Apache F1
Apache F1 är en ganska populär chilipeppar, känd för sin intensivt heta smak och relativt lilla frukter. Här är detaljerad information om denna chili:
Art:
- Capsicum annuum – Apache F1 tillhör samma art som många andra vanliga chilipeppar som paprika, Jalapeño och Anaheim. Den härstammar från korsningar inom den här arten, vilket ger den sina särskilda egenskaper.
Smak:
- Apache F1 har en ganska intensiv hetta, vilket gör den populär för dem som gillar stark chili.
- Smaken är skarp och kryddig, med en lätt fruktig underton. Den är inte lika söt som vissa mildare chilisorter utan har en direkt och tydlig hetta.
- Den passar bra i salsor, såser och som ett smakförhöjande inslag i olika rätter.
Utseende:
- Frukterna på Apache F1 är små och kompakt formade. De är vanligtvis 2–4 cm långa och har en slät, glänsande yta.
- Färgen på frukten är först grön när den är omogen, och den mognar till en intensiv röd eller orange när den är fullt mogen.
- De är ganska täta och styva i texturen, vilket gör dem ganska hållbara för lagring och användning i olika rätter.
Växtsätt:
- Apache F1 är en relativt kompakt växt som vanligen når en höjd på 30–45 cm.
- Den är buskig och sprider sig något, vilket gör den lämplig för både växthusodling och trädgårdsodling, särskilt i mindre utrymmen.
- Växten producerar många frukter och har ett bra avkastningskapacitet under hela växtsäsongen.
Fruktstorlek:
- Frukterna är små, vanligtvis mellan 2 och 4 cm långa och 1–2 cm breda.
- De är koniska eller cylindriska i formen och mognar till en klar röd eller orange färg när de är fullständigt mogna.
Scoville:
- Apache F1 har en Scoville-rating på cirka 30 000 till 50 000 SHU, vilket gör den till en medelstark till het chili. Den ger en tydlig hetta som kan kännas ganska intensiv om du äter den rå, men den är fortfarande mildare än de allra hetaste chilisorterna som Habanero eller Carolina Reaper.
Ursprung:
- Apache F1 är en hybridchili, vilket innebär att den är en korsning av två eller flera andra chilisorter.
- Den härstammar från Capsicum annuum, men är en modern hybrid som utvecklades för att kombinera god smak, hög avkastning och relativt bra tålighet.
Odlingsråd:
- Jord: Apache F1 trivs i väldränerad, näringsrik jord. En blandning av kompost och sand fungerar bra för att förbättra både näringstillgången och dränering.
- Plats: Chilipeppar gillar mycket sol, så välj en solig plats där den får minst 6 timmar direkt solljus per dag.
- Vattning: Håll jorden jämnt fuktig, men undvik att den blir för blöt. Växter av denna sort kan vara känsliga för att stå i vatten, så god dränering är viktigt.
- Temperatur: Apache F1 trivs bäst vid temperaturer mellan 20–30 grader Celsius. Chilipeppar är känslig för kyla, så se till att skydda växterna om temperaturen sjunker under 10 grader Celsius.
- Skörd: Frukterna mognar på ungefär 70–80 dagar efter plantering beroende på väderförhållandena. När frukterna är helt röda eller orange är de redo att skördas.
Här är ett smakfullt recept på en Apache F1-chili sås som passar perfekt för att ge extra hetta och smak till rätter som tacos, grillat kött eller till och med som dippsås:
Apache F1 Chili Sås
Ingredienser:
- 3–4 Apache F1-chilifrukter (beroende på hur stark du vill ha såsen)
- 2 stora tomater
- 1 liten lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk olivolja
- 1 tesked socker (valfritt, för att balansera hettan)
- Saft från 1 lime
- 1/4 kopp vatten (justera för önskad konsistens)
- Salt och peppar efter smak
- En nypa spiskummin (valfritt, för extra smak)
- Färsk koriander (valfritt, för garnityr)
Instruktioner:
- Förbered ingredienserna:
- Skölj och torka Apache F1-chilifrukterna. Om du vill minska hettan något kan du skära bort fröna, men om du vill ha full hetta behåller du dem.
- Hacka tomaterna, löken och vitlöken i mindre bitar för att göra det lättare att blanda.
- Stek löken och vitlöken:
- Värm olivoljan i en medelstor panna på medelhög värme.
- Lägg i hackad lök och vitlök och stek tills de är mjuka och doftande, cirka 3–5 minuter.
