Fish pepper (inkommer 2026)

Relaterade produkter

• 

  Carolina reaper x Pink Tiger

  Art:

  • Vetenskapligt namn: Capsicum chinense
  • Den här chilen är en hybrid, vilket innebär att den är en korsning mellan Carolina Reaper och Pink Tiger. Båda är kända för sin intensiva hetta och unika smak.

  Smak:

  • Kombinationen av Carolina Reaper och Pink Tiger resulterar i en mycket het och fruktig smakprofil. Den har den kraftfulla hettan från Carolina Reaper, men med en mer komplex smak tack vare den mildare och sötare undertonen från Pink Tiger.

  Utseende:

  • Fruktstorlek: Frukterna är medelstora till stora, vanligtvis runt 4–5 cm långa.
  • Färg: Kan vara en blandning av röd och rosa, beroende på den specifika varianten. De kan ha en röd eller rosa färg när de är mogna, vilket ger en vacker och livlig nyans.
  • Form: Frukterna är ofta rynkiga och har en karakteristisk svans, som hos både Carolina Reaper och vissa varianter av Pink Tiger.
  • Skal: Frukterna kan ha ett tjockt, rynkigt skal.

  Växtsätt:

  • Höjd: Växten kan bli upp till 1–1,2 meter hög.
  • Växtstruktur: Buskig och kraftig.
  • Blommor: Växten producerar små vita blommor

  Fruktstorlek:

  • Längd: Frukterna är vanligtvis mellan 4–5 cm långa.
  • Diameter: Ungefär 2–3 cm vid bredaste punkten.

  Scoville:

  • Scoville Heat Units (SHU): Frukterna från denna hybrid ligger vanligtvis mellan 1 800 000 och 2 000 000 SHU, beroende på växtförhållanden och hur extremt chiliresultatet blev. Detta gör den till en superhet chili.

  Ursprung:

  • Carolina Reaper skapades av Ed Currie i South Carolina, USA.
  • Pink Tiger är en annan extremt het chili, med ursprung i Trinidad och Tobago. Den är känd för sin kombination av hetta och fruktig smak.
  • Carolina Reaper x Pink Tiger är en manuell hybrid, skapad för att kombinera de bästa egenskaperna från båda föräldrarna.

  Odlingsråd:

  • Klimat: För bästa resultat bör du odla denna chili i ett varmt och soligt klimat. Den kräver hög värme och mycket solljus. Om du bor i ett kallare område, kan du odla den i växthus eller inomhus.
  • Jord: Den föredrar väldränerad jord, rik på organiskt material.
  • Vattning: Vattning är viktig, men var försiktig så att du inte övervattnar, eftersom det kan leda till rotproblem. Låt jorden torka ut mellan vattningarna.
  • Växtstöd: Eftersom frukterna kan bli tunga, kan växten behöva extra stöd för att hålla sig upprätt.
  • Temperatur: Den växer bäst vid temperaturer mellan 25–30 °C under dagen och runt 20–25 °C på natten.

  Näringsinnehåll:

  • Som alla chili är denna hybrid rik på C-vitamin och antioxidantämnen.
  • Capsaicin, som är den aktiva föreningen i chili och ger den heta känslan, kan också ha flera hälsofördelar, inklusive förbättrad ämnesomsättning och smärtlindring.
  • Näringsinnehåll per 100 g chili:
    • C-vitamin: En mycket bra källa till C-vitamin.
    • Kapsaicin: Huvudkomponenten som orsakar hetta och anses ha potentiella fördelar för viktminskning och smärtlindring.
    • Antioxidanter: Innehåller höga nivåer av olika antioxidanter som hjälper till att bekämpa fria radikaler i kroppen.

