Neyde x White habanero Giant
🌶 Neyde x White Habanero Giant
🌿 Art: Capsicum chinense
🍋 Smak:
Denna hybrid erbjuder en komplex smakprofil med fruktiga och blommiga toner typiska för habanero, kombinerat med en mild sötma. Den har en intensiv hetta som utvecklas gradvis, med inslag av citrus och tropiska frukter.
🎨 Utseende:
Frukterna är stora för att vara habanero och varierar i färg från mörkt lila (arv från Neyde) till krämigt vitt vid mognad. Formen är knotig och oregelbunden, med en glänsande yta.
🌱 Växtsätt:
Plantan har ett buskigt växtsätt och kan bli upp till 100–120 cm hög. Bladen har ofta en lila ton, och plantan producerar rikligt med frukt.
🍈 Fruktstorlek:
Frukterna är större än vanliga habaneros, cirka 6–8 cm långa, med tjockare väggar som gör dem lämpliga för fyllning och grillning.
🔥 Scoville:
Scovillevärdet ligger mellan 250 000–400 000 SHU, vilket ger en kraftig hetta som passar den vana chiliälskaren.
🌎 Ursprung:
Hybriden är resultatet av en korsning mellan den mörka sorten Pimenta da Neyde från Brasilien och White Habanero, vilket ger en unik kombination av färg, smak och hetta.
🌞 Odlingsråd:
- Sådd: Förkultiveras inomhus 8–12 veckor före sista frosten.
- Temperatur: Optimal groddtemperatur: 25–30°C.
- Plantering: Plantera om till större krukor eller växthus när temperaturen ute är stabilt över 15°C.
- Ljus: Kräver full sol för bästa fruktutveckling.
- Vatten: Regelbunden vattning, men undvik övervattning. Låt jorden torka lätt mellan vattningarna.
- Gödsling: Näringsrik jord och gödsel rik på kalium under blomning och fruktsättning.
🥦 Näringsinnehåll (per 100 g):
- C-vitamin: ca 150 mg (mer än tre gånger mer än apelsiner)
- A-vitamin: Rikligt, bra för syn och hud
- Kapsaicin: Ger smärtlindrande egenskaper och bidrar till ökad ämnesomsättning
- Fibrer: Hjälper matsmältningen
- Antioxidanter: Skyddar cellerna från fria radikaler
✨ Denna sort passar utmärkt i heta såser, marinader eller som krydda i maträtter där man önskar en djup, fruktig hetta. 🔥
🌶 Heta Habanero-sås med Neyde x White Habanero Giant
📝 Ingredienser:
- 6 st Neyde x White Habanero Giant (borttagna frön om mildare sås önskas)
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 liten gul lök
- 2 dl ananas (färsk eller konserverad, för sötma och balans)
- 1 lime (saften)
- 1 dl vitvinsvinäger
- 2 msk honung
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 tsk riven färsk ingefära
- 0,5 tsk gurkmeja (för färg och djup i smaken)
👩🍳 Gör så här:
- Förberedelse: Använd handskar när du hanterar chilin för att undvika hudirritation.
- Fräs: Hetta upp olivoljan i en kastrull. Fräs hackad lök, vitlök och ingefära tills de är mjuka.
- Tillsätt chili och frukt: Lägg i habaneron och ananasen. Fräs i ytterligare 2 minuter.
- Koka upp: Häll i vinägern, limejuicen, honungen och saltet. Låt sjuda i ca 10 minuter.
- Mixa: Mixa såsen slät med stavmixer eller i en blender.
- Justera konsistensen: Tillsätt vatten om du vill ha en tunnare sås.
- Förvara: Häll upp i steriliserade glasflaskor eller burkar. Förvara i kylen – håller i upp till 2 månader.
🔥 Serveringstips:
- Perfekt som het dippsås till grillat.
- Droppa över tacos eller nachos.
- Tillsätt en skvätt i majonnäs för en spicy dip.
- Passar som marinad till kyckling eller fisk.
🌟 Tips: Såsen blir ännu godare efter att ha stått i kylen ett par dagar då smakerna hinner mogna.
Smaklig spis! 🌶✨
Relaterade produkter
-
7 Pot Primo Yellow
Läs mer7 Pot Primo Yellow är en het chilipepparsort som är känd för sin intensiva hetta och distinkta utseende. Här är detaljerad information om den:
Art:
- 7 Pot Primo Yellow är en typ av Capsicum chinense, samma art som många andra heta chilisorter.
