Anaheim

Relaterade produkter

• 

  Buena Mulata

  Buena Mulata – Fakta & Odlingsinformation

  Art

  Capsicum annuum

  Smak

  • Fruktig, mildt söt och med en tydlig hetta.
  • Liknar Cayenne i smakprofil, men med en något djupare fruktighet.
  • Utmärkt färsk, torkad eller inlagd.

  Utseende

  • Lång, smal och vriden frukt, liknar en traditionell cayennepeppar.
  • Färgen förändras under mognadsprocessen från lila till rosa, orange och slutligen röd.
  • Blommorna är lila, vilket gör plantan extra dekorativ.

  Växtsätt

  • Buskig och upprätt planta, ca 60–80 cm hög.
  • Kraftig fruktsättning, trivs både i växthus och på friland.
  • Kan odlas i kruka eller rabatt, men behöver soligt och varmt läge.

  Fruktstorlek

  • 8–15 cm lång, ca 1–2 cm tjock.

  Scoville (styrka)

  • 30 000–50 000 SHU 🔥🔥🔥
  • Har en värme som kan jämföras med en mild Habanero eller stark Cayenne.

  Ursprung

  • Historisk chilipepparsort som härstammar från USA, där den odlats sedan åtminstone 1940-talet.
  • Känd för sina spektakulära färgskiftningar under mognadsprocessen.

  Odlingsråd

  • Så inomhus tidigt, ca 6–10 veckor före utplantering (februari–mars).
  • Optimal groningstemperatur: 22–28°C (använd värmematta vid behov).
  • Full sol krävs för maximal fruktsättning och färg.
  • Vattning & näring:
    • Håll jorden väldränerad men fuktig.
    • Gödsla med kaliumrik näring för blomning och fruktutveckling.
  • Skörd: Ca 80–100 dagar efter sådd.
  • Kan torkas och malas till pulver för att användas som krydda.

  Näringsinnehåll (per 100 g)

  • Kalorier: ~30 kcal
  • Kolhydrater: ~6 g
  • Fibrer: ~2 g
  • C-vitamin: Hög halt (~100 mg, bra för immunförsvaret).
  • Antioxidanter: Innehåller flavonoider och karotenoider som bidrar till dess färg och hälsofördelar.

  Buena Mulata är en fantastisk chili för den som vill ha en färgstark, dekorativ och smakrik sort med måttlig hetta. Perfekt för färsk användning, torkning eller inläggning! 🌶️💜🔥

  Läs mer
• 

  Aji lilly teolinda

  En korsning mellan Aji Omnicolor och Aji White Fantasy från Eva Ingelsson

  Denna paprika är uppkallad efter hennes mormor.  ”Lilly Teolinda var en stark kvinna, mycket starkare än chili.”

  Skötsel av Aji Lilly Teolinda 🌱

  Aji Lilly Teolinda är en Capsicum baccatum-sort som trivs bäst under varma och soliga förhållanden.

  Sådd & Plantering

  • Så fröna inomhus tidigt på året (januari-mars) i fuktig såjord.
  • Håll jorden fuktig men inte blöt, temperaturen bör vara 22–28°C för optimal groning.
  • När plantorna är ca 10 cm höga, plantera om i större krukor med näringsrik jord.

  Ljus & Temperatur

  • Behöver minst 10–12 timmar ljus per dag – använd växtbelysning vid behov.
  • Utplantera när nattemperaturen överstiger 10°C.

  Vattning & Näring

  • Vattna regelbundet, jorden ska vara jämnt fuktig men inte blöt.
  • Tillsätt flytande gödning en gång i veckan under tillväxtsäsongen.

  Skörd & Användning

  • Frukterna mognar från gröna till en randig eller orange-röd nyans.
  • Skörda genom att klippa av chilin med en sax för att inte skada plantan.

  Näringsinnehåll (per 100 g):

  • Kalorier: Ca 40 kcal
  • Protein: 1–2 g
  • Fett: 0,4–0,6 g
  • Kolhydrater: 9–10 g
    • Fiber: 1–2 g
  • Vitamin C: Högt innehåll, upp till 100 mg eller mer. Detta gör den till en bra källa för denna viktiga antioxidant.
  • Vitamin A: Cirka 700–1000 IU, vilket är bra för ögonhälsan.
  • Mineraler: Innehåller små mängder kalium, magnesium och järn, vilket bidrar till vätske- och elektrolytbalansen i kroppen.

  Läs mer
• 

  Abchazskij Ostruyi

  Abchazskij Ostruyi är en unik och exotisk chilipepparsort som har sitt ursprung i Kaukasusregionen. Här är detaljerad information om den:

  Art:

  • Abchazskij Ostruyi tillhör Capsicum annuum – samma art som vanliga paprika och många andra milda till medelheta chilisorter.

