Bhut Jolokia x Sugar Rush Peach

Relaterade produkter

• 

  Cgn 21566

  • Vetenskapligt namn: Capsicum chinense
  • Typ: CGN 21566 tillhör Capsicum chinense-arten, som är hem för några av världens hetaste chilifrukter, inklusive Carolina Reaper och Bhut Jolokia. Den här chilin är en blandning av intensitet och tropiska smaker, vilket gör den eftertraktad för både hemmakockar och professionella kockar.

  Smak:

  • Smakprofil: CGN 21566 har en mycket fruktig och söt underton innan den intensiva hettan träder in. Smaken är komplex med citrus- och tropiska fruktinslag som ger ett exotiskt intryck. När man biter i frukten får man först en explosion av fruktighet följt av den brännande värmen som intensifieras snabbt. Det gör den till en favorit i såser och marinader där man vill ha både smak och hetta.

  Utseende:

  • Färg: Frukterna mognar från grön till en djup röd färg, vilket är typiskt för många Capsicum chinense chilier.
  • Form: De är små till medelstora och kan ha en rund eller oregelbunden form, ibland med lätt ribbade kanter.
  • Storlek: Frukterna är mellan 3 och 5 cm långa och 2 till 3 cm breda, vilket gör dem relativt små men kraftfulla när det gäller smak och hetta.

  Växtsätt:

  • Höjd: Växten kan växa till en höjd av 80 cm till 1 meter och har en kompakt, buskig form.
  • Blommor: Den producerar små vita till lila blommor som ger växten ett vackert utseende innan frukterna bildas.
  • Struktur: Plantan är robust och kan behöva stöd för att hålla upp de tunga frukterna när de utvecklas.

  Fruktstorlek:

  • Längd: 3-5 cm.
  • Bredd: 2-3 cm. Frukterna är små men intensiva i både smak och hetta, vilket gör dem perfekt för användning i såser och kryddblandningar.

  Scoville:

  • SHU: CGN 21566 har en Scoville-nivå mellan 500,000 och 1,000,000 SHU. Detta innebär att den är mycket het och ger en stark, långvarig brännande känsla.

  Ursprung:

  • Ursprung: Denna chili härstammar från Sydamerika och har utvecklats genom internationella jordbruksprogram som fokuserar på att bevara och förbättra heta chilisorter. CGN 21566 är en hybrid och är en del av en samling av högt värderade chili från Capsicum chinense.

  Odlingsråd:

  • Klimat: CGN 21566 trivs bäst i varma, soliga klimat med temperaturer mellan 25°C och 30°C. Om du odlar denna chili i ett kallare klimat kan ett växthus vara nödvändigt för att säkerställa att den får tillräckligt med värme.
  • Jord: Den föredrar väldränerad, näringsrik jord. För bästa resultat, använd jord som är rik på organiskt material och har ett pH-värde mellan 6 och 6,5.
  • Vattning: Håll jorden jämnt fuktig men undvik att övervattna. Chilin behöver bra dränering för att förhindra rotröta.
  • Ljus: Chili behöver mycket ljus, helst minst 6 timmar per dag, så se till att växten får tillräckligt med sol. För inomhusodling, använd växtbelysning om du inte har tillräckligt med naturligt ljus.
  • Temperatur: Optimala temperaturer är mellan 25°C och 30°C, men den klarar sig också vid lägre temperaturer om den skyddas från frost. Frost kan skada plantan allvarligt, så var noga med att skydda den om vintern.

   

  Läs mer
• 

  Bhut Jolokia red (Red Ghost)

  Bhut Jolokia Red (Red Ghost) – Fakta & Odlingsinformation

  Art

  Capsicum chinense x Capsicum frutescens

  Smak

  Bhut Jolokia Red har en fruktig, rökig och något söt smak, men den extrema hettan tar snabbt över. Den har en långsam och smygande hetta som byggs upp gradvis och varar länge.