Smak:
- Smaken är en blandning av fruktig sötma och intensiv hetta. Den har en komplex smakprofil med citrusliknande toner, vilket gör den populär för såser och kryddblandningar.
Utseende:
- Frukterna är små till medelstora, cirka 4–5 cm långa, och har en intensiv gul färg när de är mogna.
- De har en något rundad form och är ofta lite rynkiga eller ”veckiga” på ytan.
- Färgen varierar från ljusgul till gyllene när frukterna mognar.
Växtsätt:
- Växten är buskig och kompakt. Den kan bli mellan 90 cm och 1,2 meter hög.
- Den kräver ett varmt klimat och växer bra i växthus eller på varma, soliga ställen om den odlas utomhus.
- Den är också ganska produktiv, vilket innebär att den ger många frukter per planta.
Fruktstorlek:
- Frukterna är relativt små, runt 4–5 cm långa och 2–3 cm breda.
Scoville:
- 7 Pot Primo Yellow har en mycket hög hetta, vilket ger den en Scoville-rating på mellan 1,4 till 1,5 miljoner Scoville-enheter (SHU). Det gör den till en av de hetaste chilipepparsorterna.
Ursprung:
- Denna chili är en hybrid som ursprungligen skapades av den kända chiliframställaren Butch T, känd för att ha skapat flera extremt heta chilisorter.
- Ursprungligen avlad i USA, men den har fått stor popularitet världen över.
Odlingsråd:
- Jord: Chilipepprar trivs i väldränerad, näringsrik jord. Gödsla gärna med kompost och ett balanserat gödselmedel.
- Plats: 7 Pot Primo Yellow älskar sol och värme, så välj en plats med minst 6–8 timmar sol per dag. Det bästa är att odla den i växthus om klimatet är kallare.
- Vattning: Ge regelbundet vatten, men undvik att jorden blir för blöt eftersom den inte tål stående vatten.
- Temperatur: Chilipeppar trivs i varma temperaturer, helst mellan 20 och 30 grader Celsius.
- Skörd: Frukterna mognar på ca 90–100 dagar efter sådd.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Kalorier: Cirka 40–50 kcal
- Protein: 1–2 g
- Fett: 0,4–0,5 g
- Kolhydrater: 9–10 g
- Fiber: 2–3 g
- Vitamin C: Mycket hög, upp till 200 mg eller mer, vilket gör chili till en bra källa för denna viktiga antioxidant.
- Vitamin A: 1000–1200 IU (beroende på mognad)
- Mineraler: Kalium och magnesium i små mängder.
Sammanfattning:
7 Pot Primo Yellow är en mycket het och fruktig chili med en intensiv smak och en ganska kompakt växt. Den trivs i varma och soliga förhållanden och ger högavkastande frukter, som är perfekta för att göra heta såser och kryddblandningar.
-
Dutch Reaper F2
Läs merDutch Reaper F2
- Art: Capsicum chinense. Denna chili är en variant av den ursprungliga Carolina Reaper, känd för sin extrema hetta, men Dutch Reaper F2 har utvecklats och förfinats för att ge en balanserad hetta med en intressant smakprofil.
- Detaljerad smak: Dutch Reaper F2 har en komplex och intensiv smak. Initialt bjuder den på en söt, fruktig smak följt av en snabb och intensiv hetta. Smaken är något rökig med en mild fruktighet, och hetta eskalerar snabbt för att nå sin maximala styrka. Chiliälskare uppskattar den unika kombinationen av smak och hetta.
- Utseende: Frukterna på Dutch Reaper F2 är små till medelstora, typiskt 5-7 cm långa, och har en karaktäristisk röd eller ibland orange färg när de är mogna. Ytan på chilin är ofta knottrig och har en ganska distinkt, ojämn form, vilket är vanligt för chili i Capsicum chinense-gruppen.
- Växtsätt: Dutch Reaper F2 växer som en buskig planta och kan bli upp till 90-120 cm hög. Växten har ett kompakt och starkt växtsätt, vilket gör den bra för både trädgårdar och krukor. Den kräver god sol och värme för att växa ordentligt och ge smakrika frukter.
