Anaheim

Relaterade produkter

• 

  Carolina reaper Blue

  Carolina Reaper Blue är en variation av den berömda Carolina Reaper, men med en unik blåaktig ton på frukterna. Här är en översikt av informationen om denna chili:

  Carolina Reaper Blue – Fakta & Odlingsinformation 🌶️🔵

  Art

  • Capsicum chinense, en typisk art för de allra starkaste chilifrukterna.

  Smak

  • Extrem hetta, precis som den vanliga Carolina Reaper, men den blå varianten har ofta en lite fruktigare smakprofil.
  • Det finns en fruktig och söt underton som snabbt övergår i en explosiv och långvarig hetta.
  • Eftersmaken är lik den vanliga Carolina Reaper men kan vara något mildare i den blå versionen.

  Utseende

  • Färgen är den största skillnaden: den går från grönt till en blåaktig purpurton innan frukten mognar till en mer röd/orange nyans, beroende på mognadsgrad och växtförhållanden.
  • Storleken på frukterna är något mindre än den vanliga Carolina Reaper, men de har fortfarande den karakteristiska krusiga ytan och den lilla svansen på toppen.
  • Frukterna är 3–4 cm lång och 2–3 cm bred, vilket gör dem ganska små men intensiva.

  Växtsätt

  • Carolina Reaper Blue odlas på samma sätt som vanliga Carolina Reaper.
  • Växten är buskig och kan bli 90–120 cm hög.
  • För att odla denna chili behöver du mycket sol och värme.
  • Trivs i växthus eller på en skyddad och solig plats utomhus.
  • Växten kan behöva stöd när frukterna växer, då de kan bli tunga och riskera att bryta grenarna.

  Fruktstorlek

  • Längd: 3–4 cm
  • Bredd: 2–3 cm
  • Frukterna har en liten, karakteristisk svans och en krusig yta.

  Scoville (styrka)

  • 1 400 000–2 200 000 SHU, precis som den vanliga Carolina Reaper.
  • Den blå versionen är extremt stark, vilket gör den till en av världens starkaste chilifrukter.

  Ursprung

  • Carolina Reaper Blue skapades genom att selektivt avla en Carolina Reaper med en blåaktig variant av en annan chili.
  • Ursprungligen från South Carolina, USA, och skapades av Ed Currie, som också skapade den vanliga Carolina Reaper.

  Odlingsråd

  • Så inomhus tidigt (6–8 veckor innan sista frosten), och sätt ut när risken för frost är över.
  • Optimal temperatur för groning är mellan 25–30°C.
  • Sol och värme är kritiska för att uppnå bästa resultat.
  • Vattning och näring: Ge regelbundet kaliumrik gödsel för att stödja fruktutveckling.
  • Håll jorden väldränerad och undvik att den torkar ut helt.
  • Beskärning kan hjälpa till att hålla växten hanterbar och öka luftcirkulationen, vilket minskar risken för sjukdomar.

  Näringsinnehåll (per 100 g)

  • Kalorier: Cirka 40 kcal
  • Kolhydrater: Ca 9 g
  • Fibrer: Ca 2 g
  • Protein: Ca 2 g
  • C-vitamin: Hög halt (~144 mg), en bra källa till C-vitamin.
  • Kapsaicin: Innehåller höga nivåer av kapsaicin, vilket ger både hettan och de potentiella hälsofördelarna.

  ---

  Carolina Reaper Blue är en spektakulär variant av den redan kända och extremt heta Carolina Reaper, och den blå färgen gör den ännu mer unik. Precis som den vanliga Carolina Reaper bör den hanteras med försiktighet, men ger en intressant twist på chilisåser, marinader och andra heta rätter. 🌶️

   

  Läs mer
• 

  Blue christmas

  Blue Christmas – Fakta & Odlingsinformation

  Art

  Capsicum annuum

  Smak

  • Fruktig, söt och mild hetta med inslag av bär och en lätt rökig underton.
  • Smaken är mer aromatisk än intensiv, vilket gör den utmärkt för både färsk konsumtion och matlagning.

