Annas Japanska
Tomat: Anna’s Japanska
- Art: Anna’s Japanska är en tomat som tillhör Solanum lycopersicum, den vanliga tomatsorten som odlas runt om i världen.
- Smak: Den har en söt och mild smak, med en balans mellan sötma och syra. Smaken är mindre syrlig än många andra tomater, vilket gör den särskilt populär för användning i sallader och färska rätter. Den är mycket saftig och köttig, vilket gör den också bra för tillagning, särskilt för tomatsåser och grillning.
- Utseende: Frukterna är ganska stora, runda eller något tillplattade och har en ljusröd till rosa färg. De har en jämn och fin yta och tenderar att vara ganska köttiga med små fröinnehåll.
- Växtsätt: Anna’s Japanska är en högväxande planta som kan bli mellan 1,5 och 2 meter hög. Den har en buskig och stabil växtstruktur, men behöver stöd för att hantera de stora frukterna. Den är relativt robust och kan hantera varierande väderförhållanden, men gillar soliga och varma miljöer.
- Fruktstorlek: Frukterna är stora, vanligtvis runt 200-300 gram per tomat, men kan ibland bli ännu större. De är köttiga med en saftig och fast konsistens.
- Brix: Anna’s Japanska har ett Brix-värde på cirka 7-8, vilket betyder att den är ganska söt och har en bra mängd naturlig sockerhalt för en god smak.
- Ursprung: Som namnet antyder, härstammar Anna’s Japanska från Japan, där den har odlats i många år och blivit en favorit på grund av sin milda smak och höga avkastning. Den har ett rykte om sig att vara en av de bättre tomatsorterna för både trädgård och kommersiell odling i varma klimat.
- Odlingsråd: Denna tomatplantan behöver ett soligt och varmt läge för att trivas. Den kräver näringsrik och väldränerad jord för att växa bra. Vattning ska vara regelbunden, men undvik att övervattna, särskilt när frukterna utvecklas. För bästa resultat, ge växten extra näring under växtsäsongen. Stöd eller spaljé rekommenderas för att hjälpa plantan att hålla de stora frukterna.
- Näringsinnehåll: Anna’s Japanska är rik på vitamin C, A och B-vitaminer, vilket gör den till en hälsosam tillskott i kosten. Den innehåller också antioxidanter som hjälper till att bekämpa fria radikaler. Tomaten är låg i kalorier och en bra källa till kostfiber, vilket gör den till ett bra alternativ för hälsosamma måltider.
Sammanfattningsvis är Anna’s Japanska en utmärkt tomatsort för den som söker en söt, köttig tomat med ett milt smakrikt uttryck. Den trivs bäst i varma, soliga förhållanden och är populär både i hemodling och professionell odling.
Här är ett enkelt och läckert recept på en Tomatsallad med Anna’s Japanska:
Ingredienser:
- 3-4 Anna’s Japanska tomater
- 1/2 röd lök (finhackad)
- 1/4 kopp olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- 1 tesked honung
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika (några blad för garnering)
- 1/2 tesked oregano (valfritt)
Instruktioner:
- Förbered tomaterna: Skölj och torka tomaterna. Skär dem i skivor eller klyftor, beroende på vad du föredrar. Lägg tomaterna i en stor skål.
- Lök och kryddor: Tillsätt den hackade rödlöken till skålen med tomaterna. Om du gillar ett extra inslag av smak kan du även strö över en liten mängd torkad oregano.
- Dressing: I en liten skål, blanda ihop olivolja, balsamvinäger och honung. Smaka av med salt och peppar. Vispa ingredienserna tills dressingen blir slät och sammanblandad.
- Blanda: Häll dressingen över tomaterna och rödlöken och rör om försiktigt så att alla ingredienser täcks.
- Garnering: Strö över några färska basilika blad och servera.
Tips:
- För extra smak kan du tillsätta några bitar av mozzarella eller fetaost.
- Servera gärna denna sallad som en fräsch förrätt eller som tillbehör till grillat kött eller fisk.
- Tomaterna kan också ugnsbakas för att ge en djupare smak om du vill variera rätten.
Njut av din fräscha och smakrika tomatsallad!
Relaterade produkter
-
Gardeners’s delight Körsbärstomat
Läs merGardeners’s Delight Körsbärstomat
- Art: Solanum lycopersicum (Körsbärstomat)
- Smak: Gardeners’s Delight har en söt och smakrik profil, med en balanserad syra och fruktighet. De är kända för att vara mycket aromatiska och ger en frisk tomatsmak som påminner om den klassiska ”hemslagna” smaken.
- Utseende: Små, runda, röda tomater, ofta något platta på toppen. De växer i klasar och har en fin glansig yta. Frukterna är täckta av ett tunt skal och har ett röd-orange färgskal när de är mogna.
- Växtsätt: Gardeners’s Delight är en buskig tomatplanta, men den kan också odlas som en liten klättrande buske om den får stöd. Det är en tidig sort som ger ett högt antal frukter under hela säsongen. Den växer bra både i kruka och i rabatt. Plantan är kompakt, vilket gör den bra för mindre trädgårdar eller balkonger.
- Fruktstorlek: Frukterna är små, vanligtvis omkring 2-3 cm i diameter.
- Brix: Ofta omkring 8-10, vilket är ett bra mått på sötma för körsbärstomater.
- Ursprung: Gardeners’s Delight är en brittisk sort och är mycket populär bland hobbyodlare i Storbritannien och andra delar av Europa.
- Odlingsråd: För bästa resultat, odla Gardeners’s Delight i soliga lägen med väldränerad, näringsrik jord. De är relativt okomplicerade att odla, men det är viktigt att ge dem ordentlig vattning och gödning. Om du odlar dem i kruka, se till att ge tillräckligt med stöd för växten. Beskär gärna plantorna för att hålla dem kompakta och underlätta luftflödet.
- Näringsinnehåll (per 100g):
- Kalorier: Cirka 18 kcal
- Protein: 0.9 g
- Fett: 0.2 g
- Kolhydrater: 3.9 g
- Fibrer: 1.2 g
- Vitamin C: 20 mg (ca 33% av RDI)
- Kalium: 237 mg
Gardeners’s Delight är en utmärkt tomatsort för både nybörjare och erfarna odlare. De ger riklig skörd och passar bra för att användas både färska i sallader eller som ingrediens i matlagning.
-
Saucy Mary SLUTSÅLD
Läs merBrad’s Atomic Grape
Art:
- Typ: Körsbärstomat (Solanum lycopersicum)
- Växttyp: Indeterminate (fortsätter växa och producera frukt tills frosten kommer)
Smak:
- Söt med en komplex smakprofil som kombinerar rika, fruktiga toner och en mild syrlighet.
- Högt sockerinnehåll ger en intensiv och balanserad smak som passar perfekt i sallader eller som snacks.
Utseende:
- Färg: Flerfärgad med inslag av lila, rött, orange och guld.
- Form: Avlånga, plommonformade körsbärstomater med ett glänsande skal.
- Särskilt kännetecken: Frukterna får en spektakulär färgexplosion när de mognar.
Växtsätt:
- Plantan kan bli upp till 180 cm hög och kräver stöd.
- Rikligt med bladverk och producerar stora mängder frukt i klasar.
Fruktstorlek:
- Små till medelstora (ca 3–5 cm långa), perfekt för färsk konsumtion.
Brix (sockerhalt):
- Brixvärde: 8–10, vilket indikerar en mycket söt tomat med låg syrlighet.
Ursprung:
- Utvecklad av Brad Gates på Wild Boar Farms, Kalifornien, USA.
- Känd för sina unika färger och exceptionella smakprofiler.
Odlingsråd:
- Sådd: Förkultiveras inomhus 6–8 veckor före sista frostdatum.
- Plantering: Planteras ut när nattemperaturen överstiger 10 °C.
- Jord: Näringsrik, väldränerad jord med pH 6,0–6,8.
- Vattning: Regelbundet och djupt, men undvik att blöta bladverket.
- Gödsling: Gödsla varannan vecka med tomatgödsel.
- Skörd: Frukterna mognar cirka 75 dagar efter plantering.
Näringsinnehåll:
- Kalorier: Lågkalori (cirka 18 kcal per 100 g).
- Vitaminer: Rik på vitamin C, A och K.
- Mineraler: Innehåller kalium, folat och magnesium.
- Antioxidanter: Högt innehåll av lykopen, vilket är bra för hjärt- och kärlhälsa.
Sammanfattning:
Brad’s Atomic Grape är en dekorativ, söt och smakrik tomat perfekt för färska rätter, ugnsrostning eller till eleganta tilltugg. Dess robusta tillväxt och iögonfallande färger gör den till ett utmärkt val för både nybörjare och erfarna odlare. -
Adelaide Festival SLUTSÅLD
Läs mer- Smaken av Adelaide Festival är en balanserad kombination av fruktig sötma och en behaglig, måttlig hetta.
- Den har en fyllig smak med subtila rökiga undertoner som gör den idealisk för såser, chutneys och som en smakförhöjare i olika rätter.
- Den är inte alltför intensiv, vilket gör den perfekt för dem som gillar hetta men inte vill ha den extremt stark.
Utseende:
- Frukterna är medelstora, 6–8 cm långa och har en vacker, konisk form.
- De är först gröna och mognar till en intensiv röd eller orange färg beroende på variation.
- Frukterna är släta och glänsande, och växten producerar ett stort antal frukter som ger ett dekorativt utseende i trädgården.
Växtsätt:
- Adelaide Festival är en relativt kompakt växt som vanligtvis blir 60–90 cm hög.
- Den är buskig med en riklig mängd blad och kan växa bra både i växthus och på soliga utomhusplatser.
- Växten har en god avkastning och ger många frukter under hela växtsäsongen, vilket gör den lämplig för både hemodling och kommersiell produktion.
