Fox dark Ghost gnarly ruby
Fox Dark Ghost Gnarly Ruby 🌶🔥
Art:
Capsicum chinense
Detaljerad smak:
En extremt het chili med en djup och komplex smakprofil. Inledningsvis har den en fruktig sötma med toner av torkad frukt och bär, följt av en jordig och lätt rökig underton. Hettan är intensiv och långvarig, vilket gör den till en chili för de mest härdade chiliälskarna.
Utseende:
Frukterna är skrynkliga och knottriga med ett distinkt ”spöklikt” utseende, liknande Bhut Jolokia. De mognar från mörkgrön till en djupt rubinröd färg, ibland med mörkare inslag. Deras form är ojämn och vriden, vilket ger dem ett unikt och ”gnarly” (skrovliga) utseende.
Växtsätt:
Plantan blir medelhög till stor, ofta mellan 80–120 cm. Den har en buskig tillväxt med breda, mörkgröna blad och producerar ett stort antal frukter per planta. Trivs bäst i varma klimat eller växthusmiljö.
Fruktstorlek:
Frukterna är medelstora, vanligtvis 5–7 cm långa och 2–3 cm breda, med en något vriden och ojämn form.
Scoville:
800 000 – 1 200 000 SHU, vilket gör den till en av de hetaste chilisorterna i världen, dock något mildare än en Carolina Reaper.
Ursprung:
En modern hybrid med gener från Bhut Jolokia och andra superheta sorter, utvecklad för sin extrema hetta och unika utseende.
Odlingsråd:
- Sådd: Förkultiveras inomhus tidigt (januari-mars) vid 25–30°C med växtbelysning.
- Jord: Väldränerad och näringsrik jord med ett pH runt 6,0–6,5.
- Ljus: Behöver starkt ljus, gärna växtbelysning under uppdrivningen.
- Vattning: Håll jorden jämnt fuktig men undvik att övervattna.
- Gödsling: Regelbunden gödsling med kaliumrik näring främjar fruktsättning.
- Utplantering: Trivs bäst i växthus eller varma, skyddade platser utomhus. Behöver temperaturer över 12°C nattetid.
Näringsinnehåll:
- Rik på C-vitamin, A-vitamin och antioxidanter.
- Innehåller capsaicin, vilket har antiinflammatoriska och ämnesomsättningshöjande effekter.
⚠️ OBS: På grund av den extrema hettan bör den hanteras med handskar och användas med försiktighet i matlagning! 🚨🔥
Fox Dark Ghost Gnarly Ruby – Het Chilisås 🔥🌶
En extremt het och smakrik chilisås baserad på Fox Dark Ghost Gnarly Ruby, perfekt som en kryddstark dip, marinad eller för att hetta upp grytor och såser.
Ingredienser:
- 5 st Fox Dark Ghost Gnarly Ruby-chili (hantera med handskar!)
- 2 st röda paprikor (för mildare balans)
- 3 vitlöksklyftor
- 1 liten gul lök
- 2 msk olivolja
- 3 msk äppelcidervinäger
- 2 tsk honung eller socker
- 1 tsk salt
- 1 dl vatten (eller mer för önskad konsistens)
- Saft från ½ lime
Gör så här:
- Förbered chilin: Ta på handskar och skär chilifrukterna i mindre bitar. Ta bort fröna om du vill minska hettan något.
- Fräs grönsakerna: Hacka lök, vitlök och paprika. Fräs allt i olivolja på medelvärme tills det mjuknar.
- Tillsätt chili: Lägg i de hackade chilisarna och fräs ytterligare 1–2 minuter.
- Koka ihop: Häll i vinäger, vatten, honung och salt. Låt sjuda i ca 10 minuter tills allt mjuknat ordentligt.
- Mixa: Kör blandningen i en mixer eller med stavmixer till en slät sås.
- Smaka av: Justera syran med limejuice och eventuellt mer salt eller honung.
- Förvara: Häll upp i en steriliserad glasburk eller flaska och förvara i kylskåp. Såsen håller i flera veckor.
🔥 Användningstips:
- Droppa försiktigt i soppor och grytor för extra hetta.
- Använd som marinad till grillat kött eller kyckling.
- Ringla över tacos eller pizza för en intensiv smakupplevelse.
⚠️ Varning: Såsen är extremt stark – använd försiktigt! 😈🔥
Relaterade produkter
-
Blue christmas
Läs merBlue Christmas – Fakta & Odlingsinformation
Art
Capsicum annuum
Smak
- Fruktig, söt och mild hetta med inslag av bär och en lätt rökig underton.
- Smaken är mer aromatisk än intensiv, vilket gör den utmärkt för både färsk konsumtion och matlagning.
Utseende
- Frukterna är små och avlånga, ca 2–3 cm långa.
- Mognar genom en spektakulär färgskiftning från mörklila/blå till röd när den är fullt mogen.
- Bladen och stjälkarna har också en mörk, blåaktig ton, vilket ger en unik estetisk effekt.
- Väldigt dekorativ, både i odling och på tallriken.
Växtsätt
- Kompakt buskig planta, ca 40–60 cm hög, vilket gör den idealisk för krukodling.
