Golden nugget
Golden Nugget Chili
- Art: Capsicum annuum. Golden Nugget är en mild till medelstark chili som tillhör Capsicum annuum-arten, en art känd för att producera både milda och heta chilifrukter.
- Detaljerad smak: Golden Nugget har en fruktig och söt smak med en lätt kryddig hetta. Den ger en härlig, mild kick utan att vara överväldigande, vilket gör den perfekt för dem som vill ha en mer nyanserad smak utan alltför mycket hetta.
- Utseende: Frukterna är små, runda och glänsande, med en ljusgul eller gyllene färg när de är fullt mogna. De har en kompakt form och liknar små bollar eller ”nuggets”, vilket ger dem deras namn.
- Växtsätt: Golden Nugget växer på buskiga, medelstora plantor som når en höjd på 45–60 cm. Plantorna är relativt tåliga och trivs i både trädgårdar och krukor. De är produktiva och bär många små frukter per planta.
- Fruktstorlek: De mogna frukterna är små och rundade, vanligtvis mellan 2-3 cm i diameter.
- Scoville: Golden Nugget har en Scoville-rating på omkring 5,000–15,000 SHU, vilket gör den medelstark i förhållande till andra chiliarter. Den ger en märkbar hetta, men inte en så intensiv hetta som vissa av de extremt heta chilifrukterna.
- Ursprung: Denna chili härstammar från USA och har blivit populär i både trädgårdsodling och för matlagning, särskilt för dem som vill ha en mildare alternativ till andra heta chilifrukter.
- Odlingsråd: Golden Nugget chili trivs i ett varmt och soligt klimat. Den föredrar väldränerad, näringsrik jord. För bästa resultat, odla i soliga lägen och se till att plantorna får regelbunden vattning utan att stå i stående vatten. Om du odlar den i kruka, använd en större kruka för att ge rötterna tillräckligt med utrymme. För inomhusodling, placera plantan vid ett fönster med mycket ljus.
- Näringsinnehåll: Golden Nugget chili är rik på vitamin C och innehåller även små mängder A-vitamin och B-vitaminer. Chilifrukten är också en bra källa till fiber och antioxidanter. Dessutom innehåller den kapsaicin, vilket tros ha hälsofördelar, såsom att förbättra ämnesomsättningen och lindra inflammation.
Sammanfattning: Golden Nugget är en mild och fruktig chili med en fin balans av sötma och kryddighet. Den är perfekt för de som vill ha en något hetare chili utan att den blir för intensiv, vilket gör den idealisk för både nybörjare och de som vill ha ett mer nyanserat tillskott till sina maträtter.
Recept: Golden Nugget Chili Salsa
Denna salsa är fruktig och lätt kryddig, perfekt för att förhöja smaken på allt från grillat kött till tacos eller nachos. Den milda värmen från Golden Nugget chilin ger en fin balans till den söta smaken.
Ingredienser:
- 4 Golden Nugget chilifrukter (hackade, ta bort fröna om du vill minska hettan)
- 2 tomater (hackade)
- 1 liten lök (hackad)
- 1 vitlöksklyfta (hackad)
- 1 lime (saften)
- 1 msk olivolja
- 1/4 tesked socker (valfritt, för att balansera syran)
- 1/4 tesked salt (justera efter smak)
- 1/4 tesked svartpeppar
- 1 msk hackad färsk koriander (valfritt, för extra friskhet)
Gör så här:
- Förbered ingredienserna: Hacka Golden Nugget chilifrukterna, tomaterna, löken och vitlöken. Om du vill ha en mildare salsa kan du ta bort fröna från chilifrukterna innan du hackar dem.
- Blanda alla ingredienser: Lägg chilifrukterna, tomaterna, löken, vitlöken och koriandern i en skål. Tillsätt limejuice, olivolja, socker, salt och peppar.
- Blanda och justera smak: Rör om ingredienserna ordentligt så att smakerna blandas. Smaka av och justera med mer lime, socker eller salt beroende på din smakpreferens.
- Låt stå: Låt salsan stå i kylskåp i minst 30 minuter innan servering, så att smakerna får tid att utvecklas.
- Servera: Servera salsan som tillbehör till grillat kött, tacos, nachos eller som en dip till grönsaker.
Tips: För extra smak, prova att rosta chilifrukterna och tomaterna i en torr panna innan du hackar dem. Detta ger en djupare, rökigare smak till salsan.
Relaterade produkter
-
Jalapeno Giant
Läs mer🌶 Jalapeño Giant – Fakta och Odlingsinformation
🔍 Art:
- Capsicum annuum
🌶 Smak:
- Mild till medelstark hetta med fruktiga undertoner och klassisk jalapeñosmak.
- Hetta ligger på ca 3 000–8 000 Scoville.
🎨 Utseende:
- Extra stora, blanka och djupt gröna frukter som mognar till rött.
