt för att ge en mjuk, men ändå livlig smak till sallader eller andra tomatbaserade rätter.
- Utseende: Frukterna är medelstora, runda och har en vackert ljusgul eller nästan vit färg med en mjuk, transparent yta. De har en något matt yta och en fin glans när de är fullt mogna.
- Växtsätt: Tomaterna växer på buskar som har ett relativt kompakt växtsätt, vilket gör dem bra för både trädgårdsodling och krukodling på balkonger. Buskarna kan vara relativt buskiga men kräver stöd för att ge bra fruktproduktion.
- Fruktstorlek: Frukterna är medelstora till stora, ungefär 100–150 gram per tomat. De är ganska köttiga och har få kärnor, vilket gör dem bra för både matlagning och att ätas färska.
- Brix: Brix-värdet ligger vanligtvis runt 6–7, vilket betyder att de har en måttlig sötma utan att bli för överväldigande. Perfekt för en frisk smakprofil.
- Ursprung: Moonstone är en relativt ny variant av tomat och kommer ursprungligen från Nordamerika där den har utvecklats för att tåla både varmt och kallt klimat. Den är känd för sin sjukdomsresistens och tåliga växtsätt.
- Odlingsråd:
- Plantning: Välj en solig plats för odling och ge tomatplantorna stöd genom spaljéer eller andra växtstöd.
- Växtbetingelser: De trivs bäst i väldränerad, näringsrik jord och behöver regelbunden bevattning. Se till att vattna på morgonen för att undvika fuktproblem på bladen.
- Skörd: Moonstone-tomater mognar på 70–80 dagar efter plantering. De bör plockas när de är fullt mogna, men fortfarande fasta för att få bästa smak och konsistens.
- Näringsinnehåll: Som de flesta tomater är Moonstone en utmärkt källa till vitaminer och mineraler. Den innehåller:
- Vitamin C (för immunförsvaret)
- Vitamin A (bra för syn och hud)
- Folat
- Kalium (bra för blodtrycket)
- Antioxidanter, inklusive lycopen, som har antioxidativa egenskaper och är bra för hjärtat.
Sammanfattning:
Moonstone-tomaten är en mångsidig och vacker tomat med en mild, balanserad smak. Den växer bra i både trädgårdar och krukor och är lätt att odla. Perfekt för färska sallader, såser eller till och med som en dekorativ ingrediens i måltider.
-
Esmeralda Golosina
Läs mer🌿 Esmeralda Golosina – Tomatsortprofil 🌿
Art:
Solanum lycopersicum (Tomat)
Smak:
Esmeralda Golosina är känd för sin sötma och fruktiga smakprofil, med subtila toner av tropiska frukter. Smaken är välbalanserad med låg syra, vilket gör den perfekt för färsk konsumtion och delikata sallader.
Utseende:
- Små till medelstora frukter med en distinkt, smaragdgrön färg som djupnar vid mognad.
- Slät, glansig yta med ett saftigt och köttigt inre.
- Dekorativ och färggrann – perfekt i gourmetpresentationer.
Växtsätt:
- Typ: Indeterminant (klättrande) – fortsätter att växa och producera frukt under hela säsongen.
- Höjd: Kan bli upp till 200 cm vid optimala förhållanden.
- Blomning: Riklig blomning med gula blommor som ger kontinuerlig fruktproduktion.
- Stöd: Kräver uppbindning och beskärning för optimal tillväxt och skörd.
Fruktstorlek:
- Små till medelstora tomater (30–50 gram).
- Perfekta för att äta hela eller halverade i sallader.
Brix (Sockerhalt):
- Brixvärde: 7–9, vilket innebär en hög sötma som ger en dessertliknande smakupplevelse.
Ursprung:
- Ursprung i Sydamerika, förädlad i Europa för att ge en söt, smakrik tomat med attraktiv färg och form.
Odlingsråd:
- Klimat: Trivs bäst i varmt och soligt läge, gärna i växthus i kyligare klimat.
- Jord: Näringsrik, väldränerad jord med pH 6,0–6,8.
- Vattning: Jämn bevattning – undvik att blöta bladen för att förebygga sjukdomar.
- Gödsling: Regelbunden gödsling med tomatnäring rik på kalium.
- Skörd: 65–80 dagar efter plantering. Frukterna ska kännas fasta men ge efter för lätt tryck.
Näringsinnehåll (per 100g):
- Energi: 18 kcal
- Kolhydrater: 3,9 g
- Sockerarter: 2,6 g
- Fibrer: 1,2 g
- Vitamin C: 14 mg (23% av RDI)
- Vitamin A: 833 IU (17% av RDI)
- Kalium: 237 mg
- Antioxidanter: Rik på lykopen, särskilt i den gröna skaltonen, vilket ger antioxidativa hälsofördelar.
🍽️ Användning:
Perfekt för färska sallader, bruschetta, gourmettallrikar och som smakrik topping på pizzor. Frukternas sötma gör dem även utmärkta för lätt karamellisering vid ugnsrostning.
