
Padron (inkommer 2026)
Padrón
(även kallad Pimiento de Padrón)
🧬 Art: Capsicum annuum
🍽️ Smak:
Mild, grön och nötig smak med grönsakstoner – men ibland med överraskande hetta! Det klassiska talesättet lyder:
”Algunos pican, otros no.” – Vissa är starka, andra inte.
När frukten är ung är smaken mild och sötaktig, men enstaka frukter – särskilt vid sen skörd eller stress – kan ha medelstark hetta. Populär att steka hel i olivolja och servera med flingsalt.
👀 Utseende:
Små, avlånga och lätt rynkiga frukter, ca 5–7 cm långa. Mognar från grönt till rött, men skördas oftast gröna. Fruktens väggar är tunna, vilket gör den perfekt att tillaga hel. Plantan är ofta låg och kompakt.
🌿 Växtsätt:
Buskig och medelhög – ca 50–70 cm. Rikbärande och tacksam sort för både kruka, växthus och friland. Ger skörd tidigt och länge. Kan toppas för buskigare form.
🔥 Scoville:
500–2 500 SHU
(vanligtvis mild, men 1 av 10 kan vara medelhet – en del av charmen!)
🌍 Ursprung:
Spanien, Galicien – främst från byn Padrón i La Coruña-provinsen. Odlats i kloster sedan 1600-talet, och är idag en självklar del av det spanska tapas-köket.
🌱 Odlingsråd:
-
Sådd: Starta inomhus 6–8 veckor före utplantering. Gro vid 22–26°C.
-
Ljus: Behöver mycket ljus – växtlampa vid sådd ger stabil tillväxt.
-
Placering: Trivs i soligt, skyddat läge. Fungerar i både växthus och friland.
-
Vattning: Jämn fukt gynnar fruktkvalitet.
-
Gödsling: Regelbundet – gärna med tomat- eller chilinäring.
-
Skörd: Skördas helst gröna och unga, ca 4–6 cm långa. Mognar annars till rött med mer hetta.
🍃 Näringsinnehåll (per 100 g frukt):
-
C-vitamin: ca 100–140 mg
-
A-vitamin: ca 500–800 IU
-
Kalium: ca 180–200 mg
-
Kostfiber: ca 1,5 g
-
Capsaicin: ca 10–30 mg (vid starkare exemplar)
Relaterade produkter
-
cgn21500 x Grao de bode
Läs merCGN21500 x Grao de Bode är en hybrid mellan två Capsicum chinense-sorter, känd för sin intensiva hetta och komplexa smakprofil. Denna chili kombinerar de starka egenskaperna hos sina föräldrar och ger en både fruktig och brännande upplevelse.
Art:
- Vetenskapligt namn: Capsicum chinense
- En korsning mellan CGN21500 och Grao de Bode som resulterar i en chili med både fruktiga och starka egenskaper.
Smak:
- Smakprofil: Denna chili har en balanserad smak av sötma och hetta. Först känner man en fruktig underton, som snabbt följs av en intensiv hetta. En lätt rökig smak kan också vara märkbar.
- Passar bra för heta såser, marinader och kryddblandningar där en stark smak är önskvärd.
Utseende:
- Färg: Frukterna mognar till röd eller orange.
- Form: Frukterna är små till medelstora, ofta platta eller något oregelbundna med en lätt ribbad yta.
- Storlek: Frukterna mäter 3-5 cm i längd och 2-3 cm i diameter.
Växtsätt:
- Höjd: Växten växer mellan 80 cm och 1 meter hög.
- Blommor: Växten producerar små vita eller lila blommor.
- Växtstruktur: Den är buskig och robust och kan behöva stöd för att hålla upp tunga frukter.
Fruktstorlek:
- Längd: 3-5 cm.
- Bredd: 2-3 cm.
Scoville:
- SHU: Denna chili ligger mellan 600,000 och 1,400,000 SHU, vilket gör den extremt het. Den ger en långvarig brännande känsla.
Ursprung:
- CGN21500 kommer från ett internationellt jordbruksforskningsprogram, och Grao de Bode är en brasiliansk chili. Båda är kända för sin hetta och smak, vilket ger denna hybrid sin karaktär.