- Tjockväggiga och saftiga med en klassisk konformad jalapeño-look.
🌿 Växtsätt:
- Kompakt, buskig planta som blir cirka 60–90 cm hög.
- Lämplig för både krukor och friland.
🍅 Fruktstorlek:
- Större än vanliga jalapeños, upp till 10 cm långa.
- Perfekta för att fyllas och grillas.
🌡 Scoville (SHU):
- 3 000–8 000 SHU (medelstark hetta).
🌎 Ursprung:
- Härstammar från Mexiko men odlas världen över.
🌞 Odlingsråd:
- Sådd: Inomhus 8–10 veckor innan utplantering.
- Temperatur: Minst 20 °C vid groning.
- Läge: Soligt och varmt, gärna i växthus i kallare klimat.
- Vatten & Näring: Regelbunden vattning och gödsling.
- Skörd: 75–90 dagar efter groning.
🥗 Näringsinnehåll:
- Rik på C-vitamin, A-vitamin och antioxidanter.
- Innehåller kapsaicin, som kan bidra till ökad ämnesomsättning.
Vill du ha recept som passar perfekt med Jalapeño Giant, t.ex. jalapeño poppers eller fyllda jalapeños? 🌮✨
-
Jalapeno Yellow
Läs mer🌶 Jalapeño Yellow – Fakta och Odlingsinformation
🌿 Art:
Capsicum annuum
👅 Smak:
Jalapeño Yellow har en sötare och mildare smakprofil jämfört med den traditionella gröna jalapeñon. Den har en fruktig ton med citrusliknande nyanser och en mjuk hetta som gör den perfekt för färska salsor, pickles och grillade rätter.
🌈 Utseende:
Frukten är 7–10 cm lång, cylindrisk och blir klargul när den är mogen. Ytan är slät till något krackelerad, vilket är typiskt för jalapeños. Den ljusgula färgen ger ett vackert tillskott till både trädgården och tallriken.
🌿 Växtsätt:
- Kompakt och buskigt växtsätt
- Blir cirka 60–90 cm hög
- Lämplig för både kruka och friland
- Rikbärande sort med hög avkastning
🍈 Fruktstorlek:
- Medellång (7–10 cm)
- Diameter: cirka 2–3 cm
- Frukten har tjocka väggar och saftigt fruktkött
🔥 Scoville:
- 2 500–8 000 SHU (Scoville Heat Units)
- Mild till medelstark hetta, perfekt för dem som vill ha smak med en lagom nivå av styrka
🌎 Ursprung:
Jalapeñon härstammar från Mexiko, men Jalapeño Yellow är en selektivt framtagen variant anpassad för färgvariation och mildare hetta.
🌱 Odlingsråd:
- Sådd:
- Så frön 8–10 veckor före sista frosten inomhus.
- Optimal groningstemperatur: 25–30°C.
- Plantering:
- Plantera om plantorna utomhus när nattemperaturen är stabilt över 15°C.
- Avstånd mellan plantor: 40–50 cm.
- Skötsel:
- Placera i full sol.
- Vattna regelbundet men undvik att jorden blir för blöt.
- Gödsla med kaliumrikt gödsel för bättre fruktsättning.
- Skörd:
- Skördas när frukten har en intensiv gul färg.
- Kan skördas tidigare (grön) för mildare smak.
🥗 Näringsinnehåll (per 100 g):
- Kalorier: 29 kcal
- C-vitamin: 118 mg (196 % av RDI)
- Fibrer: 2,8 g
- Kolhydrater: 6,5 g
- Antioxidanter: Betakaroten och kapsaicin
- Mineraler: Kalium och magnesium
✨ Användningstips:
Perfekt i sallader, fyllda med ost och grillade, picklade eller som krydda i mildare salsor. Jalapeño Yellow ger inte bara en vacker färg utan också en balanserad hetta med frisk smak. 🌞💛
-
Anaheim
Läs merAnaheim är en mild och populär chili som ofta används i både matlagning och som färsk chili. Här är detaljerad information om denna klassiska chilivariant:
Art:
- Capsicum annuum – Anaheim tillhör denna art, som är den mest omfattande och vanliga chiliarten som inkluderar många olika varianter av paprika och chili.
Smak:
- Anaheim har en mild och söt smak, vilket gör den populär för matlagning, särskilt i mexikansk och sydvästlig amerikansk mat.
- Smaken är fruktig och något rökig med en subtil hetta. Den har en viss bitterhet i smaken om den inte tillagas ordentligt, men generellt sett är den mycket mild.
Utseende:
- Anaheim-chilin är lång och smal, vanligen mellan 15–20 cm lång, och har en slät yta.
- Den är vanligtvis grön när den är omogen och mognar till en röd eller ibland en orange färg när den är helt mogen.
- Frukterna är släta och glänsande, vilket gör dem visuellt tilltalande.
Växtsätt:
- Anaheim-växten är buskig och kan bli mellan 60–90 cm hög.
- Den är ganska tålig och lättodlad, vilket gör den populär bland både nybörjare och erfarna odlare.
- Växten producerar många frukter och har ett bra växtsätt, vilket gör den produktiv både i växthus och i trädgårdar.
Fruktstorlek:
- Frukterna är medelstora till stora, vanligtvis mellan 15 och 20 cm långa och 4–5 cm i diameter. De är avlånga och slanka med en jämn yta.
Scoville:
- Anaheim har en mycket mild hetta med en Scoville-rating på mellan 500 och 2 500 SHU. Detta gör den till en chili med låg hetta, vilket gör den lämplig för dem som vill ha smak utan att det blir för starkt.
Ursprung:
- Anaheim kommer ursprungligen från Mexiko och är en variant av den klassiska New Mexico-chilin.
- Den fick sitt namn efter staden Anaheim i Kalifornien, där den först blev populär i USA på 1900-talet.
- Anaheim-chilin är en av de mest odlade chilisorterna i både Kalifornien och Mexiko.
Odlingsråd:
- Jord: Anaheim trivs i väldränerad, näringsrik jord. Kompost och ett lätt sandigt tillskott är bra för att ge en balanserad växtbädd.
- Plats: Chili gillar soliga, varma växtplatser. Anaheim bör odlas på en plats som får minst 6 timmar direkt solljus per dag.
- Vattning: Håll jorden fuktig men inte vattensjuk. Chili gillar jämn vattning och tåler inte att stå i stillastående vatten.
- Temperatur: Anaheim trivs bäst i temperaturer mellan 20 och 30 grader Celsius. Den är inte frosttålig, så se till att skydda den om nattemperaturerna sjunker.
- Skörd: Frukterna mognar på cirka 70 till 90 dagar efter plantering beroende på växtförhållandena. När de mognar får de en röd färg, men du kan även använda dem när de är gröna.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Kalorier: Cirka 20 kcal
- Protein: 1 g
- Fett: 0,2 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fiber: 1 g
- Vitamin C: Relativt hög, upp till 100 mg, vilket är bra för immunförsvaret och hudhälsan.
- Vitamin A: Ca 1000–1200 IU, vilket är bra för synen och hudhälsan.
- Mineraler: Kalium och magnesium finns i små mängder och hjälper till med elektrolytbalansen.
-
Habanero Craigs Grande
Läs mer
🧬 ArtCapsicum annuum – en klassisk jalapeñosort som tillhör arten spanskpeppar
🍽️ Smak
Krispig och något söt smak med en märkbar men inte överväldigande hett. Perfekt för dem som uppskattar en mild till medelstark chil.
🍅 Utseende- Stora, tjockväggiga frukter som mognar från grönt till röt.- Frukterna är 7–10 cm långa och cirka 2,5 cm brea.- Tjockt fruktkött gör dem idealiska för fyllning, grillning eller röknig.
🌿 Växtsät
- Kompakt och buskigt växtstt.
- Plantan blir cirka 60–90 cm hög och 45–60 cm bed.
- Fiberrikt rotsystem som trivs i väldränerad jrd.
📏 Fruktstorlk
- Frukterna är 7–10 cm långa och cirka 2,5 cm beda
- De är större än standardjalapeños och väger cirka 85 ram.
🌶️ Scoville (hetteskaa)
- Mild till medelstark hetta, mellan 2 500 och 8 000 Scoville-enete.
- Värmen ökar när frukten mognar från grönt tillrött.
🌍 Urspung
- En arvssort utveckladi UA.
- Populär bland hobbyodlare för sin storlek och mångsiighet.
🌱 Odlingsråd
- ådd: Inomhus 8–10 veckor före sista rosten.
- Planteing: Efter sista frosten, när jorden r varm.
- äge: Full sol (minst 6–8 timmar pr dag).
- ord: Väldränerad, lätt sur till neutral jord (pH 60–6,8).
- Vatting: Håll jorden jämnt fuktig, undvik övervttning.
- Gödsing: Använd balanserad gödsel regebundet.
- Sörd: Efter 70–85 dagar, när frukterna är gröna ellr röda.
🥗 Näringsinnehåll (per 100 g rå jalapeño)
- **Eergi:**29 kcal
- Vtte: 92%
- Kolhydatr: 6%
- Prten: 1%
- Fet:* <1%
- Vitain C: ik källa
- Vitamin B6 ch E: Ba källor
- Vitain K: Måttig mängd
Jalapeño Craig’s Grande är en mångsidig och lättodlad chili som passar utmärkt för både nybörjare och erfarn dlare. Dess stora, tjockväggiga frukter är perfekta för fyllning, grillning och rökning, vilket gör den till ett populärt vali köket.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.