Giant yellow cardi scorpion
Giant Yellow Cardi Scorpion
- Art: Capsicum chinense. Giant Yellow Cardi Scorpion är en typ av chili som tillhör Capsicum chinense-arten, vilket är den art som också inkluderar andra kända extremt heta chilis som Carolina Reaper och Trinidad Scorpion.
- Detaljerad smak: Denna chili har en komplex smak med en sötare underton jämfört med andra heta chilifrukter. Smaken är fruktig och citrusaktig, men hettan är intensiv och kan vara brännande. Det finns en viss rökighet som ofta framträder när chilin används i matlagning eller torkas.
- Utseende: Giant Yellow Cardi Scorpion har en karakteristisk form som påminner om en scorpionchili med ett taggigt ”klöver”-liknande utseende vid spetsen. Frukterna är stora, och de mogna chilifrukterna är ljusgula till gyllene, ibland med en grönaktig underton innan de är helt mogna.
- Växtsätt: Växten är kompakt och kan växa upp till 60–90 cm i höjd. Den är produktiv och bär en hel del frukt på varje planta. Plantan föredrar varma och soliga förhållanden och trivs i väldränerad jord. Den är känslig för frost och bör odlas i växthus eller inomhus om du inte bor i ett varmt klimat.
- Fruktstorlek: Frukterna är stora för en chili i denna kategori och kan bli mellan 5–8 cm långa. De har en något skrynklig yta som är typisk för många av de heta Capsicum chinense-frukterna.
- Scoville: Giant Yellow Cardi Scorpion är mycket het och kan nå upp till 1,463,700 SHU. Detta gör den till en av de hetare chilisorterna på Scoville-skalan, så den bör hanteras med försiktighet.
- Ursprung: Denna chili härstammar från Trinidad och Tobago och är en variant av Trinidad Scorpion, en av världens hetaste chilifrukter. Den har utvecklats och kultiverats för att ge både stor frukt och en hög koncentration av kapsaicin (det ämnet som gör chili het).
- Odlingsråd: För bästa resultat bör du odla Giant Yellow Cardi Scorpion i ett varmt och soligt klimat. Den trivs bäst vid temperaturer mellan 24–30°C. Om du odlar den inomhus eller i ett växthus är det viktigt att ge den tillräckligt med ljus och värme. Plantera i väldränerad jord och vattna regelbundet men undvik att vattna för mycket, då detta kan leda till rotröta. Använd gärna näringsrik kompost för att ge plantorna de bästa växtförhållandena.
- Näringsinnehåll: Precis som de flesta chilisorter är Giant Yellow Cardi Scorpion rik på vitamin C och innehåller små mängder A-vitamin och B-vitaminer. Chili innehåller också kapsaicin, vilket tros ha antiinflammatoriska och ämnesomsättningshöjande egenskaper. Chilifrukten innehåller även fiber och små mängder kalium och magnesium, vilket är bra för muskel- och nervfunktion.
Sammanfattning: Giant Yellow Cardi Scorpion är en extremt het chili med en söt och fruktig smak. Den är stor och attraktiv med sina gul-orange färgade frukter och kräver ett varmt klimat för att växa optimalt. Den är perfekt för den som söker intensiva smaker och mycket hetta, både i matlagning och som ett element i heta såser och kryddblandningar.
Recept: Giant Yellow Cardi Scorpion Chili Sås
Denna sås är perfekt för den som gillar hetta och en fruktig underton. Giant Yellow Cardi Scorpion ger en intensiv hetta och en fin balans mellan sötma och rökighet. Perfekt för att förhöja smaken på grillad mat eller som en sås till tacos, burgare eller salsor.