- Tillsätt tomater och chili:
- Lägg i de hackade tomaterna och Apache F1-chilifrukterna i pannan. Stek i ytterligare 5–7 minuter tills tomaterna börjar mjukna och frukterna släpper ut sina smaker.
- Tillsätt spiskummin, socker, limejuice samt salt och peppar efter smak.
- Mixa såsen:
- När ingredienserna är mjuka och väl blandade, ta bort pannan från värmen och låt svalna något.
- Använd en stavmixer eller matberedare för att mixa såsen tills den får en slät konsistens. Om du vill ha en tunnare sås, tillsätt lite vatten.
- Smaka av och justera:
- Smaka på såsen och justera med mer lime, socker, salt eller peppar beroende på dina preferenser.
- Servera:
- Häll såsen i en skål och garnera med färsk koriander om så önskas.
- Servera som en kryddig sås till tacos, grillade grönsaker, kött eller till och med som en dippsås för chips.
Tips:
- För en ännu rökigare smak kan du rosta tomaterna och chilifrukterna i ugnen innan du tillsätter dem till såsen.
- Om du vill göra såsen ännu starkare, kan du öka mängden Apache F1-chili eller lägga till andra heta chilisorter.
Denna Apache F1-chili sås är perfekt för att lägga till en intensiv hetta och djup smak till många rätter. Den är snabb att laga och kan förvaras i kylskåp i upp till en vecka!
Relaterade produkter
-
Carolina Reaper SRTSL
Läs merCarolina Reaper x Sara Ragoonan Trinidad Scorpion Long 🌶🔥
Art:
Capsicum chinense
Smak:
Otroligt intensiv hetta med en fruktig och söt underton. Smaken påminner om klassisk Carolina Reaper men med en extra djup och rökig ton från Trinidad Scorpion. Viss citrus- och tropisk fruktighet kan anas innan den extrema hettan slår till.
Utseende:
Frukterna är skrynkliga och knottriga med en spetsig ”svans”, typisk för både Carolina Reaper och Trinidad Scorpion. De mognar från grön till djupröd.
Växtsätt:
Plantan blir medelstor till stor, ofta runt 90–120 cm hög. Bladen är breda och djupt gröna, och växten har en buskig form.
Fruktstorlek:
Frukterna blir cirka 4–6 cm långa och 3–4 cm breda.
Scoville:
1 800 000 – 2 200 000 SHU, vilket placerar den bland de starkaste chilisorterna i världen.
Ursprung:
En hybrid mellan Carolina Reaper (skapad av Ed Currie i USA) och Trinidad Scorpion (ursprung från Trinidad och Tobago).
Odlingsråd:
- Sådd: Förkultivera inomhus tidigt (januari-mars) i värmematta, ideal temperatur 25–30°C.
- Jord: Väldränerad, näringsrik jord med ett pH runt 6,0–6,5.
- Ljus: Behöver starkt ljus eller växtbelysning för att trivas.
- Vattning: Håll jorden fuktig men ej blöt.
- Gödsling: Ge flytande näring regelbundet, gärna med högt kaliuminnehåll.
- Utplantering: Plantera ut när nattemperaturen överstiger 12°C, helst i växthus för optimal skörd.
Näringsinnehåll:
- Högt innehåll av C-vitamin, A-vitamin och antioxidanter.
- Innehåller capsaicin, som har antiinflammatoriska egenskaper och kan öka ämnesomsättningen.
Denna chili är extremt stark och bör hanteras med handskar och försiktighet! 🚨🔥
-
Dutch Reaper F2
Läs merDutch Reaper F2
- Art: Capsicum chinense. Denna chili är en variant av den ursprungliga Carolina Reaper, känd för sin extrema hetta, men Dutch Reaper F2 har utvecklats och förfinats för att ge en balanserad hetta med en intressant smakprofil.
- Detaljerad smak: Dutch Reaper F2 har en komplex och intensiv smak. Initialt bjuder den på en söt, fruktig smak följt av en snabb och intensiv hetta. Smaken är något rökig med en mild fruktighet, och hetta eskalerar snabbt för att nå sin maximala styrka. Chiliälskare uppskattar den unika kombinationen av smak och hetta.
- Utseende: Frukterna på Dutch Reaper F2 är små till medelstora, typiskt 5-7 cm långa, och har en karaktäristisk röd eller ibland orange färg när de är mogna. Ytan på chilin är ofta knottrig och har en ganska distinkt, ojämn form, vilket är vanligt för chili i Capsicum chinense-gruppen.
