Etna

Relaterade produkter

• 

  Apache F1

  Apache F1 är en ganska populär chilipeppar, känd för sin intensivt heta smak och relativt lilla frukter. Här är detaljerad information om denna chili:

  Art:

  • Capsicum annuum – Apache F1 tillhör samma art som många andra vanliga chilipeppar som paprika, Jalapeño och Anaheim. Den härstammar från korsningar inom den här arten, vilket ger den sina särskilda egenskaper.

  Smak:

  • Apache F1 har en ganska intensiv hetta, vilket gör den populär för dem som gillar stark chili.
  • Smaken är skarp och kryddig, med en lätt fruktig underton. Den är inte lika söt som vissa mildare chilisorter utan har en direkt och tydlig hetta.
  • Den passar bra i salsor, såser och som ett smakförhöjande inslag i olika rätter.

  Utseende:

  • Frukterna på Apache F1 är små och kompakt formade. De är vanligtvis 2–4 cm långa och har en slät, glänsande yta.
  • Färgen på frukten är först grön när den är omogen, och den mognar till en intensiv röd eller orange när den är fullt mogen.
  • De är ganska täta och styva i texturen, vilket gör dem ganska hållbara för lagring och användning i olika rätter.

  Växtsätt:

  • Apache F1 är en relativt kompakt växt som vanligen når en höjd på 30–45 cm.
  • Den är buskig och sprider sig något, vilket gör den lämplig för både växthusodling och trädgårdsodling, särskilt i mindre utrymmen.
  • Växten producerar många frukter och har ett bra avkastningskapacitet under hela växtsäsongen.

  Fruktstorlek:

  • Frukterna är små, vanligtvis mellan 2 och 4 cm långa och 1–2 cm breda.
  • De är koniska eller cylindriska i formen och mognar till en klar röd eller orange färg när de är fullständigt mogna.

  Scoville:

  • Apache F1 har en Scoville-rating på cirka 30 000 till 50 000 SHU, vilket gör den till en medelstark till het chili. Den ger en tydlig hetta som kan kännas ganska intensiv om du äter den rå, men den är fortfarande mildare än de allra hetaste chilisorterna som Habanero eller Carolina Reaper.

  Ursprung:

  • Apache F1 är en hybridchili, vilket innebär att den är en korsning av två eller flera andra chilisorter.
  • Den härstammar från Capsicum annuum, men är en modern hybrid som utvecklades för att kombinera god smak, hög avkastning och relativt bra tålighet.

  Odlingsråd:

  • Jord: Apache F1 trivs i väldränerad, näringsrik jord. En blandning av kompost och sand fungerar bra för att förbättra både näringstillgången och dränering.
  • Plats: Chilipeppar gillar mycket sol, så välj en solig plats där den får minst 6 timmar direkt solljus per dag.
  • Vattning: Håll jorden jämnt fuktig, men undvik att den blir för blöt. Växter av denna sort kan vara känsliga för att stå i vatten, så god dränering är viktigt.
  • Temperatur: Apache F1 trivs bäst vid temperaturer mellan 20–30 grader Celsius. Chilipeppar är känslig för kyla, så se till att skydda växterna om temperaturen sjunker under 10 grader Celsius.
  • Skörd: Frukterna mognar på ungefär 70–80 dagar efter plantering beroende på väderförhållandena. När frukterna är helt röda eller orange är de redo att skördas.

   

  Läs mer
• 

  Buena Mulata

  Buena Mulata – Fakta & Odlingsinformation

  Art

  Capsicum annuum

  Smak

  • Fruktig, mildt söt och med en tydlig hetta.
  • Liknar Cayenne i smakprofil, men med en något djupare fruktighet.
  • Utmärkt färsk, torkad eller inlagd.

  Utseende

  • Lång, smal och vriden frukt, liknar en traditionell cayennepeppar.
  • Färgen förändras under mognadsprocessen från lila till rosa, orange och slutligen röd.
  • Blommorna är lila, vilket gör plantan extra dekorativ.

  Växtsätt

  • Buskig och upprätt planta, ca 60–80 cm hög.
  • Kraftig fruktsättning, trivs både i växthus och på friland.
  • Kan odlas i kruka eller rabatt, men behöver soligt och varmt läge.

  Fruktstorlek

  • 8–15 cm lång, ca 1–2 cm tjock.