  Utseende

  • Frukten är avlång och skrynklig, ofta med en spetsig ände.
  • Färgen går från grönt till djupt röd vid full mognad.
  • Ytan är ojämn och knottrig.

  Växtsätt

  • Högväxande buske (kan bli 90–150 cm hög).
  • Perenn i varmare klimat, odlas som ettårig i svalare klimat.
  • Känslig för kyla, odlas bäst i växthus eller varma, skyddade lägen.
  • Tar längre tid att mogna jämfört med mildare sorter (ca 120+ dagar).

  Fruktstorlek

  • 5–8 cm lång och 2–3 cm bred.

  Scoville (styrka)

  • 800 000 – 1 041 427 SHU 🔥🔥🔥🔥🔥
  • Extremt stark och en av världens hetaste chilis.

  Ursprung

  • Kommer från Indien, främst Assam, Nagaland och Manipur.
  • Traditionellt använd i indisk matlagning, som krydda och till självförsvar (exempelvis i rökgranater).

  Odlingsråd

  • Så inomhus 8–12 veckor före utplantering, gärna i februari-mars.
  • Hög grobarhetstemperatur: 25–30°C rekommenderas för bästa groning.
  • Full sol och värme krävs, gärna odling i växthus eller mot en varm södervägg.
  • Vatten & näring:
    • Håll jorden jämnt fuktig men inte blöt.
    • Gödsla regelbundet med kaliumrik näring för bättre fruktsättning.
  • Stöd kan behövas, då plantan kan bli hög och grenarna tunga med frukt.
  • Skörd: Frukterna mognar långsamt och bör skördas när de är helt röda och fasta.

  Näringsinnehåll (per 100 g)

  • Kalorier: ~40 kcal
  • Kolhydrater: ~9 g
  • Fibrer: ~3 g
  • C-vitamin: Hög halt (~200 mg, bra för immunförsvaret).
  • Capsaicin: Extremt hög halt, vilket har antiinflammatoriska och smärtstillande egenskaper.

  Bhut Jolokia Red är en chili för den erfarne odlaren och chilifantasten, perfekt för heta såser och kryddblandningar men bör hanteras med handskar och försiktighet. 🌶🔥

   

  Läs mer
• 

  Blue christmas

  Blue Christmas – Fakta & Odlingsinformation

  Art

  Capsicum annuum

  Smak

  • Fruktig, söt och mild hetta med inslag av bär och en lätt rökig underton.
  • Smaken är mer aromatisk än intensiv, vilket gör den utmärkt för både färsk konsumtion och matlagning.

  Utseende

  • Frukterna är små och avlånga, ca 2–3 cm långa.
  • Mognar genom en spektakulär färgskiftning från mörklila/blå till röd när den är fullt mogen.
  • Bladen och stjälkarna har också en mörk, blåaktig ton, vilket ger en unik estetisk effekt.
  • Väldigt dekorativ, både i odling och på tallriken.

  Växtsätt

  • Kompakt buskig planta, ca 40–60 cm hög, vilket gör den idealisk för krukodling.
  • Riklig fruktsättning, ofta många små frukter per planta.
  • Trivs både i växthus och på friland i varmare klimat.
  • Blommar med vackra lila blommor, vilket gör den till en prydnadsväxt utöver dess kulinariska användning.

  Fruktstorlek

  • 2–3 cm lång och ca 1 cm bred.

  Scoville (styrka)

  • 30 000–50 000 SHU 🔥🔥🔥
  • Likvärdig med en stark Cayenne, så den har en markant hetta men är inte extrem.

  Ursprung

  • Härstammar från Europa, där den har odlats för både dekoration och matlagning.
  • Sorten är särskilt populär i Italien och Spanien.