  Utseende

  • Frukterna är små och avlånga, ca 2–3 cm långa.
  • Mognar genom en spektakulär färgskiftning från mörklila/blå till röd när den är fullt mogen.
  • Bladen och stjälkarna har också en mörk, blåaktig ton, vilket ger en unik estetisk effekt.
  • Väldigt dekorativ, både i odling och på tallriken.

  Växtsätt

  • Kompakt buskig planta, ca 40–60 cm hög, vilket gör den idealisk för krukodling.
  • Riklig fruktsättning, ofta många små frukter per planta.
  • Trivs både i växthus och på friland i varmare klimat.
  • Blommar med vackra lila blommor, vilket gör den till en prydnadsväxt utöver dess kulinariska användning.

  Fruktstorlek

  • 2–3 cm lång och ca 1 cm bred.

  Scoville (styrka)

  • 30 000–50 000 SHU 🔥🔥🔥
  • Likvärdig med en stark Cayenne, så den har en markant hetta men är inte extrem.

  Ursprung

  • Härstammar från Europa, där den har odlats för både dekoration och matlagning.
  • Sorten är särskilt populär i Italien och Spanien.

  Odlingsråd

  • Så inomhus tidigt, 6–10 veckor före utplantering (februari–mars i nordligt klimat).
  • Gror bäst vid 22–28°C, en värmematta rekommenderas för snabbare groning.
  • Full sol krävs för maximal färg och fruktsättning.
  • Vattning & näring:
    • Jorden ska vara väldränerad men hållas fuktig.
    • Gödsla regelbundet med kaliumrik näring för blomning och fruktutveckling.
  • Skörd: Mognar relativt snabbt, ca 80–100 dagar efter sådd.
  • Passar bra i krukor, balkonglådor eller som en färgglad kantväxt i trädgården.

  Näringsinnehåll (per 100 g)

  • Kalorier: ~30 kcal
  • Kolhydrater: ~6 g
  • Fibrer: ~2 g
  • C-vitamin: Hög halt (~100 mg)
  • Antioxidanter: Rik på antocyaniner, som bidrar till dess mörklila färg och har hälsosamma egenskaper.

  Blue Christmas är en fantastisk chili för den som vill ha en vacker, färgstark och smakrik sort med måttlig hetta. Perfekt för både dekoration och matlagning! 🌶️💙

  Läs mer
• 

  Carolina Reaper SRTSL

  Carolina Reaper x Sara Ragoonan Trinidad Scorpion Long 🌶🔥

  Art:

  Capsicum chinense

  Smak:

  Otroligt intensiv hetta med en fruktig och söt underton. Smaken påminner om klassisk Carolina Reaper men med en extra djup och rökig ton från Trinidad Scorpion. Viss citrus- och tropisk fruktighet kan anas innan den extrema hettan slår till.

  Utseende:

  Frukterna är skrynkliga och knottriga med en spetsig ”svans”, typisk för både Carolina Reaper och Trinidad Scorpion. De mognar från grön till djupröd.

  Växtsätt:

  Plantan blir medelstor till stor, ofta runt 90–120 cm hög. Bladen är breda och djupt gröna, och växten har en buskig form.

  Fruktstorlek:

  Frukterna blir cirka 4–6 cm långa och 3–4 cm breda.

  Scoville:

  1 800 000 – 2 200 000 SHU, vilket placerar den bland de starkaste chilisorterna i världen.

  Ursprung:

  En hybrid mellan Carolina Reaper (skapad av Ed Currie i USA) och Trinidad Scorpion (ursprung från Trinidad och Tobago).

  Odlingsråd:

  • Sådd: Förkultivera inomhus tidigt (januari-mars) i värmematta, ideal temperatur 25–30°C.
  • Jord: Väldränerad, näringsrik jord med ett pH runt 6,0–6,5.
  • Ljus: Behöver starkt ljus eller växtbelysning för att trivas.
  • Vattning: Håll jorden fuktig men ej blöt.
  • Gödsling: Ge flytande näring regelbundet, gärna med högt kaliuminnehåll.
  • Utplantering: Plantera ut när nattemperaturen överstiger 12°C, helst i växthus för optimal skörd.