  Scoville (styrka)

  • 30 000–50 000 SHU 🔥🔥🔥
  • Har en värme som kan jämföras med en mild Habanero eller stark Cayenne.

  Ursprung

  • Historisk chilipepparsort som härstammar från USA, där den odlats sedan åtminstone 1940-talet.
  • Känd för sina spektakulära färgskiftningar under mognadsprocessen.

  Odlingsråd

  • Så inomhus tidigt, ca 6–10 veckor före utplantering (februari–mars).
  • Optimal groningstemperatur: 22–28°C (använd värmematta vid behov).
  • Full sol krävs för maximal fruktsättning och färg.
  • Vattning & näring:
    • Håll jorden väldränerad men fuktig.
    • Gödsla med kaliumrik näring för blomning och fruktutveckling.
  • Skörd: Ca 80–100 dagar efter sådd.
  • Kan torkas och malas till pulver för att användas som krydda.

  Näringsinnehåll (per 100 g)

  • Kalorier: ~30 kcal
  • Kolhydrater: ~6 g
  • Fibrer: ~2 g
  • C-vitamin: Hög halt (~100 mg, bra för immunförsvaret).
  • Antioxidanter: Innehåller flavonoider och karotenoider som bidrar till dess färg och hälsofördelar.

  Buena Mulata är en fantastisk chili för den som vill ha en färgstark, dekorativ och smakrik sort med måttlig hetta. Perfekt för färsk användning, torkning eller inläggning! 🌶️💜🔥

  Läs mer
• 

  Bhut Jolokia Chocolate SLUTSÅLD

  Bhut Jolokia Chocolate (även känd som ”Chocolate Bhut Jolokia” eller ”Brown Ghost Pepper”) är en mycket het och kraftfull chilipeppar som är en variant av den ursprungliga Bhut Jolokia, men med en mörkare chokladbrun färg.

  Art:

  • Capsicum chinense – Bhut Jolokia Chocolate tillhör denna art, som är känd för att inkludera några av de hetaste chilisorterna, inklusive den berömda Habanero och Carolina Reaper.

  Smak:

  • Bhut Jolokia Chocolate har en fruktig och söt smak i början, men den utvecklas snabbt till en extrem hetta.
  • Smaken är ofta beskriven som en kombination av fruktighet och en lätt rökig ton, vilket gör den mångsidig för användning i olika såser och salsor.
  • Eftersom hettan kan vara väldigt intensiv är det rekommenderat att hantera denna chili med försiktighet.

  Utseende:

  • Frukterna på Bhut Jolokia Chocolate är små till medelstora och har en distinkt mörk chokladbrun färg när de är mogna.
  • De är ofta något rynkiga eller ruggiga på ytan, vilket ger dem ett ”gammeldags” utseende.
  • Frukterna har en något långsträckt och konisk form, vilket liknar den ursprungliga Bhut Jolokia men med en mörkare nyans.

  Växtsätt:

  • Bhut Jolokia Chocolate-växten är buskig och kan växa upp till 90–120 cm hög.
  • Den trivs bäst i varma klimat och kräver en lång växtsäsong för att producera mogna frukter.
  • Växten är relativt kraftig och producerar flera frukter på en gång, men eftersom det är en mycket het chili, kan den behöva särskilt skydd om du bor i kallare klimat.

  Fruktstorlek:

  • Frukterna är vanligtvis mellan 5 och 8 cm långa och 2–3 cm breda.
  • De har en konisk eller lätt rundad form och en krusig yta.

  Scoville:

  • Bhut Jolokia Chocolate är extremt het, med en Scoville-rating på mellan 800 000 och 1 200 000 SHU (Scoville Heat Units).
  • Den var en gång den hetaste chilipepparn i världen innan den blev överträffad av andra sorter som Carolina Reaper och Trinidad Scorpion Butch T. Denna chili är mycket intensiv och ska hanteras med försiktighet.

  Ursprung:

  • Bhut Jolokia Chocolate härstammar från Indien, specifikt från delstaten Assam, där den anses vara en viktig och historisk chili.

  Odlingsråd:

  • Jord: Bhut Jolokia Chocolate trivs i väldränerad och näringsrik jord.
  • Plats: Chilipeppar gillar mycket sol, så välj en plats som får full sol hela dagen (minst 6 timmar per dag).
  • Vattning: Håll jorden jämnt fuktig, men undvik att den blir blöt.
  • Temperatur: Bhut Jolokia Chocolate trivs bäst i värme. För att få bra skörd, bör temperaturen vara mellan 25 och 35 grader
  • Skörd: Frukterna mognar på omkring 100–120 dagar efter plantering. Skörda dem när de är fullt mogna och har den karakteristiska chokladbruna färgen.