Odlingsråd:
- Klimat: Trivs bäst i varma och soliga klimat, men kan odlas i växthus om det är kallare.
- Jord: Föredrar väldränerad och näringsrik jord. Blanda gärna med kompost eller gödsel.
- Vattning: Håll jorden fuktig men undvik övervattning, som kan leda till rotröta.
- Ljus: Behöver mycket solljus (minst 6 timmar per dag) för att trivas och ge bra fruktproduktion.
- Temperatur: Trivs bäst vid 25°C till 30°C. Skydda från frost.
Näringsinnehåll:
- C-vitamin: Chili är en utmärkt källa till C-vitamin som stärker immunförsvaret.
- Kapsaicin: Hög koncentration av kapsaicin ger chilin sin hetta och tros ha hälsofördelar, inklusive smärtlindring och ökad ämnesomsättning.
- Antioxidanter: Chili är rik på antioxidanter som hjälper till att bekämpa fria radikaler och minska inflammation.
- Mineraler: Innehåller små mängder kalium, magnesium och järn som är viktiga för kroppens funktioner.
Sammanfattning:
CGN21500 x Grao de Bode är en extremt het chili med en Scoville-nivå mellan 600,000 och 1,400,000 SHU. Den kombinerar den fruktiga smaken av Grao de Bode med hettan från CGN21500, vilket gör den perfekt för heta såser och kryddblandningar. Växten trivs i ett varmt klimat och kräver mycket solljus för att producera de heta frukterna. Chili är också en bra källa till C-vitamin, kapsaicin och andra näringsämnen.
-
Bhut Jolokia Chocolate SLUTSÅLD
Läs merBhut Jolokia Chocolate (även känd som ”Chocolate Bhut Jolokia” eller ”Brown Ghost Pepper”) är en mycket het och kraftfull chilipeppar som är en variant av den ursprungliga Bhut Jolokia, men med en mörkare chokladbrun färg.
Art:
- Capsicum chinense – Bhut Jolokia Chocolate tillhör denna art, som är känd för att inkludera några av de hetaste chilisorterna, inklusive den berömda Habanero och Carolina Reaper.
Smak:
- Bhut Jolokia Chocolate har en fruktig och söt smak i början, men den utvecklas snabbt till en extrem hetta.
- Smaken är ofta beskriven som en kombination av fruktighet och en lätt rökig ton, vilket gör den mångsidig för användning i olika såser och salsor.
- Eftersom hettan kan vara väldigt intensiv är det rekommenderat att hantera denna chili med försiktighet.
Utseende:
- Frukterna på Bhut Jolokia Chocolate är små till medelstora och har en distinkt mörk chokladbrun färg när de är mogna.
- De är ofta något rynkiga eller ruggiga på ytan, vilket ger dem ett ”gammeldags” utseende.
- Frukterna har en något långsträckt och konisk form, vilket liknar den ursprungliga Bhut Jolokia men med en mörkare nyans.
Växtsätt:
- Bhut Jolokia Chocolate-växten är buskig och kan växa upp till 90–120 cm hög.
- Den trivs bäst i varma klimat och kräver en lång växtsäsong för att producera mogna frukter.
- Växten är relativt kraftig och producerar flera frukter på en gång, men eftersom det är en mycket het chili, kan den behöva särskilt skydd om du bor i kallare klimat.
Fruktstorlek:
- Frukterna är vanligtvis mellan 5 och 8 cm långa och 2–3 cm breda.
- De har en konisk eller lätt rundad form och en krusig yta.
Scoville:
- Bhut Jolokia Chocolate är extremt het, med en Scoville-rating på mellan 800 000 och 1 200 000 SHU (Scoville Heat Units).
- Den var en gång den hetaste chilipepparn i världen innan den blev överträffad av andra sorter som Carolina Reaper och Trinidad Scorpion Butch T. Denna chili är mycket intensiv och ska hanteras med försiktighet.