- Riklig fruktsättning, ofta många små frukter per planta.
- Trivs både i växthus och på friland i varmare klimat.
- Blommar med vackra lila blommor, vilket gör den till en prydnadsväxt utöver dess kulinariska användning.
Fruktstorlek
- 2–3 cm lång och ca 1 cm bred.
Scoville (styrka)
- 30 000–50 000 SHU 🔥🔥🔥
- Likvärdig med en stark Cayenne, så den har en markant hetta men är inte extrem.
Ursprung
- Härstammar från Europa, där den har odlats för både dekoration och matlagning.
- Sorten är särskilt populär i Italien och Spanien.
Odlingsråd
- Så inomhus tidigt, 6–10 veckor före utplantering (februari–mars i nordligt klimat).
- Gror bäst vid 22–28°C, en värmematta rekommenderas för snabbare groning.
- Full sol krävs för maximal färg och fruktsättning.
- Vattning & näring:
- Jorden ska vara väldränerad men hållas fuktig.
- Gödsla regelbundet med kaliumrik näring för blomning och fruktutveckling.
- Skörd: Mognar relativt snabbt, ca 80–100 dagar efter sådd.
- Passar bra i krukor, balkonglådor eller som en färgglad kantväxt i trädgården.
Näringsinnehåll (per 100 g)
- Kalorier: ~30 kcal
- Kolhydrater: ~6 g
- Fibrer: ~2 g
- C-vitamin: Hög halt (~100 mg)
- Antioxidanter: Rik på antocyaniner, som bidrar till dess mörklila färg och har hälsosamma egenskaper.
Blue Christmas är en fantastisk chili för den som vill ha en vacker, färgstark och smakrik sort med måttlig hetta. Perfekt för både dekoration och matlagning! 🌶️💙
-
Buena Mulata
Läs merBuena Mulata – Fakta & Odlingsinformation
Art
Capsicum annuum
Smak
- Fruktig, mildt söt och med en tydlig hetta.
- Liknar Cayenne i smakprofil, men med en något djupare fruktighet.
- Utmärkt färsk, torkad eller inlagd.
Utseende
- Lång, smal och vriden frukt, liknar en traditionell cayennepeppar.
- Färgen förändras under mognadsprocessen från lila till rosa, orange och slutligen röd.
- Blommorna är lila, vilket gör plantan extra dekorativ.
Växtsätt
- Buskig och upprätt planta, ca 60–80 cm hög.
- Kraftig fruktsättning, trivs både i växthus och på friland.
- Kan odlas i kruka eller rabatt, men behöver soligt och varmt läge.
Fruktstorlek
- 8–15 cm lång, ca 1–2 cm tjock.
Scoville (styrka)
- 30 000–50 000 SHU 🔥🔥🔥
- Har en värme som kan jämföras med en mild Habanero eller stark Cayenne.
Ursprung
- Historisk chilipepparsort som härstammar från USA, där den odlats sedan åtminstone 1940-talet.
- Känd för sina spektakulära färgskiftningar under mognadsprocessen.
Odlingsråd
- Så inomhus tidigt, ca 6–10 veckor före utplantering (februari–mars).
- Optimal groningstemperatur: 22–28°C (använd värmematta vid behov).
- Full sol krävs för maximal fruktsättning och färg.
- Vattning & näring:
- Håll jorden väldränerad men fuktig.
- Gödsla med kaliumrik näring för blomning och fruktutveckling.
- Skörd: Ca 80–100 dagar efter sådd.
- Kan torkas och malas till pulver för att användas som krydda.
Näringsinnehåll (per 100 g)
- Kalorier: ~30 kcal
- Kolhydrater: ~6 g
- Fibrer: ~2 g
- C-vitamin: Hög halt (~100 mg, bra för immunförsvaret).
- Antioxidanter: Innehåller flavonoider och karotenoider som bidrar till dess färg och hälsofördelar.
Buena Mulata är en fantastisk chili för den som vill ha en färgstark, dekorativ och smakrik sort med måttlig hetta. Perfekt för färsk användning, torkning eller inläggning! 🌶️💜🔥
-
Bhut Jolokia red (Red Ghost)
Läs merBhut Jolokia Red (Red Ghost) – Fakta & Odlingsinformation
Art
Capsicum chinense x Capsicum frutescens
Smak
Bhut Jolokia Red har en fruktig, rökig och något söt smak, men den extrema hettan tar snabbt över. Den har en långsam och smygande hetta som byggs upp gradvis och varar länge.
Utseende
- Frukten är avlång och skrynklig, ofta med en spetsig ände.
- Färgen går från grönt till djupt röd vid full mognad.
- Ytan är ojämn och knottrig.
Växtsätt
- Högväxande buske (kan bli 90–150 cm hög).
- Perenn i varmare klimat, odlas som ettårig i svalare klimat.
- Känslig för kyla, odlas bäst i växthus eller varma, skyddade lägen.
- Tar längre tid att mogna jämfört med mildare sorter (ca 120+ dagar).
Fruktstorlek
- 5–8 cm lång och 2–3 cm bred.