  ---

   

  Läs mer
• 

  Coral

  Coral Chili

  • Art: Capsicum annuum.
  • Smak: Mild och fruktig, med en söt underton. Perfekt för dem som vill ha chili med en liten hetta utan att det blir för intensivt.
  • Utseende: Frukterna är koniska och korallfärgade när de är mogna. De har en attraktiv, ljus färg och är ganska små, vilket gör dem dekorativa och lämpliga för både matlagning och som prydnad.
  • Växtsätt: Coral-chilin växer som en kompakt buske, cirka 60–90 cm hög. Den har ett buskigt och starkt växtsätt, vilket gör att den passar bra i både trädgårdar och krukor på balkonger.
  • Fruktstorlek: Frukterna är små, mellan 5 och 7 cm långa. De är tillräckligt stora för att ge smak utan att vara för stora för att använda i olika rätter.
  • Scoville: Mild hetta på 500–1,000 SHU. Den är mycket mildare än de flesta andra chilisorter och passar bra för de som gillar smak utan för stark hetta.
  • Ursprung: Coral-chilin härstammar från Syd- och Mellanamerika, där chiliodling har en lång tradition.
  • Odlingsråd: Coral trivs i ett varmt klimat, med temperaturer mellan 20-30°C. Den behöver mycket sol och väldränerad jord. Vattna regelbundet men undvik att övervattna. Passar bra för både trädgård och odling i kruka.
  • Näringsinnehåll: Coral är en bra källa till C-vitamin, kapsaicin (den aktiva föreningen som ger hetta), antioxidanter och mineraler som kalium och magnesium. Chilin innehåller också kostfiber som stödjer matsmältningen.

  Sammanfattningsvis är Coral en mild och fruktig chili som är lätt att odla och passar bra för dem som vill ha en chili med lite hetta utan att överväldiga rätter. Den är också näringsrik och kan användas i en mängd olika matlagningstillfällen.

  Läs mer
• 

  Bhut Orange Copenhagen

  Bhut Orange Copenhagen – Fakta & Odlingsinformation

  Art

  Capsicum chinense

  Smak

  Bhut Orange Copenhagen (BOC) har en fruktig och citrusaktig smak med en lätt sötma innan den extrema hettan slår till. Den är något friskare i smaken jämfört med klassisk Bhut Jolokia, vilket gör den populär i heta såser och kryddblandningar.

  Utseende

  • Frukterna är orangea och avlånga med en skrynklig yta och spetsig ände.
  • Färgen går från grönt till lysande orange vid mognad.
  • Påminner om Bhut Jolokia Red i form men har en distinkt ljusare färg.

  Växtsätt

  • Indeterminant buskväxt som kan bli mellan 80–120 cm hög.
  • Perenn i varmare klimat, men odlas oftast som ettårig i svalare länder.
  • Kraftig och bredväxande, kan behöva stöd vid tung fruktsättning.
  • Tar längre tid att mogna än mildare sorter (ca 120–140 dagar från sådd).

  Fruktstorlek

  • 5–8 cm lång och ca 2–3 cm bred.

  Scoville (styrka)

  • 800 000 – 1 200 000 SHU 🔥🔥🔥🔥🔥
  • En av de hetaste chilisorterna, jämförbar med Bhut Jolokia Red men med en något annorlunda smakprofil.

  Ursprung

  • Utvecklad i Danmark av chiliodlare Claus Pilgaard (Chili Klaus).
  • En förbättrad variant av Bhut Jolokia, framtagen för att få en mer stabil orange färg och bättre smakprofil.

  Odlingsråd

  • Så inomhus tidigt, minst 8–12 veckor före utplantering (februari–mars i kallt klimat).
  • Hög grobarhetstemperatur: 25–30°C rekommenderas för snabb och bra groning.
  • Full sol krävs, odlas bäst i växthus eller i ett varmt, skyddat läge utomhus.
  • Näring & bevattning:
    • Jorden bör vara väldränerad men fuktig, aldrig genomblöt.
    • Gödsla regelbundet med kaliumrik näring för att främja blomning och fruktsättning.
  • Stöd kan behövas, eftersom plantan kan bli stor och grenarna tunga av frukt.
  • Skörd: Frukterna mognar sent på säsongen, så en lång, varm odlingsperiod ger bäst resultat.

  Näringsinnehåll (per 100 g)

  • Kalorier: ~40 kcal
  • Kolhydrater: ~9 g
  • Fibrer: ~3 g
  • C-vitamin: Hög halt (~200 mg, mycket bra för immunförsvaret).
  • Capsaicin: Extremt hög halt, vilket har antiinflammatoriska och smärtstillande egenskaper.