Ursprung:
- Bhut Jolokia Chocolate härstammar från Indien, specifikt från delstaten Assam, där den anses vara en viktig och historisk chili.
Odlingsråd:
- Jord: Bhut Jolokia Chocolate trivs i väldränerad och näringsrik jord.
- Plats: Chilipeppar gillar mycket sol, så välj en plats som får full sol hela dagen (minst 6 timmar per dag).
- Vattning: Håll jorden jämnt fuktig, men undvik att den blir blöt.
- Temperatur: Bhut Jolokia Chocolate trivs bäst i värme. För att få bra skörd, bör temperaturen vara mellan 25 och 35 grader
- Skörd: Frukterna mognar på omkring 100–120 dagar efter plantering. Skörda dem när de är fullt mogna och har den karakteristiska chokladbruna färgen.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Kalorier: Cirka 40 kcal
- Protein: 2 g
- Fett: 0,4 g
- Kolhydrater: 9 g
- Fiber: 1,5 g
- Vitamin C: Hög nivå (över 100 mg), vilket gör den bra för immunförsvaret.
- Vitamin A: 1200 IU (bra för synen och hudhälsan).
- Mineraler: Kalium, järn och magnesium finns i små mängder, vilket stödjer elektrolytbalansen och andra kroppsfunktioner.
-
Cgn 21566
- Vetenskapligt namn: Capsicum chinense
- Typ: CGN 21566 tillhör Capsicum chinense-arten, som är hem för några av världens hetaste chilifrukter, inklusive Carolina Reaper och Bhut Jolokia. Den här chilin är en blandning av intensitet och tropiska smaker, vilket gör den eftertraktad för både hemmakockar och professionella kockar.
Smak:
- Smakprofil: CGN 21566 har en mycket fruktig och söt underton innan den intensiva hettan träder in. Smaken är komplex med citrus- och tropiska fruktinslag som ger ett exotiskt intryck. När man biter i frukten får man först en explosion av fruktighet följt av den brännande värmen som intensifieras snabbt. Det gör den till en favorit i såser och marinader där man vill ha både smak och hetta.
Utseende:
- Färg: Frukterna mognar från grön till en djup röd färg, vilket är typiskt för många Capsicum chinense chilier.
- Form: De är små till medelstora och kan ha en rund eller oregelbunden form, ibland med lätt ribbade kanter.
- Storlek: Frukterna är mellan 3 och 5 cm långa och 2 till 3 cm breda, vilket gör dem relativt små men kraftfulla när det gäller smak och hetta.
Växtsätt:
- Höjd: Växten kan växa till en höjd av 80 cm till 1 meter och har en kompakt, buskig form.
- Blommor: Den producerar små vita till lila blommor som ger växten ett vackert utseende innan frukterna bildas.
- Struktur: Plantan är robust och kan behöva stöd för att hålla upp de tunga frukterna när de utvecklas.
Fruktstorlek:
- Längd: 3-5 cm.
- Bredd: 2-3 cm. Frukterna är små men intensiva i både smak och hetta, vilket gör dem perfekt för användning i såser och kryddblandningar.
Scoville:
- SHU: CGN 21566 har en Scoville-nivå mellan 500,000 och 1,000,000 SHU. Detta innebär att den är mycket het och ger en stark, långvarig brännande känsla.
Ursprung:
- Ursprung: Denna chili härstammar från Sydamerika och har utvecklats genom internationella jordbruksprogram som fokuserar på att bevara och förbättra heta chilisorter. CGN 21566 är en hybrid och är en del av en samling av högt värderade chili från Capsicum chinense.
Odlingsråd:
- Klimat: CGN 21566 trivs bäst i varma, soliga klimat med temperaturer mellan 25°C och 30°C. Om du odlar denna chili i ett kallare klimat kan ett växthus vara nödvändigt för att säkerställa att den får tillräckligt med värme.
- Jord: Den föredrar väldränerad, näringsrik jord. För bästa resultat, använd jord som är rik på organiskt material och har ett pH-värde mellan 6 och 6,5.
- Vattning: Håll jorden jämnt fuktig men undvik att övervattna. Chilin behöver bra dränering för att förhindra rotröta.
