Firebird sweet

🍅 Firebird Sweet Bifftomat – Tomatsortprofil 🍅


Art:

Solanum lycopersicum (Bifftomat)


Smak:

Firebird Sweet Bifftomat har en söt, fyllig smak med en mild syra. Tomaterna har en rik och balanserad smakprofil som gör dem perfekta för både rå användning i sallader och tillagning. Den söta smaken ger en extra dimension i både kalla och varma rätter.


Utseende:

  • Färg: Röd till orange när den är fullt mogen.
  • Form: Rund och något plattad, typisk för bifftomater.
  • Yta: Slät och jämn med en fast men saftig inre struktur.
  • Skal: Tjockt och köttigt.

Växtsätt:

  • Typ: Indeterminant, vilket innebär att den fortsätter att växa och producera tomater under hela växtsäsongen.
  • Höjd: Plantorna kan bli upp till 150 cm höga och kräver stöd.
  • Växtform: Kräver ofta stöd eller spaljé för att hålla upp de tunga frukterna.

Fruktstorlek:

  • Storlek: Stor, väger ofta mellan 200–300 gram per frukt.
  • Form: Rund men något plattad, perfekt för skivning eller användning i stora sallader.

Brix (Sockerhalt):

  • Brixvärde: Cirka 8–9, vilket innebär att tomaten har en söt och saftig smak med en fin balans mellan socker och syra.

Ursprung:

Firebird Sweet Bifftomat har sitt ursprung från kommersiella tomatsorter som har avlats för att ge hög kvalitet med en sötare smak. Den är ofta populär i tempererade klimat där den kan växa bra under hela växtsäsongen.


Odlingsråd:

  • Klimat: Trivs bäst i varmt och soligt väder. Plantan bör skyddas från frost och kan odlas inomhus eller i växthus i kallare klimat.
  • Jord: Föredrar väldränerad, näringsrik jord med ett pH mellan 6.0 och 6.5.
  • Vattning: Regelbunden bevattning men inte för blöt jord; tomaten gillar att torka ut något mellan vattningarna.
  • Gödsling: Näringsrik jord är bra, och det rekommenderas att tillföra organisk gödsel under växtsäsongen för att främja fruktproduktionen.
  • Skörd: Cirka 70–80 dagar efter plantering när tomaterna är fullt mogna och får en djup röd eller orange färg.

Näringsinnehåll (per 100 g):

  • Energi: 18 kcal
  • Kolhydrater: 3.9 g
  • Sockerarter: 2.6 g
  • Fibrer: 1.2 g
  • Vitamin C: 20 mg (33% av RDI)
  • Vitamin A: 833 IU
  • Kalium: 237 mg

🍽️ Användning:

Firebird Sweet Bifftomat är perfekt för att användas i sallader, på smörgåsar eller för att göra tomatsåser, salsor och grillade rätter. Den saftiga och söta smaken gör den även idealisk för användning i tomatjuice och andra drycker.


Vill du ha fler tips på användning av denna läckra bifftomat i olika rätter? 🍅

 

Här är ett enkelt och läckert recept för att använda Firebird Sweet Bifftomat:

Sallad med Firebird Sweet Bifftomat och Fetaost 🍅🧀

Ingredienser:

  • 4 Firebird Sweet bifftomater
  • 100 g fetaost
  • 1/2 rödlök
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 tesked honung
  • Salt och svartpeppar efter smak
  • Färsk basilika eller oregano för garnering

Instruktioner:

  1. Förbered tomaterna:
    Skär Firebird Sweet Bifftomater i stora skivor eller klyftor. Lägg dem på ett fat eller en stor tallrik.
  2. Skiva rödlöken:
    Skala rödlöken och skär den i tunna ringar. Fördela lökringarna över tomaterna.
  3. Tärna fetaosten:
    Skär fetaosten i små tärningar och strö den över tomaterna och löken.
  4. Förbered dressingen:
    I en liten skål, vispa ihop olivolja, balsamvinäger och honung. Smaka av med salt och svartpeppar.
  5. Häll över dressingen:
    Häll dressingen jämnt över salladen och rör försiktigt så att allt blandas.
  6. Garnera:
    Garnera med färsk basilika eller oregano för en extra smakdimension och fräschör.
  7. Servera:
    Servera direkt som en fräsch förrätt eller som tillbehör till grillat kött eller fisk.

Smakprofil: Den söta och saftiga Firebird Sweet bifftomaten kombineras perfekt med den salta fetaosten och den milda rödlöken. Dressingen med balsamvinäger och honung ger en fin balans mellan syra och sötma, vilket gör denna sallad både fräsch och smakrik.

Tips: Lägg gärna till rostade pinjenötter eller en skvätt god olivolja för en extra lyxig smak!

 

Recensioner

Det finns inga recensioner än.

Bli först med att recensera ”Firebird sweet”

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *