Piquin orange

Relaterade produkter

• 

  Bhut Jolokia red (Red Ghost)

  Bhut Jolokia Red (Red Ghost) – Fakta & Odlingsinformation

  Art

  Capsicum chinense x Capsicum frutescens

  Smak

  Bhut Jolokia Red har en fruktig, rökig och något söt smak, men den extrema hettan tar snabbt över. Den har en långsam och smygande hetta som byggs upp gradvis och varar länge.

  Utseende

  • Frukten är avlång och skrynklig, ofta med en spetsig ände.
  • Färgen går från grönt till djupt röd vid full mognad.
  • Ytan är ojämn och knottrig.

  Växtsätt

  • Högväxande buske (kan bli 90–150 cm hög).
  • Perenn i varmare klimat, odlas som ettårig i svalare klimat.
  • Känslig för kyla, odlas bäst i växthus eller varma, skyddade lägen.
  • Tar längre tid att mogna jämfört med mildare sorter (ca 120+ dagar).

  Fruktstorlek

  • 5–8 cm lång och 2–3 cm bred.

  Scoville (styrka)

  • 800 000 – 1 041 427 SHU 🔥🔥🔥🔥🔥
  • Extremt stark och en av världens hetaste chilis.

  Ursprung

  • Kommer från Indien, främst Assam, Nagaland och Manipur.
  • Traditionellt använd i indisk matlagning, som krydda och till självförsvar (exempelvis i rökgranater).

  Odlingsråd

  • Så inomhus 8–12 veckor före utplantering, gärna i februari-mars.
  • Hög grobarhetstemperatur: 25–30°C rekommenderas för bästa groning.
  • Full sol och värme krävs, gärna odling i växthus eller mot en varm södervägg.
  • Vatten & näring:
    • Håll jorden jämnt fuktig men inte blöt.
    • Gödsla regelbundet med kaliumrik näring för bättre fruktsättning.
  • Stöd kan behövas, då plantan kan bli hög och grenarna tunga med frukt.
  • Skörd: Frukterna mognar långsamt och bör skördas när de är helt röda och fasta.

  Näringsinnehåll (per 100 g)

  • Kalorier: ~40 kcal
  • Kolhydrater: ~9 g
  • Fibrer: ~3 g
  • C-vitamin: Hög halt (~200 mg, bra för immunförsvaret).
  • Capsaicin: Extremt hög halt, vilket har antiinflammatoriska och smärtstillande egenskaper.

  Bhut Jolokia Red är en chili för den erfarne odlaren och chilifantasten, perfekt för heta såser och kryddblandningar men bör hanteras med handskar och försiktighet. 🌶🔥

   

  Läs mer
• 

  Anaheim

  Anaheim är en mild och populär chili som ofta används i både matlagning och som färsk chili. Här är detaljerad information om denna klassiska chilivariant:

  Art:

  • Capsicum annuum – Anaheim tillhör denna art, som är den mest omfattande och vanliga chiliarten som inkluderar många olika varianter av paprika och chili.

  Smak:

  • Anaheim har en mild och söt smak, vilket gör den populär för matlagning, särskilt i mexikansk och sydvästlig amerikansk mat.
  • Smaken är fruktig och något rökig med en subtil hetta. Den har en viss bitterhet i smaken om den inte tillagas ordentligt, men generellt sett är den mycket mild.

  Utseende:

  • Anaheim-chilin är lång och smal, vanligen mellan 15–20 cm lång, och har en slät yta.
  • Den är vanligtvis grön när den är omogen och mognar till en röd eller ibland en orange färg när den är helt mogen.
  • Frukterna är släta och glänsande, vilket gör dem visuellt tilltalande.

  Växtsätt:

  • Anaheim-växten är buskig och kan bli mellan 60–90 cm hög.
  • Den är ganska tålig och lättodlad, vilket gör den populär bland både nybörjare och erfarna odlare.
  • Växten producerar många frukter och har ett bra växtsätt, vilket gör den produktiv både i växthus och i trädgårdar.

  Fruktstorlek:

  • Frukterna är medelstora till stora, vanligtvis mellan 15 och 20 cm långa och 4–5 cm i diameter. De är avlånga och slanka med en jämn yta.

  Scoville:

  • Anaheim har en mycket mild hetta med en Scoville-rating på mellan 500 och 2 500 SHU. Detta gör den till en chili med låg hetta, vilket gör den lämplig för dem som vill ha smak utan att det blir för starkt.

  Ursprung:

  • Anaheim kommer ursprungligen från Mexiko och är en variant av den klassiska New Mexico-chilin.
  • Den fick sitt namn efter staden Anaheim i Kalifornien, där den först blev populär i USA på 1900-talet.
  • Anaheim-chilin är en av de mest odlade chilisorterna i både Kalifornien och Mexiko.

  Odlingsråd:

  • Jord: Anaheim trivs i väldränerad, näringsrik jord. Kompost och ett lätt sandigt tillskott är bra för att ge en balanserad växtbädd.
  • Plats: Chili gillar soliga, varma växtplatser. Anaheim bör odlas på en plats som får minst 6 timmar direkt solljus per dag.
  • Vattning: Håll jorden fuktig men inte vattensjuk. Chili gillar jämn vattning och tåler inte att stå i stillastående vatten.
  • Temperatur: Anaheim trivs bäst i temperaturer mellan 20 och 30 grader Celsius. Den är inte frosttålig, så se till att skydda den om nattemperaturerna sjunker.
  • Skörd: Frukterna mognar på cirka 70 till 90 dagar efter plantering beroende på växtförhållandena. När de mognar får de en röd färg, men du kan även använda dem när de är gröna.

  Näringsinnehåll (per 100 g):

  • Kalorier: Cirka 20 kcal
  • Protein: 1 g
  • Fett: 0,2 g
  • Kolhydrater: 5 g
    • Fiber: 1 g
  • Vitamin C: Relativt hög, upp till 100 mg, vilket är bra för immunförsvaret och hudhälsan.
  • Vitamin A: Ca 1000–1200 IU, vilket är bra för synen och hudhälsan.
  • Mineraler: Kalium och magnesium finns i små mängder och hjälper till med elektrolytbalansen.

   

   

  Läs mer
• 

  cgn21500 x Grao de bode

  CGN21500 x Grao de Bode är en hybrid mellan två Capsicum chinense-sorter, känd för sin intensiva hetta och komplexa smakprofil. Denna chili kombinerar de starka egenskaperna hos sina föräldrar och ger en både fruktig och brännande upplevelse.

  Art:

  • Vetenskapligt namn: Capsicum chinense
  • En korsning mellan CGN21500 och Grao de Bode som resulterar i en chili med både fruktiga och starka egenskaper.

  Smak:

  • Smakprofil: Denna chili har en balanserad smak av sötma och hetta. Först känner man en fruktig underton, som snabbt följs av en intensiv hetta. En lätt rökig smak kan också vara märkbar.
  • Passar bra för heta såser, marinader och kryddblandningar där en stark smak är önskvärd.

  Utseende:

  • Färg: Frukterna mognar till röd eller orange.
  • Form: Frukterna är små till medelstora, ofta platta eller något oregelbundna med en lätt ribbad yta.
  • Storlek: Frukterna mäter 3-5 cm i längd och 2-3 cm i diameter.

  Växtsätt:

  • Höjd: Växten växer mellan 80 cm och 1 meter hög.
  • Blommor: Växten producerar små vita eller lila blommor.
  • Växtstruktur: Den är buskig och robust och kan behöva stöd för att hålla upp tunga frukter.

  Fruktstorlek:

  • Längd: 3-5 cm.
  • Bredd: 2-3 cm.

  Scoville:

  • SHU: Denna chili ligger mellan 600,000 och 1,400,000 SHU, vilket gör den extremt het. Den ger en långvarig brännande känsla.

  Ursprung:

  • CGN21500 kommer från ett internationellt jordbruksforskningsprogram, och Grao de Bode är en brasiliansk chili. Båda är kända för sin hetta och smak, vilket ger denna hybrid sin karaktär.