- Fruktstorlek: De mogna frukterna är relativt små, men de packar en stor hetta. Frukterna kan vara 5–7 cm långa och 2–3 cm i diameter.
- Scoville: Dutch Reaper F2 ligger på ett imponerande 1,500,000 – 2,200,000 SHU. Detta gör den till en av de hetaste chilisorterna, som liknar, men ibland är något mildare än, den ursprungliga Carolina Reaper.
- Ursprung: Dutch Reaper F2 har sitt ursprung från Nederländerna, där den har utvecklats från Carolina Reaper-genetik. Den är ett resultat av selektiv avel och förfining för att framhäva både smak och hetta på ett balanserat sätt.
- Odlingsråd: Dutch Reaper F2 trivs bäst i varma klimat och behöver mycket sol för att växa ordentligt. Den föredrar väldränerad jord och bör vattnas regelbundet, men försiktighet bör tas för att undvika övervattning. Chiliplantan behöver lång växtsäsong och kan behöva odlas inomhus eller i växthus under kallare månader. När frukterna är mogna, bör de skördas försiktigt, då de är känsliga för att rivas sönder.
- Näringsinnehåll: Liksom många andra chilifrukter är Dutch Reaper F2 en bra källa till C-vitamin, antioxidanter och kapsaicin, vilket kan bidra till ökad ämnesomsättning och ha antiinflammatoriska egenskaper. Kapsaicin ger också den intensiva hettan som chiliälskare uppskattar. Den innehåller även kostfiber, kalium och andra mineraler.
Sammanfattning: Dutch Reaper F2 är en extremt het chili med en unik smak. Den är perfekt för dem som söker intensiv hetta och komplex smak i sina rätter. Dess ursprung från Carolina Reaper gör den till en av de hetaste chilifrukterna, och den kräver särskild omsorg för att växa framgångsrikt.
-
cgn21500 x Grao de bode
Läs merCGN21500 x Grao de Bode är en hybrid mellan två Capsicum chinense-sorter, känd för sin intensiva hetta och komplexa smakprofil. Denna chili kombinerar de starka egenskaperna hos sina föräldrar och ger en både fruktig och brännande upplevelse.
Art:
- Vetenskapligt namn: Capsicum chinense
- En korsning mellan CGN21500 och Grao de Bode som resulterar i en chili med både fruktiga och starka egenskaper.
Smak:
- Smakprofil: Denna chili har en balanserad smak av sötma och hetta. Först känner man en fruktig underton, som snabbt följs av en intensiv hetta. En lätt rökig smak kan också vara märkbar.
- Passar bra för heta såser, marinader och kryddblandningar där en stark smak är önskvärd.
Utseende:
- Färg: Frukterna mognar till röd eller orange.
- Form: Frukterna är små till medelstora, ofta platta eller något oregelbundna med en lätt ribbad yta.
- Storlek: Frukterna mäter 3-5 cm i längd och 2-3 cm i diameter.
Växtsätt:
- Höjd: Växten växer mellan 80 cm och 1 meter hög.
- Blommor: Växten producerar små vita eller lila blommor.
- Växtstruktur: Den är buskig och robust och kan behöva stöd för att hålla upp tunga frukter.
Fruktstorlek:
- Längd: 3-5 cm.
- Bredd: 2-3 cm.
Scoville:
- SHU: Denna chili ligger mellan 600,000 och 1,400,000 SHU, vilket gör den extremt het. Den ger en långvarig brännande känsla.
Ursprung:
- CGN21500 kommer från ett internationellt jordbruksforskningsprogram, och Grao de Bode är en brasiliansk chili. Båda är kända för sin hetta och smak, vilket ger denna hybrid sin karaktär.
Odlingsråd:
- Klimat: Trivs bäst i varma och soliga klimat, men kan odlas i växthus om det är kallare.
- Jord: Föredrar väldränerad och näringsrik jord. Blanda gärna med kompost eller gödsel.
- Vattning: Håll jorden fuktig men undvik övervattning, som kan leda till rotröta.
- Ljus: Behöver mycket solljus (minst 6 timmar per dag) för att trivas och ge bra fruktproduktion.
- Temperatur: Trivs bäst vid 25°C till 30°C. Skydda från frost.
Näringsinnehåll:
- C-vitamin: Chili är en utmärkt källa till C-vitamin som stärker immunförsvaret.