- Ljus: Chili behöver mycket ljus, helst minst 6 timmar per dag, så se till att växten får tillräckligt med sol. För inomhusodling, använd växtbelysning om du inte har tillräckligt med naturligt ljus.
- Temperatur: Optimala temperaturer är mellan 25°C och 30°C, men den klarar sig också vid lägre temperaturer om den skyddas från frost. Frost kan skada plantan allvarligt, så var noga med att skydda den om vintern.
-
Dutch Reaper F2 (SLUTSÅLD)
Läs merDutch Reaper F2
- Art: Capsicum chinense. Denna chili är en variant av den ursprungliga Carolina Reaper, känd för sin extrema hetta, men Dutch Reaper F2 har utvecklats och förfinats för att ge en balanserad hetta med en intressant smakprofil.
- Detaljerad smak: Dutch Reaper F2 har en komplex och intensiv smak. Initialt bjuder den på en söt, fruktig smak följt av en snabb och intensiv hetta. Smaken är något rökig med en mild fruktighet, och hetta eskalerar snabbt för att nå sin maximala styrka. Chiliälskare uppskattar den unika kombinationen av smak och hetta.
- Utseende: Frukterna på Dutch Reaper F2 är små till medelstora, typiskt 5-7 cm långa, och har en karaktäristisk röd eller ibland orange färg när de är mogna. Ytan på chilin är ofta knottrig och har en ganska distinkt, ojämn form, vilket är vanligt för chili i Capsicum chinense-gruppen.
- Växtsätt: Dutch Reaper F2 växer som en buskig planta och kan bli upp till 90-120 cm hög. Växten har ett kompakt och starkt växtsätt, vilket gör den bra för både trädgårdar och krukor. Den kräver god sol och värme för att växa ordentligt och ge smakrika frukter.
- Fruktstorlek: De mogna frukterna är relativt små, men de packar en stor hetta. Frukterna kan vara 5–7 cm långa och 2–3 cm i diameter.
- Scoville: Dutch Reaper F2 ligger på ett imponerande 1,500,000 – 2,200,000 SHU. Detta gör den till en av de hetaste chilisorterna, som liknar, men ibland är något mildare än, den ursprungliga Carolina Reaper.
- Ursprung: Dutch Reaper F2 har sitt ursprung från Nederländerna, där den har utvecklats från Carolina Reaper-genetik. Den är ett resultat av selektiv avel och förfining för att framhäva både smak och hetta på ett balanserat sätt.
- Odlingsråd: Dutch Reaper F2 trivs bäst i varma klimat och behöver mycket sol för att växa ordentligt. Den föredrar väldränerad jord och bör vattnas regelbundet, men försiktighet bör tas för att undvika övervattning. Chiliplantan behöver lång växtsäsong och kan behöva odlas inomhus eller i växthus under kallare månader. När frukterna är mogna, bör de skördas försiktigt, då de är känsliga för att rivas sönder.
- Näringsinnehåll: Liksom många andra chilifrukter är Dutch Reaper F2 en bra källa till C-vitamin, antioxidanter och kapsaicin, vilket kan bidra till ökad ämnesomsättning och ha antiinflammatoriska egenskaper. Kapsaicin ger också den intensiva hettan som chiliälskare uppskattar. Den innehåller även kostfiber, kalium och andra mineraler.
Sammanfattning: Dutch Reaper F2 är en extremt het chili med en unik smak. Den är perfekt för dem som söker intensiv hetta och komplex smak i sina rätter. Dess ursprung från Carolina Reaper gör den till en av de hetaste chilifrukterna, och den kräver särskild omsorg för att växa framgångsrikt.
Endast fröer kan handlas i webshopen (Fröer kommer i höst/ Vinter
Plantor köps på plats i Haratången på Kattekullavägen 12 51192 Örby
ÖPPETTIDER
Öppettider kan variera
Vi har öppet nästa jämt efter 17 på vardagar.
Helgdagar 09:00 -15:00
Ring eller skicka ett sms om du är osäker till 0760161174
Recensioner
Det finns inga recensioner än.