  Odlingsråd:

  • Klimat: Trivs bäst i varma och soliga klimat, men kan odlas i växthus om det är kallare.
  • Jord: Föredrar väldränerad och näringsrik jord. Blanda gärna med kompost eller gödsel.
  • Vattning: Håll jorden fuktig men undvik övervattning, som kan leda till rotröta.
  • Ljus: Behöver mycket solljus (minst 6 timmar per dag) för att trivas och ge bra fruktproduktion.
  • Temperatur: Trivs bäst vid 25°C till 30°C. Skydda från frost.

  Näringsinnehåll:

  • C-vitamin: Chili är en utmärkt källa till C-vitamin som stärker immunförsvaret.
  • Kapsaicin: Hög koncentration av kapsaicin ger chilin sin hetta och tros ha hälsofördelar, inklusive smärtlindring och ökad ämnesomsättning.
  • Antioxidanter: Chili är rik på antioxidanter som hjälper till att bekämpa fria radikaler och minska inflammation.
  • Mineraler: Innehåller små mängder kalium, magnesium och järn som är viktiga för kroppens funktioner.

  Sammanfattning:

  CGN21500 x Grao de Bode är en extremt het chili med en Scoville-nivå mellan 600,000 och 1,400,000 SHU. Den kombinerar den fruktiga smaken av Grao de Bode med hettan från CGN21500, vilket gör den perfekt för heta såser och kryddblandningar. Växten trivs i ett varmt klimat och kräver mycket solljus för att producera de heta frukterna. Chili är också en bra källa till C-vitamin, kapsaicin och andra näringsämnen.

  Läs mer
• 

  Aji Monika

  Aji Monika är en baccatum-typ med medelvärme och en fruktig smak, dessa underbara paprikor mognar till en blekgul med subtila guldränder. Ränderna är mer levande personligen än på foton, vilket gör detta till en verkligt vacker och sällsynt peppar. Släktgenerationen är osäker, så den kan fortfarande vara instabil.  Paprika är 3-4 tum långa och bara en halv tum breda.  Växterna blir 3-4 fot höga och mycket buskiga med enorma mängder paprika, så det hjälper till att bura eller staka upp för att stabilisera sig från fruktens vikt.

  Värmenivå: Beräknad 25 000 till 30 000 SHU – Mild/Medium.

  Aji Monika är en chilisort inom Capsicum baccatum-familjen, känd för sina medelheta frukter med en fruktig smak. Frukterna mognar till en blekgul färg med subtila guldränder, vilket ger dem ett unikt och attraktivt utseende.

  haratangens.se

  Odling och skötsel:

  • Sådd: Plantera fröna inomhus tidigt på året, helst mellan januari och mars. Använd en fuktig såjord och håll en konstant temperatur på 22–28°C för optimal groning.
  • Omplantering: När plantorna har utvecklat sina första riktiga blad och är cirka 10 cm höga, plantera om dem i större krukor med näringsrik och väldränerad jord.
  • Ljus: Aji Monika trivs bäst i full sol. Se till att plantorna får minst 10–12 timmars ljus dagligen. Vid brist på naturligt ljus kan växtbelysning användas för att säkerställa tillräcklig ljusexponering.
  • Vattning: Håll jorden jämnt fuktig men undvik att den blir blöt, eftersom övervattning kan leda till rotröta.
  • Gödning: Under växtsäsongen bör plantorna gödslas regelbundet, ungefär varannan vecka, med en balanserad näringslösning för att främja frisk tillväxt och riklig fruktsättning.
  • Utplantering: När risken för frost är över och nattemperaturerna konstant ligger över 10°C kan plantorna planteras utomhus eller flyttas till större krukor på en solig plats.
  • Skörd: Frukterna är redo att skördas när de har antagit sin karakteristiska blekgula färg med guldränder. Använd en vass sax eller kniv för att skära av frukterna från plantan för att undvika skador.

  Läs mer