- Växtsätt: Dutch Reaper F2 växer som en buskig planta och kan bli upp till 90-120 cm hög. Växten har ett kompakt och starkt växtsätt, vilket gör den bra för både trädgårdar och krukor. Den kräver god sol och värme för att växa ordentligt och ge smakrika frukter.
- Fruktstorlek: De mogna frukterna är relativt små, men de packar en stor hetta. Frukterna kan vara 5–7 cm långa och 2–3 cm i diameter.
- Scoville: Dutch Reaper F2 ligger på ett imponerande 1,500,000 – 2,200,000 SHU. Detta gör den till en av de hetaste chilisorterna, som liknar, men ibland är något mildare än, den ursprungliga Carolina Reaper.
- Ursprung: Dutch Reaper F2 har sitt ursprung från Nederländerna, där den har utvecklats från Carolina Reaper-genetik. Den är ett resultat av selektiv avel och förfining för att framhäva både smak och hetta på ett balanserat sätt.
- Odlingsråd: Dutch Reaper F2 trivs bäst i varma klimat och behöver mycket sol för att växa ordentligt. Den föredrar väldränerad jord och bör vattnas regelbundet, men försiktighet bör tas för att undvika övervattning. Chiliplantan behöver lång växtsäsong och kan behöva odlas inomhus eller i växthus under kallare månader. När frukterna är mogna, bör de skördas försiktigt, då de är känsliga för att rivas sönder.
- Näringsinnehåll: Liksom många andra chilifrukter är Dutch Reaper F2 en bra källa till C-vitamin, antioxidanter och kapsaicin, vilket kan bidra till ökad ämnesomsättning och ha antiinflammatoriska egenskaper. Kapsaicin ger också den intensiva hettan som chiliälskare uppskattar. Den innehåller även kostfiber, kalium och andra mineraler.
Sammanfattning: Dutch Reaper F2 är en extremt het chili med en unik smak. Den är perfekt för dem som söker intensiv hetta och komplex smak i sina rätter. Dess ursprung från Carolina Reaper gör den till en av de hetaste chilifrukterna, och den kräver särskild omsorg för att växa framgångsrikt.
-
Carolina reaper x Pink Tiger
Läs merArt:
- Vetenskapligt namn: Capsicum chinense
- Den här chilen är en hybrid, vilket innebär att den är en korsning mellan Carolina Reaper och Pink Tiger. Båda är kända för sin intensiva hetta och unika smak.
Smak:
- Kombinationen av Carolina Reaper och Pink Tiger resulterar i en mycket het och fruktig smakprofil. Den har den kraftfulla hettan från Carolina Reaper, men med en mer komplex smak tack vare den mildare och sötare undertonen från Pink Tiger.
Utseende:
- Fruktstorlek: Frukterna är medelstora till stora, vanligtvis runt 4–5 cm långa.
- Färg: Kan vara en blandning av röd och rosa, beroende på den specifika varianten. De kan ha en röd eller rosa färg när de är mogna, vilket ger en vacker och livlig nyans.
- Form: Frukterna är ofta rynkiga och har en karakteristisk svans, som hos både Carolina Reaper och vissa varianter av Pink Tiger.
- Skal: Frukterna kan ha ett tjockt, rynkigt skal.
Växtsätt:
- Höjd: Växten kan bli upp till 1–1,2 meter hög.
- Växtstruktur: Buskig och kraftig.
- Blommor: Växten producerar små vita blommor
Fruktstorlek:
- Längd: Frukterna är vanligtvis mellan 4–5 cm långa.
- Diameter: Ungefär 2–3 cm vid bredaste punkten.
Scoville:
- Scoville Heat Units (SHU): Frukterna från denna hybrid ligger vanligtvis mellan 1 800 000 och 2 000 000 SHU, beroende på växtförhållanden och hur extremt chiliresultatet blev. Detta gör den till en superhet chili.
Ursprung:
- Carolina Reaper skapades av Ed Currie i South Carolina, USA.
- Pink Tiger är en annan extremt het chili, med ursprung i Trinidad och Tobago. Den är känd för sin kombination av hetta och fruktig smak.
- Carolina Reaper x Pink Tiger är en manuell hybrid, skapad för att kombinera de bästa egenskaperna från båda föräldrarna.
Odlingsråd:
- Klimat: För bästa resultat bör du odla denna chili i ett varmt och soligt klimat. Den kräver hög värme och mycket solljus. Om du bor i ett kallare område, kan du odla den i växthus eller inomhus.
- Jord: Den föredrar väldränerad jord, rik på organiskt material.
- Vattning: Vattning är viktig, men var försiktig så att du inte övervattnar, eftersom det kan leda till rotproblem. Låt jorden torka ut mellan vattningarna.