Scoville (styrka)
- 800 000 – 1 041 427 SHU 🔥🔥🔥🔥🔥
- Extremt stark och en av världens hetaste chilis.
Ursprung
- Kommer från Indien, främst Assam, Nagaland och Manipur.
- Traditionellt använd i indisk matlagning, som krydda och till självförsvar (exempelvis i rökgranater).
Odlingsråd
- Så inomhus 8–12 veckor före utplantering, gärna i februari-mars.
- Hög grobarhetstemperatur: 25–30°C rekommenderas för bästa groning.
- Full sol och värme krävs, gärna odling i växthus eller mot en varm södervägg.
- Vatten & näring:
- Håll jorden jämnt fuktig men inte blöt.
- Gödsla regelbundet med kaliumrik näring för bättre fruktsättning.
- Stöd kan behövas, då plantan kan bli hög och grenarna tunga med frukt.
- Skörd: Frukterna mognar långsamt och bör skördas när de är helt röda och fasta.
Näringsinnehåll (per 100 g)
- Kalorier: ~40 kcal
- Kolhydrater: ~9 g
- Fibrer: ~3 g
- C-vitamin: Hög halt (~200 mg, bra för immunförsvaret).
- Capsaicin: Extremt hög halt, vilket har antiinflammatoriska och smärtstillande egenskaper.
Bhut Jolokia Red är en chili för den erfarne odlaren och chilifantasten, perfekt för heta såser och kryddblandningar men bör hanteras med handskar och försiktighet. 🌶🔥
-
Carolina reaper Blue
Läs merCarolina Reaper Blue är en variation av den berömda Carolina Reaper, men med en unik blåaktig ton på frukterna. Här är en översikt av informationen om denna chili:
Carolina Reaper Blue – Fakta & Odlingsinformation 🌶️🔵
Art
- Capsicum chinense, en typisk art för de allra starkaste chilifrukterna.
Smak
- Extrem hetta, precis som den vanliga Carolina Reaper, men den blå varianten har ofta en lite fruktigare smakprofil.
- Det finns en fruktig och söt underton som snabbt övergår i en explosiv och långvarig hetta.
- Eftersmaken är lik den vanliga Carolina Reaper men kan vara något mildare i den blå versionen.
Utseende
- Färgen är den största skillnaden: den går från grönt till en blåaktig purpurton innan frukten mognar till en mer röd/orange nyans, beroende på mognadsgrad och växtförhållanden.
- Storleken på frukterna är något mindre än den vanliga Carolina Reaper, men de har fortfarande den karakteristiska krusiga ytan och den lilla svansen på toppen.
- Frukterna är 3–4 cm lång och 2–3 cm bred, vilket gör dem ganska små men intensiva.
Växtsätt
- Carolina Reaper Blue odlas på samma sätt som vanliga Carolina Reaper.
- Växten är buskig och kan bli 90–120 cm hög.
- För att odla denna chili behöver du mycket sol och värme.
- Trivs i växthus eller på en skyddad och solig plats utomhus.
- Växten kan behöva stöd när frukterna växer, då de kan bli tunga och riskera att bryta grenarna.
Fruktstorlek
- Längd: 3–4 cm
- Bredd: 2–3 cm
- Frukterna har en liten, karakteristisk svans och en krusig yta.
Scoville (styrka)
- 1 400 000–2 200 000 SHU, precis som den vanliga Carolina Reaper.
- Den blå versionen är extremt stark, vilket gör den till en av världens starkaste chilifrukter.
Ursprung
- Carolina Reaper Blue skapades genom att selektivt avla en Carolina Reaper med en blåaktig variant av en annan chili.
- Ursprungligen från South Carolina, USA, och skapades av Ed Currie, som också skapade den vanliga Carolina Reaper.
Odlingsråd
- Så inomhus tidigt (6–8 veckor innan sista frosten), och sätt ut när risken för frost är över.
- Optimal temperatur för groning är mellan 25–30°C.
- Sol och värme är kritiska för att uppnå bästa resultat.
- Vattning och näring: Ge regelbundet kaliumrik gödsel för att stödja fruktutveckling.
- Håll jorden väldränerad och undvik att den torkar ut helt.
- Beskärning kan hjälpa till att hålla växten hanterbar och öka luftcirkulationen, vilket minskar risken för sjukdomar.
Näringsinnehåll (per 100 g)
- Kalorier: Cirka 40 kcal
- Kolhydrater: Ca 9 g
- Fibrer: Ca 2 g
- Protein: Ca 2 g
- C-vitamin: Hög halt (~144 mg), en bra källa till C-vitamin.
- Kapsaicin: Innehåller höga nivåer av kapsaicin, vilket ger både hettan och de potentiella hälsofördelarna.
Carolina Reaper Blue är en spektakulär variant av den redan kända och extremt heta Carolina Reaper, och den blå färgen gör den ännu mer unik. Precis som den vanliga Carolina Reaper bör den hanteras med försiktighet, men ger en intressant twist på chilisåser, marinader och andra heta rätter. 🌶️
Recensioner
Det finns inga recensioner än.