Ingredienser:
- 2 Giant Yellow Cardi Scorpion chilifrukter (hackade, ta bort fröna om du vill minska hettan)
- 2 msk olivolja
- 1 liten lök (hackad)
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- 1 msk socker (valfritt, för att balansera syran)
- 1 dl äppelcidervinäger
- 1 dl tomatpuré
- 1 msk sojasås
- 1/2 tesked rökt paprika (valfritt för extra rökighet)
- Salt och peppar efter smak
- 1 tesked citronjuice (valfritt, för friskhet)
- 1 dl vatten (justera för önskad konsistens)
Gör så här:
- Förbered chilin: Hacka Giant Yellow Cardi Scorpion chilifrukterna. Om du vill minska hettan kan du ta bort fröna innan hackning.
- Fräs lök och vitlök: Hetta upp olivoljan i en kastrull på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och vitlöken och fräs tills de är mjuka och genomskinliga, cirka 5 minuter.
- Tillsätt chili: Lägg i de hackade chilifrukterna i kastrullen och fräs i ytterligare 1-2 minuter. Detta hjälper till att frigöra chilins smak.
- Lägg till de övriga ingredienserna: Tillsätt tomatpuré, äppelcidervinäger, sojasås, rökt paprika (om du använder det), socker, salt, peppar och vatten. Rör om ordentligt så att alla ingredienser blandas.
- Koka såsen: Låt såsen koka upp och sänk sedan värmen. Låt den sjuda i 10–15 minuter så att smakerna blandas och såsen tjocknar något. Om du vill ha en slätare sås kan du använda en stavmixer för att puréa blandningen.
- Justera smak: Smaka av såsen och justera med mer socker, salt eller citronjuice om det behövs.
- Servera: Låt såsen svalna något och använd den som en sås till grillad mat, på tacos eller som dip till nachos eller grönsaker.
Tips: Om du vill ha en extra kraftig hetta kan du tillsätta fler Giant Yellow Cardi Scorpion chilifrukter. För en mer komplex smak kan du prova att lägga till en liten mängd honung eller en nypa cayennepeppar.
Relaterade produkter
-
Cream Fantasy
Läs merCream Fantasy Chili
- Art: Capsicum annuum. Detta är en populär art som inkluderar många milda och medelheta chilifrukter.
- Smak: Cream Fantasy är känd för sin milda och något sötaktiga smak med en hint av fruktighet. Den har en subtil hetta som gör den lämplig för personer som inte vill ha alltför mycket hetta men ändå uppskattar chilis smakprofil.
- Utseende: Frukterna på denna chili är små, ovala och har en krämig, blek färg som går mot ljusgul eller krämvit när de är fullt mogna. De är dekorativa och lämpliga för både matlagning och trädgårdsodling.
- Växtsätt: Cream Fantasy växer som en kompakt buske, vanligtvis mellan 45–75 cm hög. Växten har en upprätt till halvkompakt växtsätt och passar bra i både trädgårdar och krukor på balkonger eller terrasser.
- Fruktstorlek: Frukterna är små och mäter mellan 4 och 6 cm i längd. De är tillräckligt små för att användas hela i maträtter eller för att torkas och användas som krydda.
- Scoville: Cream Fantasy har en mild hetta på 500–1,500 SHU. Detta gör den mycket mildare än heta chilifrukter som Habanero eller Carolina Reaper, vilket gör den bra för dem som gillar lite hetta utan att det blir överväldigande.
- Ursprung: Cream Fantasy härstammar från Sydamerika, där den ursprungligen odlas för både smak och dess vackra färg. Chili av denna typ odlas numera globalt för att användas i en rad olika rätter och för dekoration.
- Odlingsråd: Cream Fantasy trivs i varmt väder och behöver mycket sol för att utvecklas bra. Den föredrar väldränerad jord och bör vattnas regelbundet men inte stå i för mycket vatten. Den är ganska tålig men behöver ett skyddat läge från frost om du odlar den utomhus. Den gör sig också bra i kruka eller större behållare om du odlar den inomhus eller på en balkong.
- Näringsinnehåll: Cream Fantasy innehåller C-vitamin och andra antioxidanter som hjälper till att stärka immunförsvaret. Chilipeppar är också en bra källa till kapsaicin, vilket tros ha antiinflammatoriska och ämnesomsättningshöjande egenskaper. Den innehåller också små mängder mineraler som kalium och magnesium, samt kostfiber som bidrar till en god matsmältning.
