Golden nugget

Relaterade produkter

• 

  Abchazskij Ostruyi

  Abchazskij Ostruyi är en unik och exotisk chilipepparsort som har sitt ursprung i Kaukasusregionen. Här är detaljerad information om den:

  Art:

  • Abchazskij Ostruyi tillhör Capsicum annuum – samma art som vanliga paprika och många andra milda till medelheta chilisorter.

  Smak:

  • Smaken är skarp och pikant med en viss fruktighet. Den ger en bra hetta men är inte lika intensiv som de allra hetaste sorterna, vilket gör den bra för både användning i matlagning och som en krydda i olika rätter.
  • Den har en tydlig pepprig smak, som påminner om svartpeppar, men med en syrlig underton.

  Utseende:

  • Frukterna är medelstora, vanligtvis 6–7 cm långa, och har en smal, konisk form.
  • De mognar från en ljusgrön färg till en rödaktig nyans när de är helt mogna.
  • Ytan på frukterna är slät och glänsande när de mognar.

  Växtsätt:

  • Växten är kompakt och buskig, och den når en höjd av cirka 60 cm till 1 meter.
  • Den är relativt tålig och kan växa i både växthus och på soliga platser utomhus, vilket gör den mångsidig för olika klimat.
  • Växten är ganska produktiv och ger en bra mängd frukter, vilket gör den populär för både odling och kommersiell produktion.

  Fruktstorlek:

  • Frukterna är medelstora, cirka 6–7 cm långa och 2–3 cm i diameter. De är smala och koniska i formen.

  Scoville:

  • Abchazskij Ostruyi har en medelhög hetta med en Scoville-rating på cirka 30 000 till 50 000 SHU, vilket placerar den i kategorin av heta chilisorter men inte bland de allra extremaste.

  Ursprung:

  • Denna chili har sitt ursprung i Abchazien, en region vid Svarta havets kust i Kaukasus, vilket också reflekteras i namnet.
  • Abchazskij Ostruyi är en traditionell chili från denna region och är populär i de lokala köken, där den används för att ge värme och smak till rätter.

  Odlingsråd:

  • Jord: Chili gillar väldränerad, näringsrik jord. Du kan använda en blandning av kompost och sand för att ge bra dränering och näring.
  • Plats: Den föredrar soliga och varma miljöer, så välj en plats som får mycket sol under dagen. Växthus är ett utmärkt alternativ om klimatet är kallt.
  • Vattning: Håll jorden fuktig men undvik att den blir blöt. För mycket vatten kan leda till rotröta.
  • Temperatur: Chili trivs i varma temperaturer, helst mellan 20 och 30 grader Celsius. Om du odlar den utomhus, välj en plats där det inte blir för kallt under natten.
  • Skörd: Frukterna mognar vanligtvis efter cirka 70 till 90 dagar beroende på väderförhållandena.

  Näringsinnehåll (per 100 g):

  • Kalorier: Cirka 40–45 kcal
  • Protein: 1–2 g
  • Fett: 0,3–0,5 g
  • Kolhydrater: 9–10 g
    • Fiber: 1–2 g
  • Vitamin C: Mycket hög, upp till 140 mg, vilket ger en bra dos antioxidanter.
  • Vitamin A: Ca 800–1000 IU, vilket är bra för synen och hudhälsan.
  • Mineraler: Kalium och magnesium finns i små mängder, vilket bidrar till vätske- och elektrolytbalansen.

  Läs mer
• 

  Zebrange

  Zebrange – Information

  🌿 Art: Capsicum annuum

  🌶️ Smak:
  Zebrange har en mild och söt smak med fruktiga undertoner. Smaken är komplex med inslag av citrus och en lätt rökighet, utan påtaglig hetta, vilket gör den mångsidig i matlagning.

  👀 Utseende:
  Frukterna är medelstora och cylinderformade med ett unikt utseende – de har ett randigt mönster i orange, rött och gult när de mognar. Färgerna ger ett iögonfallande utseende, perfekt för dekorativa ändamål och kulinariska presentationer.

  🌿 Växtsätt:
  Plantan är buskig och kan bli upp till 90–100 cm hög. Den är tålig och anpassar sig bra till både krukodling och friland. Växten har ett kompakt växtsätt och producerar rikligt med frukter under säsongen.

  🍅 Fruktstorlek:
  Frukterna blir 8–10 cm långa och väger 40–60 gram styck. De har ett tjockt, saftigt fruktkött med en krispig textur.

  🔥 Scoville:
  0–500 SHU. Zebrange är mycket mild och klassificeras närmast som en söt paprika med ytterst låg hetta.

  🌎 Ursprung:
  Zebrange är en modern hybrid som utvecklats för att kombinera dekorativt utseende med söt smak. Den är framtagen i Europa för hobbyodlare och gourmetkök där utseende och smak prioriteras.

  🌱 Odlingsråd:

  • Sådd: Förkultiveras 8–10 veckor före sista frostdatum. Optimal groddtemperatur: 24–28°C.
  • Plantering: Planteras ut på skyddad plats i full sol när temperaturen överstiger 15°C.
  • Jord: Lätt, näringsrik och väldränerad jord (pH 6–6,8).
  • Vatten: Regelbunden vattning, håll jorden jämnt fuktig men inte blöt.
  • Gödsling: Gödsla varannan vecka med gödsel för fruktbärande växter.
  • Skörd: Frukterna skördas när de uppnått full färg och storlek, vanligtvis 70–80 dagar efter groning.