  Näringsinnehåll:

  • Högt innehåll av C-vitamin, A-vitamin och antioxidanter.
  • Innehåller capsaicin, som har antiinflammatoriska egenskaper och kan öka ämnesomsättningen.

  Denna chili är extremt stark och bör hanteras med handskar och försiktighet! 🚨🔥

  Läs mer
• 

  Abchazskij Ostruyi

  Abchazskij Ostruyi är en unik och exotisk chilipepparsort som har sitt ursprung i Kaukasusregionen. Här är detaljerad information om den:

  Art:

  • Abchazskij Ostruyi tillhör Capsicum annuum – samma art som vanliga paprika och många andra milda till medelheta chilisorter.

  Smak:

  • Smaken är skarp och pikant med en viss fruktighet. Den ger en bra hetta men är inte lika intensiv som de allra hetaste sorterna, vilket gör den bra för både användning i matlagning och som en krydda i olika rätter.
  • Den har en tydlig pepprig smak, som påminner om svartpeppar, men med en syrlig underton.

  Utseende:

  • Frukterna är medelstora, vanligtvis 6–7 cm långa, och har en smal, konisk form.
  • De mognar från en ljusgrön färg till en rödaktig nyans när de är helt mogna.
  • Ytan på frukterna är slät och glänsande när de mognar.

  Växtsätt:

  • Växten är kompakt och buskig, och den når en höjd av cirka 60 cm till 1 meter.
  • Den är relativt tålig och kan växa i både växthus och på soliga platser utomhus, vilket gör den mångsidig för olika klimat.
  • Växten är ganska produktiv och ger en bra mängd frukter, vilket gör den populär för både odling och kommersiell produktion.

  Fruktstorlek:

  • Frukterna är medelstora, cirka 6–7 cm långa och 2–3 cm i diameter. De är smala och koniska i formen.

  Scoville:

  • Abchazskij Ostruyi har en medelhög hetta med en Scoville-rating på cirka 30 000 till 50 000 SHU, vilket placerar den i kategorin av heta chilisorter men inte bland de allra extremaste.

  Ursprung:

  • Denna chili har sitt ursprung i Abchazien, en region vid Svarta havets kust i Kaukasus, vilket också reflekteras i namnet.
  • Abchazskij Ostruyi är en traditionell chili från denna region och är populär i de lokala köken, där den används för att ge värme och smak till rätter.

  Odlingsråd:

  • Jord: Chili gillar väldränerad, näringsrik jord. Du kan använda en blandning av kompost och sand för att ge bra dränering och näring.
  • Plats: Den föredrar soliga och varma miljöer, så välj en plats som får mycket sol under dagen. Växthus är ett utmärkt alternativ om klimatet är kallt.
  • Vattning: Håll jorden fuktig men undvik att den blir blöt. För mycket vatten kan leda till rotröta.
  • Temperatur: Chili trivs i varma temperaturer, helst mellan 20 och 30 grader Celsius. Om du odlar den utomhus, välj en plats där det inte blir för kallt under natten.
  • Skörd: Frukterna mognar vanligtvis efter cirka 70 till 90 dagar beroende på väderförhållandena.

  Näringsinnehåll (per 100 g):

  • Kalorier: Cirka 40–45 kcal
  • Protein: 1–2 g
  • Fett: 0,3–0,5 g
  • Kolhydrater: 9–10 g
    • Fiber: 1–2 g
  • Vitamin C: Mycket hög, upp till 140 mg, vilket ger en bra dos antioxidanter.
  • Vitamin A: Ca 800–1000 IU, vilket är bra för synen och hudhälsan.
  • Mineraler: Kalium och magnesium finns i små mängder, vilket bidrar till vätske- och elektrolytbalansen.

  Läs mer