  Odlingsråd

  • Så inomhus tidigt, 6–10 veckor före utplantering (februari–mars i nordligt klimat).
  • Gror bäst vid 22–28°C, en värmematta rekommenderas för snabbare groning.
  • Full sol krävs för maximal färg och fruktsättning.
  • Vattning & näring:
    • Jorden ska vara väldränerad men hållas fuktig.
    • Gödsla regelbundet med kaliumrik näring för blomning och fruktutveckling.
  • Skörd: Mognar relativt snabbt, ca 80–100 dagar efter sådd.
  • Passar bra i krukor, balkonglådor eller som en färgglad kantväxt i trädgården.

  Näringsinnehåll (per 100 g)

  • Kalorier: ~30 kcal
  • Kolhydrater: ~6 g
  • Fibrer: ~2 g
  • C-vitamin: Hög halt (~100 mg)
  • Antioxidanter: Rik på antocyaniner, som bidrar till dess mörklila färg och har hälsosamma egenskaper.

  Blue Christmas är en fantastisk chili för den som vill ha en vacker, färgstark och smakrik sort med måttlig hetta. Perfekt för både dekoration och matlagning! 🌶️💙

  Läs mer
• 

  Bhut Orange Copenhagen

  Bhut Orange Copenhagen – Fakta & Odlingsinformation

  Art

  Capsicum chinense

  Smak

  Bhut Orange Copenhagen (BOC) har en fruktig och citrusaktig smak med en lätt sötma innan den extrema hettan slår till. Den är något friskare i smaken jämfört med klassisk Bhut Jolokia, vilket gör den populär i heta såser och kryddblandningar.

  Utseende

  • Frukterna är orangea och avlånga med en skrynklig yta och spetsig ände.
  • Färgen går från grönt till lysande orange vid mognad.
  • Påminner om Bhut Jolokia Red i form men har en distinkt ljusare färg.

  Växtsätt

  • Indeterminant buskväxt som kan bli mellan 80–120 cm hög.
  • Perenn i varmare klimat, men odlas oftast som ettårig i svalare länder.
  • Kraftig och bredväxande, kan behöva stöd vid tung fruktsättning.
  • Tar längre tid att mogna än mildare sorter (ca 120–140 dagar från sådd).

  Fruktstorlek

  • 5–8 cm lång och ca 2–3 cm bred.

  Scoville (styrka)

  • 800 000 – 1 200 000 SHU 🔥🔥🔥🔥🔥
  • En av de hetaste chilisorterna, jämförbar med Bhut Jolokia Red men med en något annorlunda smakprofil.

  Ursprung

  • Utvecklad i Danmark av chiliodlare Claus Pilgaard (Chili Klaus).
  • En förbättrad variant av Bhut Jolokia, framtagen för att få en mer stabil orange färg och bättre smakprofil.

  Odlingsråd

  • Så inomhus tidigt, minst 8–12 veckor före utplantering (februari–mars i kallt klimat).
  • Hög grobarhetstemperatur: 25–30°C rekommenderas för snabb och bra groning.
  • Full sol krävs, odlas bäst i växthus eller i ett varmt, skyddat läge utomhus.
  • Näring & bevattning:
    • Jorden bör vara väldränerad men fuktig, aldrig genomblöt.
    • Gödsla regelbundet med kaliumrik näring för att främja blomning och fruktsättning.
  • Stöd kan behövas, eftersom plantan kan bli stor och grenarna tunga av frukt.
  • Skörd: Frukterna mognar sent på säsongen, så en lång, varm odlingsperiod ger bäst resultat.

  Näringsinnehåll (per 100 g)

  • Kalorier: ~40 kcal
  • Kolhydrater: ~9 g
  • Fibrer: ~3 g
  • C-vitamin: Hög halt (~200 mg, mycket bra för immunförsvaret).
  • Capsaicin: Extremt hög halt, vilket har antiinflammatoriska och smärtstillande egenskaper.

  Bhut Orange Copenhagen är en fantastisk chili för den som vill ha både extrem hetta och en fruktig, citrusaktig smak. Perfekt för heta såser, kryddblandningar och fermentering! 🌶🔥

   

  Läs mer