- Kapsaicin: Hög koncentration av kapsaicin ger chilin sin hetta och tros ha hälsofördelar, inklusive smärtlindring och ökad ämnesomsättning.
- Antioxidanter: Chili är rik på antioxidanter som hjälper till att bekämpa fria radikaler och minska inflammation.
- Mineraler: Innehåller små mängder kalium, magnesium och järn som är viktiga för kroppens funktioner.
Sammanfattning:
CGN21500 x Grao de Bode är en extremt het chili med en Scoville-nivå mellan 600,000 och 1,400,000 SHU. Den kombinerar den fruktiga smaken av Grao de Bode med hettan från CGN21500, vilket gör den perfekt för heta såser och kryddblandningar. Växten trivs i ett varmt klimat och kräver mycket solljus för att producera de heta frukterna. Chili är också en bra källa till C-vitamin, kapsaicin och andra näringsämnen.
-
Etna
Läs merEtna Chili
- Art: Capsicum annuum. Etna är en relativt mild chili med ursprung i Italien och är en del av Capsicum annuum-gruppen, som inkluderar många olika typer av chilifrukter.
- Detaljerad smak: Etna chili har en fruktig och något söt smak med en mild hetta. Smaken är inte överväldigande, vilket gör den idealisk för personer som vill ha en chili med karaktär men utan att det blir för starkt. Den har en välbalanserad profil med en liten rökighet.
- Utseende: Etna chilifrukterna är mellan 5–7 cm långa och har en smal, avlång form. Färgen på den mogna frukten går från ljusgrön till en djupröd eller mörkorange nyans, beroende på mognadsgrad. Ytan är slät, och frukterna hänger ofta i buskarnas grenar.
- Växtsätt: Etna chili växer som en kompakt buske som kan bli 60-90 cm hög. Växten är mycket produktiv och förgrenar sig väl, vilket gör den till en bra val för både trädgårdar och krukor. Den trivs i varma klimat och behöver mycket sol för att producera bra frukter.
- Fruktstorlek: Frukterna är små till medelstora, vanligtvis mellan 5 och 7 cm i längd. De är tunna och avlånga, vilket gör att de lätt kan användas hela eller torkas för att göra flarn eller pulver.
- Scoville: Etna har en mild till medium hetta med en Scoville-rating på 2,000–5,000 SHU. Detta gör den betydligt mildare än många heta chilifrukter, vilket gör den bra för rätter där man vill ha en subtil hetta utan att det bränner för mycket.
- Ursprung: Etna chili har sitt ursprung på den sicilianska ön i Italien, nära den aktiva vulkanen Etna. Den är en del av den sicilianska matkulturen och har en lång historia av användning i traditionella italienska rätter.
- Odlingsråd: Etna chili trivs bäst i ett soligt och varmt klimat. Den behöver väldränerad jord och bör vattnas regelbundet. Under de kallare månaderna kan den behöva odlas inomhus eller i ett växthus. Denna chili är relativt lätt att odla, och den kan både planteras direkt i jorden eller i kruka för att ge flexibilitet om du odlar den i ett klimat med kortare växtsäsong.
- Näringsinnehåll: Etna chili är rik på C-vitamin och innehåller även små mängder kalium och magnesium. Chilipeppar som denna är också en bra källa till kapsaicin, vilket tros ha antiinflammatoriska egenskaper och kan hjälpa till att öka ämnesomsättningen. Chili är även en bra källa till fiber, vilket kan bidra till en god matsmältning.
Sammanfattning: Etna chili är en mild och smakrik chili som passar bra för dem som vill ha en subtil hetta i sina rätter. Den är relativt lätt att odla och trivs bäst i soliga, varma förhållanden. Med sin fruktiga smak och välbalanserade hetta är den ett utmärkt val för att tillföra smak till en mängd olika maträtter.
Endast fröer kan handlas i webshopen (Fröer kommer i höst/ Vinter
Plantor köps på plats i Haratången på Kattekullavägen 12 51192 Örby
ÖPPETTIDER
Öppettider kan variera
Vi har öppet nästa jämt efter 17 på vardagar.
Helgdagar 09:00 -15:00
Ring eller skicka ett sms om du är osäker till 0760161174
Recensioner
Det finns inga recensioner än.