Habanero Lightning Peach SLUTSÅLD

Habanero Lightning Peach – En Fruktig och Het Chili

  • Art: Capsicum chinense
  • Detaljerad smak: Habanero Lightning Peach har en söt, fruktig smak med tydliga toner av persika och citrus. Den har en intensiv hetta som byggs upp gradvis men balanseras av den naturliga sötman. Perfekt för såser och heta salsor.
  • Utseende: Frukterna är medelstora, rynkiga och mognar från grön till en vacker ljus orange–persikofärgad ton. De har den typiska habaneroformen med en något spetsig ände.
  • Växtsätt: Plantan växer buskigt och blir cirka 80–100 cm hög. Den producerar rikligt med frukter och trivs bäst i varma och soliga förhållanden.
  • Fruktstorlek: Cirka 4–6 cm lång och 3 cm bred.
  • Scoville: Ungefär 250 000–350 000 SHU, vilket gör den het men något mildare än en klassisk röd habanero.
  • Ursprung: En förädlad variant av habanero, framtagen för att ge en unik ljus persikoton och balanserad smak.
  • Odlingsråd:
    • Så frön inomhus 8–10 veckor före utplantering.
    • Använd väldränerad, näringsrik jord och håll en temperatur på 25–28°C för optimal groning.
    • Plantera ut när temperaturen stabiliserats över 10°C på natten.
    • Behöver mycket sol och regelbunden vattning. Undvik att låta jorden bli för blöt.
    • Gödsla med kaliumrik näring för bättre fruktsättning.
  • Näringsinnehåll: Rik på vitamin C, A och B6, samt antioxidanter och kapsaicin, som kan ha antiinflammatoriska och ämnesomsättningshöjande effekter.

En utmärkt chili för heta såser, salsor och exotiska marinader! 🔥

 

Habanero Lightning Peach – Fruktig & Het Chilisås 🌶️🍑

Denna chilisås kombinerar sötman från persika med hettan från Habanero Lightning Peach. Perfekt till grillat, tacos eller som en het dip!

Ingredienser:

  • 4 st Habanero Lightning Peach (hackade, ta bort frön för mildare hetta)
  • 2 st mogna persikor (skalade och tärnade)
  • 1 liten gul lök (hackad)
  • 2 vitlöksklyftor (hackade)
  • 1 dl färskpressad apelsinjuice
  • 2 msk limejuice
  • 1 msk honung
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk malen ingefära
  • ½ tsk spiskummin
  • 1 dl äppelcidervinäger
  • 1 msk olivolja

Gör så här:

  1. Fräs lök och vitlök: Hetta upp olivoljan i en kastrull och fräs löken och vitlöken tills de mjuknat.
  2. Tillsätt chili och kryddor: Lägg i de hackade habanerosarna, ingefära och spiskummin. Fräs i någon minut.
  3. Lägg i frukt och vätskor: Tillsätt persikor, apelsinjuice, limejuice, honung och äppelcidervinäger. Låt sjuda i 10–15 minuter.
  4. Mixa såsen: Använd en stavmixer eller blender för en slät konsistens.
  5. Smaka av: Justera hettan med mer lime, salt eller honung beroende på önskad balans.
  6. Förvara och njut: Häll upp i en steriliserad glasflaska och förvara i kylen i upp till 2 veckor.

🔥 Serveringstips: Ringla över tacos, blanda med majonnäs för en het dip eller använd som glaze till kyckling och fläskkött!

 

Recensioner

Det finns inga recensioner än.

Bli först med att recensera ”Habanero Lightning Peach SLUTSÅLD”

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *