Esmeralda Golosina

🌿 Esmeralda Golosina – Tomatsortprofil 🌿

Art:

Solanum lycopersicum (Tomat)

Smak:

Esmeralda Golosina är känd för sin sötma och fruktiga smakprofil, med subtila toner av tropiska frukter. Smaken är välbalanserad med låg syra, vilket gör den perfekt för färsk konsumtion och delikata sallader.

Utseende:

Små till medelstora frukter med en distinkt, smaragdgrön färg som djupnar vid mognad.
Slät, glansig yta med ett saftigt och köttigt inre.
Dekorativ och färggrann – perfekt i gourmetpresentationer.

Växtsätt:

Typ: Indeterminant (klättrande) – fortsätter att växa och producera frukt under hela säsongen.
Höjd: Kan bli upp till 200 cm vid optimala förhållanden.
Blomning: Riklig blomning med gula blommor som ger kontinuerlig fruktproduktion.
Stöd: Kräver uppbindning och beskärning för optimal tillväxt och skörd.

Fruktstorlek:

Små till medelstora tomater (30–50 gram).
Perfekta för att äta hela eller halverade i sallader.

Brix (Sockerhalt):

Brixvärde: 7–9, vilket innebär en hög sötma som ger en dessertliknande smakupplevelse.

Ursprung:

Ursprung i Sydamerika, förädlad i Europa för att ge en söt, smakrik tomat med attraktiv färg och form.

Odlingsråd:

Klimat: Trivs bäst i varmt och soligt läge, gärna i växthus i kyligare klimat.
Jord: Näringsrik, väldränerad jord med pH 6,0–6,8.
Vattning: Jämn bevattning – undvik att blöta bladen för att förebygga sjukdomar.
Gödsling: Regelbunden gödsling med tomatnäring rik på kalium.
Skörd: 65–80 dagar efter plantering. Frukterna ska kännas fasta men ge efter för lätt tryck.

Näringsinnehåll (per 100g):

Energi: 18 kcal
Kolhydrater: 3,9 g
Sockerarter: 2,6 g
Fibrer: 1,2 g
Vitamin C: 14 mg (23% av RDI)
Vitamin A: 833 IU (17% av RDI)
Kalium: 237 mg
Antioxidanter: Rik på lykopen, särskilt i den gröna skaltonen, vilket ger antioxidativa hälsofördelar.

🍽️ Användning:

Perfekt för färska sallader, bruschetta, gourmettallrikar och som smakrik topping på pizzor. Frukternas sötma gör dem även utmärkta för lätt karamellisering vid ugnsrostning.

Vill du ha ett recept med Esmeralda Golosina också? 🌿✨

Beskrivning
Recensioner (0)

🍅 Recept med Esmeralda Golosina: Färsk Tomatsallad med Burrata & Basilika 🍃

Ingredienser (4 portioner):

500 g Esmeralda Golosina tomater (halverade)
200 g färsk Burrata
1 kruka färsk basilika
3 msk extra jungfruolivolja
1 msk balsamico crema
1 tsk flingsalt
Nymalen svartpeppar
1 tsk citronzest
Ett par blad rucola (valfritt)

Instruktioner:

Förbered tomaterna:
- Halvera Esmeralda Golosina-tomaterna och lägg dem i en skål.
- Strö över flingsalt och svartpeppar för att framhäva sötman.
Montera salladen:
- Arrangera tomaterna på ett serveringsfat.
- Riv Burratan försiktigt och placera i mitten.
- Lägg ut färska basilikablad runt tomaterna.
Dressing:
- Ringla över olivoljan och balsamico crema.
- Toppa med citronzest för en frisk citruskick.
Servera:
- Servera direkt med ett gott surdegsbröd.

🌟 Tips:

För extra hetta, strö över krossad chili.
Tomaterna kan lätt rostas med olivolja och timjan i ugnen i 15 minuter för en djupare smak.

Recensioner

Det finns inga recensioner än.

Bli först med att recensera ”Esmeralda Golosina”

Kategorier: Alla Tomatplantor, Högväxande, Tomatplantor

Relaterade produkter

Lemon ice
🍋 Lemon Ice – Tomatinformation

Art:

Solanum lycopersicum (Körsbärstomat)

Smak:

Lemon Ice-tomaten har en söt och mild citruston med en balanserad syra. Smaken är uppfriskande och lätt, vilket gör den perfekt för somriga sallader och färska rätter.

Utseende:

Frukterna är små och citronfärgade med en vacker, halvgenomskinlig isliknande yta. Skalets blekgula nyans påminner om citronis, vilket ger tomaten ett unikt och tilltalande utseende.

Växtsätt:

Indeterminant sort – fortsätter att växa och producera frukt under hela säsongen.

Passar både i växthus och på friland.

Kräver uppbindning och beskärning för att ge bästa möjliga skörd.

Fruktstorlek:

Små, körsbärsstora tomater, ca 15–20 gram per frukt.

Perfekt storlek för snacks, sallader och dekoration.

Brix (Sockerhalt):

Brixvärde på 7–8, vilket ger en söt smak med låg syra.

Högt sockerinnehåll gör den utmärkt till färsk konsumtion.

Ursprung:

Förädlats i USA som en del av en serie dekorativa och välsmakande körsbärstomater.

Populär bland hobbyodlare för sin skönhet och unika smak.

Odlingsråd:

Såtid: Börja inomhus 6–8 veckor före sista frostdatum.

Plantering: Utplanteras efter att risken för frost är över.

Jord: Näringsrik, väldränerad jord med pH 6–6,8.

Läge: Soligt läge, minst 6–8 timmar direkt sol per dag.

Vattning: Jämn bevattning, undvik att blöta bladen för att minimera risken för sjukdomar.

Gödsling: Ge flytande gödsel varannan vecka under växtsäsongen.

Näringsinnehåll (per 100 g):

Energi: 18 kcal

Kolhydrater: 3,9 g

Socker: 2,6 g

Protein: 0,9 g

Fiber: 1,2 g

Vitamin C: 15 mg

Vitamin A: 833 IU

Kalium: 237 mg

Antioxidanter: Rik på lykopen och betakaroten

✨ Lemon Ice-tomaten är ett måste för tomatälskare som uppskattar en frisk smakprofil med ett dekorativt utseende. Perfekt till färska sallader, som dekoration på tallriken eller i en uppfriskande sommarsalsa. 🍃🌞
Läs mer
Moonstone
Moonstone (Tomat)

Art: Solanum lycopersicum (Vanlig tomat)

Smak: Moonstone-tomaten har en balanserad och mild smak med en hint av sötma och frisk syra. Den är perfekt för att ge en mjuk, men ändå livlig smak till sallader eller andra tomatbaserade rätter.

Utseende: Frukterna är medelstora, runda och har en vackert ljusgul eller nästan vit färg med en mjuk, transparent yta. De har en något matt yta och en fin glans när de är fullt mogna.

Växtsätt: Tomaterna växer på buskar som har ett relativt kompakt växtsätt, vilket gör dem bra för både trädgårdsodling och krukodling på balkonger. Buskarna kan vara relativt buskiga men kräver stöd för att ge bra fruktproduktion.

Fruktstorlek: Frukterna är medelstora till stora, ungefär 100–150 gram per tomat. De är ganska köttiga och har få kärnor, vilket gör dem bra för både matlagning och att ätas färska.

Brix: Brix-värdet ligger vanligtvis runt 6–7, vilket betyder att de har en måttlig sötma utan att bli för överväldigande. Perfekt för en frisk smakprofil.

Ursprung: Moonstone är en relativt ny variant av tomat och kommer ursprungligen från Nordamerika där den har utvecklats för att tåla både varmt och kallt klimat. Den är känd för sin sjukdomsresistens och tåliga växtsätt.

Odlingsråd:

Plantning: Välj en solig plats för odling och ge tomatplantorna stöd genom spaljéer eller andra växtstöd.

Växtbetingelser: De trivs bäst i väldränerad, näringsrik jord och behöver regelbunden bevattning. Se till att vattna på morgonen för att undvika fuktproblem på bladen.

Skörd: Moonstone-tomater mognar på 70–80 dagar efter plantering. De bör plockas när de är fullt mogna, men fortfarande fasta för att få bästa smak och konsistens.

Näringsinnehåll: Som de flesta tomater är Moonstone en utmärkt källa till vitaminer och mineraler. Den innehåller:

Vitamin C (för immunförsvaret)

Vitamin A (bra för syn och hud)

Folat

Kalium (bra för blodtrycket)

Antioxidanter, inklusive lycopen, som har antioxidativa egenskaper och är bra för hjärtat.

Sammanfattning:

Moonstone-tomaten är en mångsidig och vacker tomat med en mild, balanserad smak. Den växer bra i både trädgårdar och krukor och är lätt att odla. Perfekt för färska sallader, såser eller till och med som en dekorativ ingrediens i måltider.
Läs mer
Boronia Dwarf
Här kommer lagom information om tomaten Boronia Dwarf:

🌿 Art:

Solanum lycopersicum (dwarf/busktomat-variant).

🍅 Smak:

Söt och rik smak med en balanserad syra, vilket gör den perfekt för färsk konsumtion och sallader.

🎨 Utseende:

Medelstora, plattrunda tomater med en djupt mahognybrun färg som skiftar till purpurrött. Köttet är saftigt med mörka toner.

🌿 Växtsätt:

Kompakt busktomat som tillhör Dwarf Tomato Project. Höjd cirka 90–120 cm. Stöd kan behövas eftersom plantan producerar tunga frukter.

🍅 Fruktstorlek:

Frukterna väger mellan 150–300 gram.

🍬 Brix (sötma):

Brixvärde på cirka 6–7, vilket ger en god balans mellan sötma och syra.

🌍 Ursprung:

Framavlad genom Dwarf Tomato Project, ett internationellt samarbete som skapar busktomater med hög smakprofil.

🌱 Odlingsråd:

Trivs i väldränerad, näringsrik jord.

Lämplig för odling i kruka eller pallkrage.

Vattna regelbundet och ge flytande gödsel under säsongen.

Placera på en solig plats.

Behöver minimal beskärning.

🥗 Näringsinnehåll:

Rik på vitamin C, K, kalium och lykopen – en kraftfull antioxidant.

Vill du ha receptförslag med Boronia Dwarf? 🍽️✨
Läs mer
Mandurang Moon
Mandurang Moon – Tomatinformation

🌿 Art:

Solanum lycopersicum (Tomat)

🍅 Smak:

Mandurang Moon har en söt och mild smak med lätta citrusinslag och en krämig konsistens. Den balanserade sötman och den låga syran gör den perfekt för färsk konsumtion.

🎨 Utseende:

Färg: Blek gul till ljus krämvit, som påminner om månsken – därav namnet.

Form: Runt till lätt plattrund med slät yta.

Skal: Tunt och glänsande, vilket gör den enkel att äta direkt från plantan.

🌱 Växtsätt:

Typ: Indeterminat (klättrande sort som ger frukt under hela säsongen).

Höjd: Kan bli upp till 2 meter hög.

Tillväxt: Kraftig och upprätt, kräver uppbindning och regelbunden tjuvning.

Blomning: Gulvita blommor som utvecklas tidigt på säsongen.

📏 Fruktstorlek:

Vikt: 100–150 gram per frukt.

Storlek: Medium, perfekt som slicad tomat i sallader eller på smörgåsar.

🌡️ Brix (Sockerhalt):

Brix-värde: 6–7%, vilket ger en söt och saftig smakprofil med låg syra.

🌍 Ursprung:

Härkomst: Australien, utvecklad för att tåla varma klimat och ge hög avkastning även under torrare förhållanden.

Namnets betydelse: ”Mandurang” hänvisar till regionen i Australien, medan ”Moon” syftar på den ljusa, månlika färgen.

🌿 Odlingsråd:

Såtid: Starta fröer inomhus 6–8 veckor före sista frost.

Plantering: Planteras ut när temperaturen konstant är över 10°C.

Jord: Välgödslad, väldränerad jord med pH 6,0–6,8.

Läge: Soligt läge med minst 6–8 timmar sol per dag.

Skötsel:

Vattna regelbundet men undvik att blöta bladen för att minska risken för svampsjukdomar.

Gödsla varannan vecka under växtsäsongen.

Beskär regelbundet för att uppmuntra fruktproduktion.

Skörd: Frukten skördas när den fått en ljusgul färg och ger efter vid lätt tryck.

🥗 Näringsinnehåll: (per 100 g)

Kalorier: 18 kcal

Kolhydrater: 3,9 g

Socker: 2,6 g

Fiber: 1,2 g

Protein: 0,9 g

Vitamin C: 14 mg (15% av RDI)

Vitamin A: 833 IU (17% av RDI)

Kalium: 237 mg

Antioxidanter: Höga nivåer av lykopen och betakaroten.

💡 Tips: Mandurang Moon passar utmärkt i somriga sallader, på smörgåsar, eller som en söt tomat i tomatsåser för att mildra syran i rätter. 🍽️🌞
Läs mer

Esmeralda Golosina