- Växtstöd: Eftersom frukterna kan bli tunga, kan växten behöva extra stöd för att hålla sig upprätt.
- Temperatur: Den växer bäst vid temperaturer mellan 25–30 °C under dagen och runt 20–25 °C på natten.
Näringsinnehåll:
- Som alla chili är denna hybrid rik på C-vitamin och antioxidantämnen.
- Capsaicin, som är den aktiva föreningen i chili och ger den heta känslan, kan också ha flera hälsofördelar, inklusive förbättrad ämnesomsättning och smärtlindring.
- Näringsinnehåll per 100 g chili:
- C-vitamin: En mycket bra källa till C-vitamin.
- Kapsaicin: Huvudkomponenten som orsakar hetta och anses ha potentiella fördelar för viktminskning och smärtlindring.
- Antioxidanter: Innehåller höga nivåer av olika antioxidanter som hjälper till att bekämpa fria radikaler i kroppen.
-
Carolina Reaper Caramel
Läs merCarolina Reaper Caramell är en variation av den världsberömda Carolina Reaper, och den bär på en del unika egenskaper, inklusive en caramel-färgad ton i sina frukter. Här är information om denna chili:
Carolina Reaper Caramell – Fakta & Odlingsinformation 🌶️
Art
- Capsicum chinense, en art som är känd för att producera extremt heta chilifrukter.
Smak
- Smakprofilen är en kombination av extrem hetta och en mildare, sötare underton av karamell.
- Smaken kan vara en blandning av fruktig hetta och en söt smak som påminner om karamelliserad socker.
- Frukterna är mycket heta, men den sötare tonen ger ett mer balanserat och intressant smakupplevelse än enbart extrem hetta.
Utseende
- Färg: Frukterna mognar från en ljusgrön nyans till en karamellfärgad ton, vilket gör dem visuellt annorlunda från den vanliga röda Carolina Reaper.
- Form: Frukterna har en liten, rundad form och en krusig yta, typisk för Carolina Reaper-varianterna.
- Svans: Liksom andra Reaper-sorter, har den här också en liten svans på toppen.
Växtsätt
- Växter är kraftiga och kan bli 1–1,2 meter höga.
- Växten har en buskig struktur med många grenar som bär frukt.
- Blommor är vita, vilket är typiskt för denna art.
- Bladen är stora och mörkgröna, vilket gör att växten kan skapa bra skugga för frukterna i växthus eller utomhusodling.
Fruktstorlek
- Längd: Frukterna är 3–4 cm långa, vilket är ganska typiskt för denna variant.
- Bredd: Cirka 2–3 cm breda.
- De är små men väldigt starka, vilket gör att de inte behövs i stora mängder i rätter.
Scoville (styrka)
- 1 400 000–2 200 000 SHU, vilket gör den en av världens hetaste chilifrukter.
- Precis som andra Reaper-varianter, ger den extrem hetta som snabbt kan kännas över hela munnen.
Ursprung
- Carolina Reaper Caramell skapades genom selektiv avel från den berömda Carolina Reaper, ursprungligen utvecklad av Ed Currie i South Carolina, USA.
- Denna caramel-färgade variant är en vidareutveckling som kombinerar den ursprungliga Reapers intensiva hetta med en sötare, karamellfärgad frukt.
Odlingsråd
- Så inomhus tidigt (ca 6–8 veckor innan den sista frosten) för bästa resultat.
- När frostrisken är över, plantera ut chilin på en solig plats, helst i ett växthus för att maximera tillväxt och fruktproduktion.
- Växterna trivs bäst i väldränerad jord, gärna med mycket näring som är kaliumrik.
- Vattning: Vattna regelbundet, men undvik att jorden blir för blöt.
- Temperatur: För att få bästa resultat krävs en temperatur mellan 25–30°C. Ju varmare, desto bättre!
- Beskärning: För att hålla växten hanterbar och förbättra luftflödet, beskära gärna vid behov.
Näringsinnehåll (per 100 g)
- Kalorier: Ca 40 kcal
- Kolhydrater: Cirka 9 g
- Fibrer: Cirka 2 g
- Protein: Ca 2 g
- C-vitamin: Hög halt av C-vitamin (~140 mg per 100 g), vilket är bra för immunförsvaret.
- Kapsaicin: Innehåller höga nivåer av kapsaicin, vilket är den förening som ger chilin dess hetta och har visat sig ha olika hälsofördelar som smärtlindring och ökad ämnesomsättning.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.