Sammanfattning: Cream Fantasy är en mild och dekorativ chili med en söt, fruktig smak och en subtil hetta. Den växer bra i både trädgård och kruka och passar utmärkt för både smak och dekoration. Med sina milda 500–1,500 SHU är den ett utmärkt val för dem som vill ha chili utan för mycket hetta men ändå med mycket smak.
-
Cabaca Roxa
Läs merCabaca Roxa – Fakta & Odlingsinformation
Art
Capsicum annuum
Smak
- Mild till måttlig hetta, med en fruktig och söt smak.
- Har en rökig underton vilket gör den intressant i matlagning, men är inte för stark.
Utseende
- Frukterna är små och avlånga, ca 5–7 cm långa.
- Ofta röd eller mörk purpur när de mognar.
- Frukterna har ett skrovligt yttre och en vacker färg som kan vara lila till röd, beroende på mognadsgrad.
- Plantorna är relativt kompakte, vilket gör dem bra för krukor eller trädgårdsbäddar.
Växtsätt
- Kompakt busk med en höjd på cirka 40–60 cm.
- Fruktig fruktsättning med flera små frukter per planta.
- Blommorna är små och vita, vilket är typiskt för många chiliarter.
- Passar bra för både krukodling och friland, särskilt i varmare klimat.
- Kräver mycket sol för bästa resultat, så den trivs bra i växthus eller på en solig plats utomhus.
Fruktstorlek
- Ca 5–7 cm lång och 1–2 cm bred.
Scoville (styrka)
- 10 000–20 000 SHU 🔥
- Har en mild till medelhög hetta, som gör den bra för både färsk användning och matlagning utan att bli för stark.
Ursprung
- Brasilien är det mest kända ursprunget för denna chili, där den är populär både i trädgårdar och i traditionella rätter.
- Den är särskilt känd i vissa brasilianska regioner för sina färgstarka och smakrika frukter.
Odlingsråd
- Så inomhus tidigt (6–10 veckor innan sista frosten) och plantera ut när risken för frost är över.
- Optimal groningstemperatur: 22–28°C, gärna med hjälp av en värmematta för snabbare groning.
- Full sol är nödvändigt för att maximera både fruktproduktion och smak.
- Vattning & näring:
- Håll jorden väldränerad men fuktig, och ge regelbundet kaliumrik gödsel för att stödja fruktutveckling.
- Plantorna kan skötas i krukor eller i rabatter, men kommer att ge bästa resultat i en växthusmiljö eller på en solig plats.
- Skörd: Frukterna mognar vanligtvis 80–100 dagar efter sådd. När frukterna får en djup röd eller lila färg är de mogna och kan skördas.
- Håll koll på växten, eftersom den kan behöva stöd när frukterna börjar sätta sig på plantan.
Näringsinnehåll (per 100 g)
- Kalorier: ~30 kcal
- Kolhydrater: ~7 g
- Fibrer: ~2 g
- C-vitamin: Hög halt (~120 mg), vilket gör den till en bra källa för att stärka immunförsvaret.
- Antioxidanter: Innehåller karotenoider, som ger den rika färgen och bidrar till hälsosamma effekter.
Cabaca Roxa är en utmärkt chili för trädgårdsodlare som söker en dekorativ och smakrik chili med måttlig hetta. Perfekt för både inlagd användning, såser och färsk konsumtion! 🌶️💜
-
Buena Mulata
Läs merBuena Mulata – Fakta & Odlingsinformation
Art
Capsicum annuum
Smak
- Fruktig, mildt söt och med en tydlig hetta.
- Liknar Cayenne i smakprofil, men med en något djupare fruktighet.
- Utmärkt färsk, torkad eller inlagd.
Utseende
- Lång, smal och vriden frukt, liknar en traditionell cayennepeppar.
- Färgen förändras under mognadsprocessen från lila till rosa, orange och slutligen röd.
- Blommorna är lila, vilket gör plantan extra dekorativ.
Växtsätt
- Buskig och upprätt planta, ca 60–80 cm hög.
- Kraftig fruktsättning, trivs både i växthus och på friland.
- Kan odlas i kruka eller rabatt, men behöver soligt och varmt läge.
Fruktstorlek
- 8–15 cm lång, ca 1–2 cm tjock.
Scoville (styrka)
- 30 000–50 000 SHU 🔥🔥🔥
- Har en värme som kan jämföras med en mild Habanero eller stark Cayenne.
Ursprung
- Historisk chilipepparsort som härstammar från USA, där den odlats sedan åtminstone 1940-talet.
- Känd för sina spektakulära färgskiftningar under mognadsprocessen.
Odlingsråd
- Så inomhus tidigt, ca 6–10 veckor före utplantering (februari–mars).
- Optimal groningstemperatur: 22–28°C (använd värmematta vid behov).
- Full sol krävs för maximal fruktsättning och färg.
- Vattning & näring:
- Håll jorden väldränerad men fuktig.
- Gödsla med kaliumrik näring för blomning och fruktutveckling.
- Skörd: Ca 80–100 dagar efter sådd.
- Kan torkas och malas till pulver för att användas som krydda.
Näringsinnehåll (per 100 g)
- Kalorier: ~30 kcal
- Kolhydrater: ~6 g
- Fibrer: ~2 g
- C-vitamin: Hög halt (~100 mg, bra för immunförsvaret).
- Antioxidanter: Innehåller flavonoider och karotenoider som bidrar till dess färg och hälsofördelar.
Buena Mulata är en fantastisk chili för den som vill ha en färgstark, dekorativ och smakrik sort med måttlig hetta. Perfekt för färsk användning, torkning eller inläggning! 🌶️💜🔥
-
Carolina Reaper SRTSL
Läs merCarolina Reaper x Sara Ragoonan Trinidad Scorpion Long 🌶🔥
Art:
Capsicum chinense
Smak:
Otroligt intensiv hetta med en fruktig och söt underton. Smaken påminner om klassisk Carolina Reaper men med en extra djup och rökig ton från Trinidad Scorpion. Viss citrus- och tropisk fruktighet kan anas innan den extrema hettan slår till.
Utseende:
Frukterna är skrynkliga och knottriga med en spetsig ”svans”, typisk för både Carolina Reaper och Trinidad Scorpion. De mognar från grön till djupröd.
Växtsätt:
Plantan blir medelstor till stor, ofta runt 90–120 cm hög. Bladen är breda och djupt gröna, och växten har en buskig form.
Fruktstorlek:
Frukterna blir cirka 4–6 cm långa och 3–4 cm breda.
Scoville:
1 800 000 – 2 200 000 SHU, vilket placerar den bland de starkaste chilisorterna i världen.
Ursprung:
En hybrid mellan Carolina Reaper (skapad av Ed Currie i USA) och Trinidad Scorpion (ursprung från Trinidad och Tobago).
Odlingsråd:
- Sådd: Förkultivera inomhus tidigt (januari-mars) i värmematta, ideal temperatur 25–30°C.
- Jord: Väldränerad, näringsrik jord med ett pH runt 6,0–6,5.
- Ljus: Behöver starkt ljus eller växtbelysning för att trivas.
- Vattning: Håll jorden fuktig men ej blöt.
- Gödsling: Ge flytande näring regelbundet, gärna med högt kaliuminnehåll.
- Utplantering: Plantera ut när nattemperaturen överstiger 12°C, helst i växthus för optimal skörd.
Näringsinnehåll:
- Högt innehåll av C-vitamin, A-vitamin och antioxidanter.
- Innehåller capsaicin, som har antiinflammatoriska egenskaper och kan öka ämnesomsättningen.
Denna chili är extremt stark och bör hanteras med handskar och försiktighet! 🚨🔥
Recensioner
Det finns inga recensioner än.