  Smak:

  • Smaken är skarp och pikant med en viss fruktighet. Den ger en bra hetta men är inte lika intensiv som de allra hetaste sorterna, vilket gör den bra för både användning i matlagning och som en krydda i olika rätter.
  • Den har en tydlig pepprig smak, som påminner om svartpeppar, men med en syrlig underton.

  Utseende:

  • Frukterna är medelstora, vanligtvis 6–7 cm långa, och har en smal, konisk form.
  • De mognar från en ljusgrön färg till en rödaktig nyans när de är helt mogna.
  • Ytan på frukterna är slät och glänsande när de mognar.

  Växtsätt:

  • Växten är kompakt och buskig, och den når en höjd av cirka 60 cm till 1 meter.
  • Den är relativt tålig och kan växa i både växthus och på soliga platser utomhus, vilket gör den mångsidig för olika klimat.
  • Växten är ganska produktiv och ger en bra mängd frukter, vilket gör den populär för både odling och kommersiell produktion.

  Fruktstorlek:

  • Frukterna är medelstora, cirka 6–7 cm långa och 2–3 cm i diameter. De är smala och koniska i formen.

  Scoville:

  • Abchazskij Ostruyi har en medelhög hetta med en Scoville-rating på cirka 30 000 till 50 000 SHU, vilket placerar den i kategorin av heta chilisorter men inte bland de allra extremaste.

  Ursprung:

  • Denna chili har sitt ursprung i Abchazien, en region vid Svarta havets kust i Kaukasus, vilket också reflekteras i namnet.
  • Abchazskij Ostruyi är en traditionell chili från denna region och är populär i de lokala köken, där den används för att ge värme och smak till rätter.

  Odlingsråd:

  • Jord: Chili gillar väldränerad, näringsrik jord. Du kan använda en blandning av kompost och sand för att ge bra dränering och näring.
  • Plats: Den föredrar soliga och varma miljöer, så välj en plats som får mycket sol under dagen. Växthus är ett utmärkt alternativ om klimatet är kallt.
  • Vattning: Håll jorden fuktig men undvik att den blir blöt. För mycket vatten kan leda till rotröta.
  • Temperatur: Chili trivs i varma temperaturer, helst mellan 20 och 30 grader Celsius. Om du odlar den utomhus, välj en plats där det inte blir för kallt under natten.
  • Skörd: Frukterna mognar vanligtvis efter cirka 70 till 90 dagar beroende på väderförhållandena.

  Näringsinnehåll (per 100 g):

  • Kalorier: Cirka 40–45 kcal
  • Protein: 1–2 g
  • Fett: 0,3–0,5 g
  • Kolhydrater: 9–10 g
    • Fiber: 1–2 g
  • Vitamin C: Mycket hög, upp till 140 mg, vilket ger en bra dos antioxidanter.
  • Vitamin A: Ca 800–1000 IU, vilket är bra för synen och hudhälsan.
  • Mineraler: Kalium och magnesium finns i små mängder, vilket bidrar till vätske- och elektrolytbalansen.

  Läs mer
• 

  Coral

  Coral Chili

  • Art: Capsicum annuum.
  • Smak: Mild och fruktig, med en söt underton. Perfekt för dem som vill ha chili med en liten hetta utan att det blir för intensivt.
  • Utseende: Frukterna är koniska och korallfärgade när de är mogna. De har en attraktiv, ljus färg och är ganska små, vilket gör dem dekorativa och lämpliga för både matlagning och som prydnad.
  • Växtsätt: Coral-chilin växer som en kompakt buske, cirka 60–90 cm hög. Den har ett buskigt och starkt växtsätt, vilket gör att den passar bra i både trädgårdar och krukor på balkonger.
  • Fruktstorlek: Frukterna är små, mellan 5 och 7 cm långa. De är tillräckligt stora för att ge smak utan att vara för stora för att använda i olika rätter.
  • Scoville: Mild hetta på 500–1,000 SHU. Den är mycket mildare än de flesta andra chilisorter och passar bra för de som gillar smak utan för stark hetta.
  • Ursprung: Coral-chilin härstammar från Syd- och Mellanamerika, där chiliodling har en lång tradition.
  • Odlingsråd: Coral trivs i ett varmt klimat, med temperaturer mellan 20-30°C. Den behöver mycket sol och väldränerad jord. Vattna regelbundet men undvik att övervattna. Passar bra för både trädgård och odling i kruka.
  • Näringsinnehåll: Coral är en bra källa till C-vitamin, kapsaicin (den aktiva föreningen som ger hetta), antioxidanter och mineraler som kalium och magnesium. Chilin innehåller också kostfiber som stödjer matsmältningen.

  Sammanfattningsvis är Coral en mild och fruktig chili som är lätt att odla och passar bra för dem som vill ha en chili med lite hetta utan att överväldiga rätter. Den är också näringsrik och kan användas i en mängd olika matlagningstillfällen.

  Läs mer