  Näringsinnehåll (per 100 g):

  • Kalorier: Cirka 40 kcal
  • Protein: 2 g
  • Fett: 0,4 g
  • Kolhydrater: 9 g
    • Fiber: 1,5 g
  • Vitamin C: Hög nivå (över 100 mg), vilket gör den bra för immunförsvaret.
  • Vitamin A: 1200 IU (bra för synen och hudhälsan).
  • Mineraler: Kalium, järn och magnesium finns i små mängder, vilket stödjer elektrolytbalansen och andra kroppsfunktioner.

  Läs mer
• 

  Anaheim

  Anaheim är en mild och populär chili som ofta används i både matlagning och som färsk chili. Här är detaljerad information om denna klassiska chilivariant:

  Art:

  • Capsicum annuum – Anaheim tillhör denna art, som är den mest omfattande och vanliga chiliarten som inkluderar många olika varianter av paprika och chili.

  Smak:

  • Anaheim har en mild och söt smak, vilket gör den populär för matlagning, särskilt i mexikansk och sydvästlig amerikansk mat.
  • Smaken är fruktig och något rökig med en subtil hetta. Den har en viss bitterhet i smaken om den inte tillagas ordentligt, men generellt sett är den mycket mild.

  Utseende:

  • Anaheim-chilin är lång och smal, vanligen mellan 15–20 cm lång, och har en slät yta.
  • Den är vanligtvis grön när den är omogen och mognar till en röd eller ibland en orange färg när den är helt mogen.
  • Frukterna är släta och glänsande, vilket gör dem visuellt tilltalande.

  Växtsätt:

  • Anaheim-växten är buskig och kan bli mellan 60–90 cm hög.
  • Den är ganska tålig och lättodlad, vilket gör den populär bland både nybörjare och erfarna odlare.
  • Växten producerar många frukter och har ett bra växtsätt, vilket gör den produktiv både i växthus och i trädgårdar.

  Fruktstorlek:

  • Frukterna är medelstora till stora, vanligtvis mellan 15 och 20 cm långa och 4–5 cm i diameter. De är avlånga och slanka med en jämn yta.

  Scoville:

  • Anaheim har en mycket mild hetta med en Scoville-rating på mellan 500 och 2 500 SHU. Detta gör den till en chili med låg hetta, vilket gör den lämplig för dem som vill ha smak utan att det blir för starkt.

  Ursprung:

  • Anaheim kommer ursprungligen från Mexiko och är en variant av den klassiska New Mexico-chilin.
  • Den fick sitt namn efter staden Anaheim i Kalifornien, där den först blev populär i USA på 1900-talet.
  • Anaheim-chilin är en av de mest odlade chilisorterna i både Kalifornien och Mexiko.

  Odlingsråd:

  • Jord: Anaheim trivs i väldränerad, näringsrik jord. Kompost och ett lätt sandigt tillskott är bra för att ge en balanserad växtbädd.
  • Plats: Chili gillar soliga, varma växtplatser. Anaheim bör odlas på en plats som får minst 6 timmar direkt solljus per dag.
  • Vattning: Håll jorden fuktig men inte vattensjuk. Chili gillar jämn vattning och tåler inte att stå i stillastående vatten.
  • Temperatur: Anaheim trivs bäst i temperaturer mellan 20 och 30 grader Celsius. Den är inte frosttålig, så se till att skydda den om nattemperaturerna sjunker.
  • Skörd: Frukterna mognar på cirka 70 till 90 dagar efter plantering beroende på växtförhållandena. När de mognar får de en röd färg, men du kan även använda dem när de är gröna.

  Näringsinnehåll (per 100 g):

  • Kalorier: Cirka 20 kcal
  • Protein: 1 g
  • Fett: 0,2 g
  • Kolhydrater: 5 g
    • Fiber: 1 g
  • Vitamin C: Relativt hög, upp till 100 mg, vilket är bra för immunförsvaret och hudhälsan.
  • Vitamin A: Ca 1000–1200 IU, vilket är bra för synen och hudhälsan.
  • Mineraler: Kalium och magnesium finns i små mängder och hjälper till med elektrolytbalansen.

   

   

  Läs mer