  Bhut Orange Copenhagen är en fantastisk chili för den som vill ha både extrem hetta och en fruktig, citrusaktig smak. Perfekt för heta såser, kryddblandningar och fermentering! 🌶🔥

   

  Läs mer
• 

  Bhut Jolokia Chocolate SLUTSÅLD

  Bhut Jolokia Chocolate (även känd som ”Chocolate Bhut Jolokia” eller ”Brown Ghost Pepper”) är en mycket het och kraftfull chilipeppar som är en variant av den ursprungliga Bhut Jolokia, men med en mörkare chokladbrun färg.

  Art:

  • Capsicum chinense – Bhut Jolokia Chocolate tillhör denna art, som är känd för att inkludera några av de hetaste chilisorterna, inklusive den berömda Habanero och Carolina Reaper.

  Smak:

  • Bhut Jolokia Chocolate har en fruktig och söt smak i början, men den utvecklas snabbt till en extrem hetta.
  • Smaken är ofta beskriven som en kombination av fruktighet och en lätt rökig ton, vilket gör den mångsidig för användning i olika såser och salsor.
  • Eftersom hettan kan vara väldigt intensiv är det rekommenderat att hantera denna chili med försiktighet.

  Utseende:

  • Frukterna på Bhut Jolokia Chocolate är små till medelstora och har en distinkt mörk chokladbrun färg när de är mogna.
  • De är ofta något rynkiga eller ruggiga på ytan, vilket ger dem ett ”gammeldags” utseende.
  • Frukterna har en något långsträckt och konisk form, vilket liknar den ursprungliga Bhut Jolokia men med en mörkare nyans.

  Växtsätt:

  • Bhut Jolokia Chocolate-växten är buskig och kan växa upp till 90–120 cm hög.
  • Den trivs bäst i varma klimat och kräver en lång växtsäsong för att producera mogna frukter.
  • Växten är relativt kraftig och producerar flera frukter på en gång, men eftersom det är en mycket het chili, kan den behöva särskilt skydd om du bor i kallare klimat.

  Fruktstorlek:

  • Frukterna är vanligtvis mellan 5 och 8 cm långa och 2–3 cm breda.
  • De har en konisk eller lätt rundad form och en krusig yta.

  Scoville:

  • Bhut Jolokia Chocolate är extremt het, med en Scoville-rating på mellan 800 000 och 1 200 000 SHU (Scoville Heat Units).
  • Den var en gång den hetaste chilipepparn i världen innan den blev överträffad av andra sorter som Carolina Reaper och Trinidad Scorpion Butch T. Denna chili är mycket intensiv och ska hanteras med försiktighet.

  Ursprung:

  • Bhut Jolokia Chocolate härstammar från Indien, specifikt från delstaten Assam, där den anses vara en viktig och historisk chili.

  Odlingsråd:

  • Jord: Bhut Jolokia Chocolate trivs i väldränerad och näringsrik jord.
  • Plats: Chilipeppar gillar mycket sol, så välj en plats som får full sol hela dagen (minst 6 timmar per dag).
  • Vattning: Håll jorden jämnt fuktig, men undvik att den blir blöt.
  • Temperatur: Bhut Jolokia Chocolate trivs bäst i värme. För att få bra skörd, bör temperaturen vara mellan 25 och 35 grader
  • Skörd: Frukterna mognar på omkring 100–120 dagar efter plantering. Skörda dem när de är fullt mogna och har den karakteristiska chokladbruna färgen.

  Näringsinnehåll (per 100 g):

  • Kalorier: Cirka 40 kcal
  • Protein: 2 g
  • Fett: 0,4 g
  • Kolhydrater: 9 g
    • Fiber: 1,5 g
  • Vitamin C: Hög nivå (över 100 mg), vilket gör den bra för immunförsvaret.
  • Vitamin A: 1200 IU (bra för synen och hudhälsan).
  • Mineraler: Kalium, järn och magnesium finns i små mängder, vilket stödjer elektrolytbalansen och andra kroppsfunktioner.

  Läs mer