  🥗 Näringsinnehåll (per 100 g):

  • Energi: 28 kcal
  • Kolhydrater: 6 g
  • Protein: 1 g
  • Fett: 0,3 g
  • Fiber: 2,4 g
  • C-vitamin: 140 mg (över 200 % av RDI)
  • A-vitamin: 950 IU
  • Kalium: 260 mg

  💡 Användning:
  Zebrange är perfekt för att ätas färsk i sallader, rostas i ugn, grillas eller fyllas med ost. Dess dekorativa färg gör den även utmärkt som garnering och i rätter där estetiken är viktig. Den låga hettan gör den barnvänlig och idealisk i milda salsor och pickles.

  Läs mer
• 

  Cabaca Roxa

  Cabaca Roxa – Fakta & Odlingsinformation

  Art

  Capsicum annuum

  Smak

  • Mild till måttlig hetta, med en fruktig och söt smak.
  • Har en rökig underton vilket gör den intressant i matlagning, men är inte för stark.

  Utseende

  • Frukterna är små och avlånga, ca 5–7 cm långa.
  • Ofta röd eller mörk purpur när de mognar.
  • Frukterna har ett skrovligt yttre och en vacker färg som kan vara lila till röd, beroende på mognadsgrad.
  • Plantorna är relativt kompakte, vilket gör dem bra för krukor eller trädgårdsbäddar.

  Växtsätt

  • Kompakt busk med en höjd på cirka 40–60 cm.
  • Fruktig fruktsättning med flera små frukter per planta.
  • Blommorna är små och vita, vilket är typiskt för många chiliarter.
  • Passar bra för både krukodling och friland, särskilt i varmare klimat.
  • Kräver mycket sol för bästa resultat, så den trivs bra i växthus eller på en solig plats utomhus.

  Fruktstorlek

  • Ca 5–7 cm lång och 1–2 cm bred.

  Scoville (styrka)

  • 10 000–20 000 SHU 🔥
  • Har en mild till medelhög hetta, som gör den bra för både färsk användning och matlagning utan att bli för stark.

  Ursprung

  • Brasilien är det mest kända ursprunget för denna chili, där den är populär både i trädgårdar och i traditionella rätter.
  • Den är särskilt känd i vissa brasilianska regioner för sina färgstarka och smakrika frukter.

  Odlingsråd

  • Så inomhus tidigt (6–10 veckor innan sista frosten) och plantera ut när risken för frost är över.
  • Optimal groningstemperatur: 22–28°C, gärna med hjälp av en värmematta för snabbare groning.
  • Full sol är nödvändigt för att maximera både fruktproduktion och smak.
  • Vattning & näring:
    • Håll jorden väldränerad men fuktig, och ge regelbundet kaliumrik gödsel för att stödja fruktutveckling.
    • Plantorna kan skötas i krukor eller i rabatter, men kommer att ge bästa resultat i en växthusmiljö eller på en solig plats.
  • Skörd: Frukterna mognar vanligtvis 80–100 dagar efter sådd. När frukterna får en djup röd eller lila färg är de mogna och kan skördas.
  • Håll koll på växten, eftersom den kan behöva stöd när frukterna börjar sätta sig på plantan.

  Näringsinnehåll (per 100 g)

  • Kalorier: ~30 kcal
  • Kolhydrater: ~7 g
  • Fibrer: ~2 g
  • C-vitamin: Hög halt (~120 mg), vilket gör den till en bra källa för att stärka immunförsvaret.
  • Antioxidanter: Innehåller karotenoider, som ger den rika färgen och bidrar till hälsosamma effekter.

  Cabaca Roxa är en utmärkt chili för trädgårdsodlare som söker en dekorativ och smakrik chili med måttlig hetta. Perfekt för både inlagd användning, såser och färsk konsumtion! 🌶️💜

  Läs mer
• 

  Jalapeno White

  🌿 Jalapeño White – Information 🌿

  🔎 Art: Capsicum annuum

  🍋 Smak:
  Jalapeño White har en mild till medelstark hetta med en söt, krämig underton. Smaken är fräsch och fruktig, vilket gör den perfekt för salsor, fyllningar och grillning.

  🎨 Utseende:
  Frukterna är elfenbensvita till ljusgula och blir ca 7–9 cm långa. De har en slät, glänsande yta och konisk form.

  🌿 Växtsätt:
  Buskig planta som blir cirka 60–90 cm hög. Kompakt växtsätt med starka grenar och riklig skörd under säsongen.

  🍏 Fruktstorlek:
  Medelstora frukter, typiska för jalapeños, väger omkring 20–30 gram styck.

  🔥 Scoville:
  2 500–8 000 SHU, vilket ger en mild hetta jämfört med starkare chilivarianter.

  🌍 Ursprung:
  En variant av traditionell jalapeño, utvecklad för sin unika färg. Ursprungligen från Mexiko, där jalapeñon är en stapelvara i köket.

  🌞 Odlingsråd:

  • Sådd: Starta inomhus 8–10 veckor före sista frosten.
  • Temperatur: Optimal groningstemperatur är 25–28°C.
  • Plantering: Plantera om i näringsrik, väldränerad jord efter avhärdning.
  • Läge: Full sol, skyddat från stark vind.
  • Vattning: Regelbundet men undvik övervattning.
  • Gödsling: Tillsätt kaliumrikt gödsel för att främja fruktsättning.
  • Skörd: 70–80 dagar efter plantering. Frukterna kan skördas när de är vita för mildare smak eller låtas mogna för en mer komplex smak.

  🥗 Näringsinnehåll (per 100 g):

  • Kalorier: 29 kcal
  • C-vitamin: Ca 120 mg (200 % av dagligt behov)
  • Vitamin A: 15 % av dagligt behov
  • Fiber: 2 g
  • Antioxidanter: Karotenoider och flavonoider

  🌶️ Perfekt för: Fyllda jalapeños, pickling, salsor och milda såser – en unik twist på klassiska jalapeñorecept! 🌿✨

  Läs mer