Vill du ha ett recept med Esmeralda Golosina också? 🌿✨
-
Annas Japanska
Läs merTomat: Anna’s Japanska
- Art: Anna’s Japanska är en tomat som tillhör Solanum lycopersicum, den vanliga tomatsorten som odlas runt om i världen.
- Smak: Den har en söt och mild smak, med en balans mellan sötma och syra. Smaken är mindre syrlig än många andra tomater, vilket gör den särskilt populär för användning i sallader och färska rätter. Den är mycket saftig och köttig, vilket gör den också bra för tillagning, särskilt för tomatsåser och grillning.
- Utseende: Frukterna är ganska stora, runda eller något tillplattade och har en ljusröd till rosa färg. De har en jämn och fin yta och tenderar att vara ganska köttiga med små fröinnehåll.
- Växtsätt: Anna’s Japanska är en högväxande planta som kan bli mellan 1,5 och 2 meter hög. Den har en buskig och stabil växtstruktur, men behöver stöd för att hantera de stora frukterna. Den är relativt robust och kan hantera varierande väderförhållanden, men gillar soliga och varma miljöer.
- Fruktstorlek: Frukterna är stora, vanligtvis runt 200-300 gram per tomat, men kan ibland bli ännu större. De är köttiga med en saftig och fast konsistens.
- Brix: Anna’s Japanska har ett Brix-värde på cirka 7-8, vilket betyder att den är ganska söt och har en bra mängd naturlig sockerhalt för en god smak.
- Ursprung: Som namnet antyder, härstammar Anna’s Japanska från Japan, där den har odlats i många år och blivit en favorit på grund av sin milda smak och höga avkastning. Den har ett rykte om sig att vara en av de bättre tomatsorterna för både trädgård och kommersiell odling i varma klimat.
- Odlingsråd: Denna tomatplantan behöver ett soligt och varmt läge för att trivas. Den kräver näringsrik och väldränerad jord för att växa bra. Vattning ska vara regelbunden, men undvik att övervattna, särskilt när frukterna utvecklas. För bästa resultat, ge växten extra näring under växtsäsongen. Stöd eller spaljé rekommenderas för att hjälpa plantan att hålla de stora frukterna.
- Näringsinnehåll: Anna’s Japanska är rik på vitamin C, A och B-vitaminer, vilket gör den till en hälsosam tillskott i kosten. Den innehåller också antioxidanter som hjälper till att bekämpa fria radikaler. Tomaten är låg i kalorier och en bra källa till kostfiber, vilket gör den till ett bra alternativ för hälsosamma måltider.
Sammanfattningsvis är Anna’s Japanska en utmärkt tomatsort för den som söker en söt, köttig tomat med ett milt smakrikt uttryck. Den trivs bäst i varma, soliga förhållanden och är populär både i hemodling och professionell odling.
-
Rosella
Läs merHär kommer lagom information om tomaten Rosella:
🍅 Rosella – Översikt
🌿 Art:
- Solanum lycopersicum (körsbärstomat, ofta hybridvariant)
🍓 Smak:
- Söt med balanserad syra
- Fruktig och bärliknande smak, med toner av hallon och jordgubb
- Hög sockerhalt (Brix 7–9), vilket ger en intensiv smakupplevelse
🎨 Utseende:
- Små, runda körsbärstomater
- Djupt rosa till rödvioletta skal
- Saftigt, mörkt rosa fruktkött
🌱 Växtsätt:
- Indeterminerad (obestämd) växt, ger skörd hela säsongen
- Kompakt, tät tillväxt – passar för krukor, växthus eller friland
- Höjd: ca 1,5–2 meter med stöd
🍃 Fruktstorlek:
- Små frukter, ca 15–20 g per tomat
- Perfekta för snacks och sallader
🔬 Brix (sötma):
- Högt Brix-värde (7–9), vilket gör den extra söt
🌎 Ursprung:
- Utvecklad i Australien som del av ”Dwarf Tomato Project”
- Framtagen för att kombinera god smak med kompakt växtsätt
🌞 Odlingsråd:
- Plantering: Förkultiveras inomhus 8 veckor före utplantering
- Placering: Soligt och varmt läge
- Jord: Näringsrik, väldränerad jord med pH 6–6,8
- Vattning: Regelbundet men undvik att blöta bladen
- Gödsling: Långsamverkande gödsel + flytande gödsel under växtperioden
- Stöd: Behöver spaljé eller pinne
🥗 Näringsinnehåll: (per 100 g)
- Energi: 18 kcal
- Kolhydrater: 3,9 g
- Sockerarter: 2,6 g
- Fibrer: 1,2 g
- C-vitamin: 13 mg (15 % av RDI)
- Kalium: 237 mg
- Lykopen: Högt innehåll – bra antioxidant
💡 Användningstips: Fantastisk i sallader, som snacks, ugnsrostad eller i pastarätter. Smakrik nog att ätas direkt från plantan. 🌿✨
Recensioner
Det finns inga recensioner än.