Fruktstorlek:
- Frukterna är medelstora, vanligen 6–8 cm långa och 2–3 cm i diameter. De har en smal, konisk form som är typisk för många Capsicum annuum sorter.
Scoville:
- Adelaide Festival har en måttlig hetta med en Scoville-rating på cirka 10 000 till 15 000 SHU. Detta gör den till en chili med medelstark hetta, vilket passar bra för dem som gillar en märkbar hetta men inte vill att det ska bli överväldigande.
Ursprung:
- Denna chili har sitt ursprung i Australien och namnet ”Adelaide Festival” refererar till den berömda festivalen i Adelaide, staden i South Australia. Det är en hyllning till den australiska kulturen och gastronomin.
- Det är en relativt nyare sort som har blivit populär bland chiliodlare och entusiaster för sin smak och måttliga hetta.
Odlingsråd:
- Jord: Adelaide Festival trivs bäst i väldränerad, näringsrik jord. Använd gärna en blandning av kompost och sand för att förbättra dränering och näringsinnehåll.
- Plats: Chilipeppar behöver mycket sol för att trivas. Välj en solig plats, gärna med 6–8 timmar sol per dag. Växthus är en bra lösning om klimatet är kallt.
- Vattning: Håll jorden fuktig men inte vattensjuk. Chiliväxter gillar regelbunden vattning men tål inte att stå i stillastående vatten.
- Temperatur: Chilipeppar gillar värme och trivs bäst mellan 20–30 grader Celsius. Frost bör undvikas, så odling i växthus kan vara nödvändigt i kallare klimat.
- Skörd: Frukterna mognar på cirka 70 till 90 dagar efter plantering, beroende på väderförhållandena.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Kalorier: Cirka 40–45 kcal
- Protein: 1–2 g
- Fett: 0,4–0,5 g
- Kolhydrater: 9–10 g
- Fiber: 1,5–2 g
- Vitamin C: Hög nivå, cirka 100–150 mg, vilket gör den till en bra källa till denna viktiga antioxidant.
- Vitamin A: Ca 800–1000 IU, vilket är bra för ögon och hud.
- Mineraler: Kalium, järn och magnesium finns i små mängder, vilket bidrar till kroppens elektrolytbalans och allmänna hälsa.
-
Costoluto Fiorentino Bifftomat
Läs merCostoluto Fiorentino Bifftomat är en klassisk italiensk tomatsort, känd för sin smakrika profil och vackra, veckade form. Här är en sammanställning av relevant information:
Art:
Solanum lycopersicum (Tomat)
Detaljerad smak:
Costoluto Fiorentino har en intensiv, söt och fyllig tomatsmak med en balanserad syra. Smaken är rik på umami och tomatens naturliga sötma gör den perfekt för både färsk konsumtion och tillagning. Den djupa aromen gör den särskilt lämplig för tomatsåser och grillade rätter.
Utseende:
Denna bifftomat är lätt att känna igen på sina djupt veckade och platta frukter med en starkt röd färg. Formen är något ojämn, nästan pumpaliknande, vilket ger ett rustikt och dekorativt intryck.
Växtsätt:
- Typ: Indeterminant (klättrande och fortsätter växa hela säsongen).
- Höjd: Kan bli upp till 180–200 cm.
- Tillväxt: Kräver uppbindning och regelbunden beskärning för att ge riklig skörd.
- Blomning: Gulblommig med medeltidigt till sent fruktsättning.
Fruktstorlek:
Frukterna är stora, ofta mellan 250–400 gram per tomat. Vissa exemplar kan bli ännu större vid optimal odling.
Brix (sockerhalt):
Brixvärdet ligger vanligtvis på 5–6, vilket indikerar en god balans mellan sötma och syra, idealisk för kulinarisk användning.
Ursprung:
Costoluto Fiorentino har sitt ursprung i Toscana, Italien. Den har odlats i generationer och är känd inom det italienska köket, särskilt i traditionella toskanska rätter.
Odlingsråd:
- Placering: Full sol och skyddat läge.
- Jord: Näringsrik, väldränerad jord med pH 6,0–6,8. Tillsätt kompost eller växtnäring regelbundet.
- Vattning: Jämn bevattning, men undvik blöta blad för att minska risken för svampsjukdomar.
- Plantering: Förkultiveras inomhus 6–8 veckor före sista frostdatum. Planteras ut när nattemperaturen är stabil över 10°C.
- Skörd: Skördas när frukten är fullt röd och lätt ger vika för tryck.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Kalorier: Ca 18 kcal
- Kolhydrater: 3,9 g
- Sockerarter: 2,6 g
- Fiber: 1,2 g
- Protein: 0,9 g
- C-vitamin: 13 mg (15% av RDI)
- Kalium: 237 mg (7% av RDI)
- Lykopen: Höga halter, vilket bidrar till antioxidativa egenskaper.
Costoluto Fiorentino är perfekt för dem som uppskattar smakrika, aromatiska tomater och traditionella italienska maträtter. Den fungerar utmärkt i sallader, på grillen eller i långkokta såser.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.